昨日、T家より滋賀県余呉町で獲れたての鮎＆ヤマメを頂きました
早速、塩焼きにして頂きました


小ぶりでしたが、この時期なので子持ちでした
流石天然もの！めっちゃうまいです

天然ものと養殖ものと違いはわかりますか？
見た目でもある程度、頭の形とかでわかりますが
一番確実なのは、焼きあがって食べたときに
天然ものは、頭の骨が、背骨から取れません。
養殖物は、持ち上げたり、触れただけで
簡単にぽっきり折れてしまうんですよね

リクエストしておいた、奥琵琶湖名物のでっち羊羹も、買ってきてもらいました
残念ながら、未だにお目にかかかったことのない
B級グルメのサラダパンは売り切れだったようです
次回、お願いしまぁ〜す
（でっち羊羹の記事はこちらから）


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