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かぼちゃの鶏そぼろ煮


＊　ビタミンEが特に豊富なかぼちゃ。
　　野菜の中でもトップクラスの含有量で、
　　しかも一回に使用する量もほかの野菜より多めなので、
　　肌の老化防止にピッタリの食材。
　　しわやたるみの予防、改善


（材　料）かぼちゃ　150g
　　　　　鶏ひき肉　50g
　　　　　しょうがの薄切り　2枚
　　　　　グリーンピース　30g
　　　　　しょうが汁　小さじ1
　　　　　片栗粉　小さじ1
　　　　　- A -
　　　　　だし汁　1カップ
　　　　　しょうゆ　大さじ1
　　　　　酒　大さじ1


（作り方）

　　　　　1.　かぼちゃは食べやすい大きさに切ってラップで包み
　　　　　　　電子レンジで3分加熱する。
　　　　　
　　　　　2.　鍋でしょうがの薄切りとひき肉をから炒めし、
　　　　　　　ひき肉がぱらぱらになったらＡを入れてしばらく煮る。
　　　　
　　　　　3.　２にしょうが汁を入れ、
　　　　　　　大さじ1/2の水で溶いた片栗粉を回しいれてとろみをつける。
　　　　　　　グリーンピースを加え、
　　　　　　　器に盛ったかぼちゃにかけて出来上がり。