塩豚鍋
色々使える塩豚！大好きです。
安い肉でも熟成されることによってすごく味に深みがでますね！
今回はその塩豚で鍋をしました。
具材はシンプル。白菜にえのき、シイタケ、ねぎくらいです。
味は塩豚からいい出汁がでるので、少し調整してあげるくらいで十分です。
ニンニクとショウガ、鷹の爪を入れてるのがポイント。体があったまります。
今回仕込んだ塩豚は半分は塩肉じゃがにして、半分を鍋に。
今度はハーブで香付けしたものも挑戦したいと思ってます。
さて、旦那様の実家からリンゴを頂きました。
大ぶりで立派なリンゴをたくさん頂きました。
リンゴは好きなんですが、お菓子とか作れない私。
それでもアップルパイくらいは挑戦してみようかな・・・。
それとも果実酒にするか・・・。
まずはそのまま頂きたいと思います。
ﾎﾟﾁｯと宜しくお願いします
安い肉でも熟成されることによってすごく味に深みがでますね！
今回はその塩豚で鍋をしました。
具材はシンプル。白菜にえのき、シイタケ、ねぎくらいです。
味は塩豚からいい出汁がでるので、少し調整してあげるくらいで十分です。
ニンニクとショウガ、鷹の爪を入れてるのがポイント。体があったまります。
今回仕込んだ塩豚は半分は塩肉じゃがにして、半分を鍋に。
今度はハーブで香付けしたものも挑戦したいと思ってます。
さて、旦那様の実家からリンゴを頂きました。
大ぶりで立派なリンゴをたくさん頂きました。
リンゴは好きなんですが、お菓子とか作れない私。
それでもアップルパイくらいは挑戦してみようかな・・・。
それとも果実酒にするか・・・。
まずはそのまま頂きたいと思います。
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