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2009年06月20日

ブルーベリー

 私は昔から眼が弱く(頭も)、特に睡眠不足の時は眼球の奥に痛みが走り
 その内頭痛が激しくなり鎮痛剤のお世話になります。悲しい

 ただ、睡眠とれば頭痛は治りますが・・・・・・。
 そこで昨日、花屋に行きブルーベリーの苗木を購入しました。笑顔
 
 「自分で栽培して実がなれば、ブルーベリージャムを作ろう!」と決心。
 レシピ調べたら意外と簡単みたいですよ。

 グラニュー糖、レモン、水あめ・・・以上揃えばOK!
 皆さんも一度機会あればチャレンジされては?

 ブルーベリーのアントシアニンと言う成分が目にいいそうですね。
 第二次大戦中、イギリスのパイロットがブルーベリージャムを口に
 したら、視力が良くなったとか・・・・・・・・。

 

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