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2017年08月09日

暑い時は、ワインの温度管理に気をつけましょう!

今日の博多は、荒れ模様!
突風が吹いたり、急に暗くなって雨が降り出したりと、落ち着かないお天気です。
注意報、警報などの出ているようなので、注意が必要です。
オヤジは、雨に打たれてもいいように、レインボーのサンダル仕立てです(^^)
足腰が弱ってきてるので、転ばんように、気をつけます。

ワインは、たくさんあるお酒の中でも、とりわけ温度に敏感なお酒です。
特に、この夏のような酷暑の時には、エアコンの効いた室内と言えども、注意した方が良いと思います。
よく言われる、「ワインは室温で」と云われるのは、ヨーロッパの冷涼な気候を参考にしているので、日本のように、暑くて湿気のある環境ではありません。
口にいれて、がびがびしたり、モワッとするくらいの液体は、口に冷ややかに感じるくらいの温度に落としてあげた方が、間違いなく美味しく感じます。
氷を入れて、ワインを一本くらい冷やせるバケツがあれば、きっと便利に感じると思います。
ワイン専用の保冷クーラーもあるので、この夏にひとつ準備するのも、良いかもしれませんね!

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赤坂ワイン屋スギヤ
飲食店をやっているので、美味しい楽しいエピソードなどもご紹介出来れば良いなと思います。お酒と美味しい物が大好きなオヤジです!
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