half-done

今日は家の周りで収穫した、赤じそを使ってジュースを作って見ました。
最初草と一緒にあったので、抜こうか迷ったのですが
あちこちから芽を出しているのを発見しましたので、
じっと成長を待ちました。　　　
時季はもう過ぎていますが、せっかくなので
見てください(*^_^*)A

　　　　　　　　　　赤しそジュース

（材料）　　　赤じその葉　 400g 　 砂糖1kg(白砂糖.氷砂糖でもok)
クエン酸　25g（米酢　500ccでもok ) 水2リットル
　＊クエン酸は、薬局で売ってます。

（作り方）
　　1.赤じその葉をよく洗い、ざるにあげ水を切る。
　　大鍋に水を入れ沸騰したら、しその葉を入れる。
　　赤い色素が抜け、緑色に変わったら火を止める。

　　2.ざるでこし、煮汁を鍋に戻し再び中火にかけ、
　　　砂糖を入れよく溶かし、火を止める。
　　　　　　　
　3.あら熱がとれたら、クエン酸を入れよくかき混ぜる
　　　　　鮮やかなルビー色に変わる(◎皿◎)ﾅﾝﾃﾞｽﾄ!!
　　　　　　　
　　　　　　　　　保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
　　　　　　　　　水で4~5 倍に薄める。　　ソーダ水で割っても
　　　　　
　　　　　　　爽やかな酸味が、夏向きで美味しいです
　　　　
　　　　　　　　　　＊以前、冷蔵庫内に置き忘れたしそジュースが、
　　　　　　　　 　　　炭酸入りしそジュースになっていました(°Д°)ﾊｧ?

　赤紫蘇の効能
　　　　　
　　　漢方生薬にもある、赤じその葉は、
　 蘇葉と書き「人を蘇らせる葉」と名づけられ、
　 抗酸化作用が強いベーターカロチン.カルシウム.
カリウム.鉄分.ビタミン.ミネラル.......も豊富です。
　　　　　
　最近「ルテオリン」という栄養素は、
抗炎症効果があり、花粉症にも効果があることが
わかってきました。
　　　　　　　　　　　　　　　
　花粉症の私にも効果ありそうです


＊色素の抜けたしそも、しょうゆとみりんで味付けし
温かいこはんにのせて頂きました(*^_^*)A
　

先日、業務用スーパーで見つけたわさび風味枝豆。

早速、わさび好きの私の目に留まりました。
迷う事なくお買い上げです(*゜▽゜*)

かごに入れたはいいけど、　　いくらだっけ？
　　　　　　　500g ￥390 え〜っ！　　
＞そんなに高いんだぁ〜
でも一旦入れたものを返すのに抵抗があるので、、
＞まぁいいかっ

スーパーは、いつ行っても
冷凍食品は4割、5割引が当たり前なのにo(｀ω´*)o

＞業務用は高いのかな
＞わさび入りだから
＞量が多いから当たり前か

いろんな事を思いつつ、家でインターネットで検索してみたら
なんと去年の3月に、マルちゃんから発売されていました。
（今回私が買ったのは、台湾製）
ちょっとショック(*｀д´)σ=σ　1年以上知らなかった




畑のエメラルドと言われるだけあって、
ほんときれいな色。。。おいしそう〜(*゜▽゜*)


のおともに、と言いたいけれど
ちょっと違いました

う〜んΣ(°Д°；　おいしいけれど、わさび効き過ぎ〜　Σ(°д°lll)ｶﾞｰﾝ
（あくまでも私の主観です誤解のないように）
　
良い経験させてもらいました(-＾口＾-）　ごちそうさまでした

訪問ありがとうございます　(*゜▽゜*)

3日続いたゴーヤメニュー、いったん休憩です。
ゴーヤの収穫がなくなった事と、先日初収穫したゴーヤ5本を
食べ尽くしましたので　(*´ω｀)

あと数本収穫予定ですが、どうも姿がよろしくありません。
ゴーヤはまっすぐ育つものと、信じ込んでいた私。
実際、家で収穫したもの5本は、まっすぐなものばかりでした。

