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鉄砲和え

（材　料）
　　　　　青柳（ボイル） 1パック
　　　　　長ねぎ 1/4本
　　　　　辛子酢みそ
　　　　｛ 和辛子：小さじ1/4、白みそ：20g、
　　　　　酢：大さじ1、砂糖：大さじ1/2、旨味調味料：少々 ｝

（作り方）
　　　　【1】 長ねぎはぶつ切りにし、
　　　　　　　熱湯でさっと湯がいておく。

　　　　【2】 すり鉢に和辛子と白みそを入れてすりこぎで混ぜ、
　　　　　　　酢、砂糖、旨味調味料を加えてすり混ぜる。

　　　　【3】 【2】に【1】と青柳を入れ、
　　　　　　　　さっと和えたら出来上がり。