食欲の秋がやってまいりました
秋の味覚の代表格、栗の季節です
栗のスイーツと言えば、栗きんとん、モンブランが有名ですが
我が家では、栗粉餅の季節がやってきました
今年は食べることができるかな
（栗粉餅の記事はこちらから）

ということで、昨日、次女のママ友たちが栗きんとんを作りました


作り方

�@栗を約半日水に漬けておきます。
　そうすると、虫食いの栗が浮いてくるので、それを省きます。

�A約1時間鍋で茹でます。

�B茹であがった栗を半分に切って
　スプーンで取り出し、裏ごしします。

�C栗と同量、または、少し少なめの砂糖を混ぜて電子レンジで3分温めます
　（三温糖などを使うとマイルドな上品な味になります）

�D冷めないうちに、茶巾で絞って形を作り出来上がりです

書いてしまうと、簡単なようですが、とても大変な作業です
おいしく頂きました


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