元気が一番

7月に入ったばかりだというのに真夏のような

猛暑が続いていますが、なんだか体がついて

いかず、最近はだるい感じがしてなりません。

そこで精を付ける料理と言えば、勿論うなぎですよね。

うなぎと言えば「土用うなぎ」を思い浮かべるのですが、

今年の夏の「土用うなぎの日」は7月23日と8月4日らしいですよ。

スーパーではさっそく「土用うなぎ」商戦がすでに始まっており

関心をひいているようです。

先日、天然ものにはなかなか手が届かず、中国産のものを買って

食べたのですが、十分美味しかったですよ。

ところで、鰻は1970年代ごろから漁獲量が減少していて

二ホンウナギはすでに2013年に環境省が絶滅危惧種に

指定されているそうです。

市場でのうなぎの取引量はここ15年で半分以下に減少していて、

取引価格は3倍以上も値上がりしているようです。

そのせいか、国内産と輸入ものとでは値段がうんでんの差

でしたね。

とりわけ今年は生活用品や食料品の値上げラッシュが続いており、

うなぎの相場も跳ね上がっているようです。

夏の土用うなぎの日が近づいているのですが、国内産には

手が届きそうもないかもしれませんね。

鰻好きの私にとってはまことに残念極まりないですがね。