なのに
今実をつけているのは、横に曲がったものばかり、、、　なぜ？

　だんだん栄養分が行き渡らなくなったせい？
＞ちゃんと、肥料あげてるよね。

　初物のうちは喜んでくれるのに、出来すぎると目もかけてくれない？
＞朝昼晩欠かさず、お水あげてるよね。

　早く大きくなって！って無理強いしてる？
＞毎朝大きくなりますように、って手を合わせているだけなのに、、

　きっと私の何気ない態度が、あなた達の素直な成長を妨げているんだね　
＞そうなら、あやまらなきゃね　

　　　　あ〜っつ　　妄想が。。。。。　ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ

　　困るのは、いつのタイミングで収穫したら良いのか迷う事。
　　包丁がうまく入らない、輪切りはok,半分にうまく切れるかな？
　　でもワタ取らなきゃ　

　　まだ頭に描いているメニューもあります　
　　　
　　無事育ちますように　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　本日もゴーヤメニューで恐縮です　　　　


　　　　　　ゴーヤとゆで卵のサラダ

(材料)　　　　ゴーヤ　ゆで卵　マヨネーズ　からし　 砂糖少々

(作り方)　　（1） ゴーヤを縦半分に切りわたと種を取り薄くスライス
　　　　
　　　　　　　レンジで1~2分加熱（苦味を取る）後氷水で冷やす
　　
（2） ボウルにマヨネーズとからし.砂糖を入れ
　　　　　　　　
　　　　　　　　ゴーヤとざっくり切ったゆで卵を入れあえる



　　　　　 ゴーヤともやしのナムル


(材料)　 　ゴーヤ　もやし　

タレ　 　醤油　みりん　ガラスープ　ごま油　すりごま
　　　　
　　　　　 を合わせ冷蔵庫で冷やしておく

(作り方 ) （1） ゴーヤは種とわたを取り薄くスライス　
　　　
（2） ゴーヤは塩ゆでし、冷水に取りさます　水分をよく
　　　　　　　　切り軽くしぼる
　　　　　　
　　　　　　　　 もやしはさっと塩ゆでし、ざるにあげ水切り

　　　　 （3） ゴーヤともやしを冷えたタレであえる

　　　　　 　ビールのおともにぴったり


　　ほかに　冷蔵庫の残り物の夏野菜の油いためを甜麺醤で、
　　　　　　　
　　　　　　とうふとわかめのお味噌汁にゴーヤの浅漬けが

　　　　　　　　本日我が家のメニューです＼（＾＾）／


　　　　　　

　 　　　　　　　おいしくいただきました　　　

朝の情報番組で見たゴーヤステーキを作りました。
　　　　　　大盛りです(*´ω｀)
　　　　　　

　　　　　ゴーヤステーキ

材料　　ゴーヤ　マヨネーズ　
　　　　食べるラー油(辛味のあるもの）　
　　　　唐揚げ粉　油　花かつお

作り方 （1）ゴーヤを1cmの輪切りにする 　＊ ゴーヤ通の人は種、わた付きOK

　　　　　　
　　　　（2）ボールにマヨネーズ、食べるラー油（辛味を少々）
　　　　　　　をいれゴーヤをあえる

　　　 　　　　
（3） ゴーヤに唐揚げ粉をまぶす

（4） フライパンに油を引き、軽く焦げ目がつくまで両面を焼く
　　（中火で3分ずつ）
　　

　　
　　　　　＊お好みで花かつおをふりかけてどうぞ


以外です！　　　簡単　　おいしい　　苦くない〜
　　　　　　　　
　　　　　夏バテ防止におすすめです


　　　　　＊ゴーヤの苦味を取るには、種、ワタをしっかり取る。
　　　　　　調理前に水に浸すか、レンジで少し加熱すると苦味が和らぎます。

もともと米軍の食糧として供給されていたランチョンミート。
今でもハワイ.沖縄.韓国で食べられているそうです。

私はハワイも韓国も行ったことがなく、
唯一行った沖縄で、ひょっとして食べた事あるかも
でも記憶がないので、始めてという事で(*^_^*)A

沖縄のゴーヤチャンプル
　　
　　　材料　　白ゴーヤ（ランチョンミートが、脂っこそうなので白を使います）
　　　　　　　スパム（缶詰が一般）　卵　2ケ
　　　
　　　調味料　しょうゆ.砂糖.だしの素.塩　　（分量はいつも適当なので）














白ゴーヤのさっぱり感と,スパムの
こってり感がいい感じです(*＞∀＜*)
　 のおともにいかがでしょうか

白ゴーヤサラダ

　
　　 材料　　　 　 白ゴーヤ　ブロッコリー
　　　　　　　　　　　　　　　　　 　ミニトマト　 バジル
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　
　 ドレッシング　　　オリーブオイル.サラダ油.酢.塩

