元気が一番

先日、トウモロコシをお中元で頂いたのですが、

今まで食べた中でも一番と言っても過言ではないくらい

本当に甘くて美味しいので、びっくりしましたね。

正直言って普段、そんなに興味がないので知らなかったの

ですが、トウモロコシって全国に100以上の品種があるらしい

ですね。

頂いたトウモロコシのブランド名は「嶽きみ（だけきみ）」という

品種だそうです。

知っている方も多いと思うんですが、本当に美味しかったので

ちょっと紹介します。

「嶽きみ」は、みずみずしいプリプリの食感と18度以上もある高い濃度、

あとを引く飽きのこない甘みが最大の特徴で、今では全国的にも

有名になり「日本一甘いトウモロコシ」と言われています。

トウモロコシを津軽弁で「きみ」と呼んでいるのですが、

実はこのトウモロコシ、青森県弘前市の西部にある岩木山麓に

広がる嶽高原というところで栽培され収穫されたものなので、

このトウモロコシを「嶽きみ」と名付けられているのです。



収穫時期は8月〜9月中旬だそうです。

嶽高原は標高が400〜500ｍあり、お盆が過ぎた頃から昼と夜の

気温差が大きく広がり、寒暖差は10℃以上にもなることから

非常に甘く、濃厚な味のトウモロコシが育つそうですよ。

今までトウモロコシって、みんな同じように思ってたのですが、

結構奥が深くて大変興味を持つようになりました。

トウモロコシは老化抑制効果や美肌効果もあり、タンパク質や

ビタミン類のミネラルを多く含んでいる大変栄養豊な食べ物と

言えます。

また、食物繊維も多く含まれていて、排泄を促し腸内環境を

健全に整える作用から便秘改善に役立ち、大腸がんの予防にも

効果があるそうですよ。

知れば知るほどより一層、私たちの食生活に欠かせないものに

なるのではないでしょうか。

今回頂いたトウモロコシ、本当に甘くて美味しかったので

10本を家族であっという間にたいらげてしまいました。

トウモロコシってこんなに素晴らしい食べ物だということを

認識させられましたね。

参考にしてください。





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