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大根のごま風味炒め


（材　料）
　　　　　大根-８０グラム
　　　　　大根の葉-２０グラム
　　　　　生しいたけ-２０グラム
　　　　　白ごま-大さじ１/２
　　　　　ごま油-小さじ１
　　　　　しょうゆ-小さじ１

（作り方）
　　　　　１．白ごまをフライパンで軽く炒ります。
　　　　　　　香りが出てきたら、まな板の上に移し、
　　　　　　　包丁で刻みましょう。

　　　　　２．大根は、皮をむいて１cmサイズの棒状に切ります。
　　　　　　　大根の葉は小口切りにしてください。
　　　　　　　しいたけは軸を取ってから
　　　　　　　４〜５mmサイズの薄切りで。

　　　　　３．フライパンにゴマ油を熱し、大根を炒めます。
　　　　　　　次に、しいたけを加え炒め合わせていきます。
　　　　　　　大根がしんなりしてきたら、
　　　　　　　更に大根の葉を加えて炒めます。

　　　　　４．鍋肌からしょうゆを回し入れ
　　　　　　　刻んでおいた白ごまを加え、軽く炒めます。
　　　　　　　大根のごま風味炒めの出来上がりです☆