　　　南国風サラダ、さっぱりした苦味。
　　　でも食べられました
　　　ドレッシングはお好みでどうぞ
　　　　　　　　 　




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

青木隆治さん。
本日、日本テレビで「波瀾爆笑」に出演していました。

私は、結構ものまね番組が好きなのでよく見ます。
以前は、栗田貫一さん.岩本恭生さんが好きでした。

コロッケさんは、アイディア満載、よくこんな事思いつくな〜(≧▽≦)
お腹抱えて、笑っちゃいますが(*＞∀＜*)　　　でも誇張しすぎ　

今は、青木隆治さんに興味ありです。理由は正統派だからです。
じっくり歌聞きたいんですよ

尾崎豊の卒業.山崎まさよし.渡辺真知子のかもめが翔んだ日（私の十八番）
美空ひばりの愛燦々......どれも好きなものばかりです(-＾口＾-）

実は今の歌謡番組には、なかなかついて行けなくて
一緒に口ずさみたいじゃないですか(*^_^*)

あ〜っ　k-popは聞きます　　少女時代は大好きです(*^_^*)A
　　　　　　　






地デジ移行

我が家には、歴史的な1日かと思いきや

テレビ画面右上表示　　アナログ　　　デジアナ　に変わっただけ(　ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
2015年3月末までOK ですって(◎皿◎)ﾅﾝﾃﾞｽﾄ!!　　助かる〜

拍子抜けしてしまいました

大型台風6号の影響で、ここ東海地方も朝から雨と強風。
ヒュウ〜ヒュウ〜(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
凄い事になっています(◎皿◎)

今後の東海地方の予想雨量が800ミリ(°Д°)ﾊｧ?　　どういうこと

なので強風対策のため昨夕、ころがりそうな鉢植えを、軒先に避難させました
野菜も少し出来ていたので収穫しました。
ゴーヤもやっと実をつけたのに。。。ちょっと心配です

いま野菜が結構高いので家計は大助かりです(o^冖^o)　　　　　　　　　

あと、夏と言えばすいか　高くて買えません〜
先日お隣さんから半分頂きました、おいしかったです。

イオンで　Lサイズ　￥2380 　 Mサイズ　なし　　こだま　￥980
今年は天候不順のため、品薄だそうです。
自分ではとても手が出ません

ますます雨風強くなって来ました。心配です

散歩の途中、新規の方限定￥1250　要会員登録の看板発見
ええっ、ホント??
少し不安でしたが、今のところに引越しして7ケ月。
以前通っていた美容院は　カット　ブロー　のみで￥1680
会員登録すれば￥1250 か　　　 どうしょう、、、
えっ、短髪の男性が...........Σ(°д°lll)ｶﾞｰﾝ　　　なんだぁ〜理・美容じゃないですか。
まぁ、いっか！　ドア越しに
　　いいですか？
　　どうぞどうぞ、はじめてですね。
奥に通され会員登録。
　　なんでお知りになりました？
　　　　□　通りすがり
　　何に興味がおありですか？
　　　　□　野菜作り　　　　　　　登録が終わるとL字型のフロアーに
男性のお客さんに背をむける格好で、カットに入りました。

今まで色々な美容院に通いましたが、
ドアを開けた途端、「いらっしゃいませ！」のあらし。
今日はどうなさいます？に始まり　
　　お湯加減はいかがですか？　痒いところはございませんか？　お疲れさまでした。
カットの体勢にはいつて、美容院に来た時ぐらい、雑誌でも読もうかと思うと、
　　チャン・グンソクさんお好きなんですか？
　　もう〜、私にゆっくり読ませて
美容院って結構疲れるんです

でも今日のところは、ここからが違った
お顔そりはどういたしましょうか(*´ω｀)　
よろしければ、理容師が産毛を剃らせていただきますが(°Д°)ﾊｧ?
だだお化粧は落ちてしまいますが
料金はすべて込みになっており￥1250で承りますが（＾ヮ＾）/

初体験です！！
人に産毛を剃ってもらえるなんて、願ってもないチャンス(;^ω^A
カミソリの当たりもソフトで気持ちよく、さっぱりしました
最後の蒸しタオルは最高です〜（おやじか？）
　　
ちなみに、次回は会員様ということでカット￥2000 パーマ￥5900~
割引券もたくさんもらいました→　思わずまた来ます〜
お客様獲得も大変なことですね　ちょつとしたお得感を味わいました（＾ヮ＾）/