half-done

我が家の今の庭＆畑の様子です。　　さみし〜い(;^ω^A

まずはなす。あまり収穫が見込めなくなったので、終わりにしたかったのですが.......
花が付いていたので残しておきました。寒くなったせいでしょうか成長が今ひとつ(ﾉω･､)
１ケ月経つているのですが.......　　まぁ観賞用で楽しんでいます(^◇^)v

バジルの花です。バジルソース.バジル醤油.乾燥バジル等。。。活躍してくれました
何度切り戻しても育ってくれますし、綺麗な花も咲かせれくれるお勧めのハーブです。

初夏から秋まで咲き続けてくれましたアンゲロニア
そろそろ終わりかな。。。。

今も咲きつづけます、ど根性パンジーΣ(°Д°；9/22にブログにのせましたパンジー
1ケ月経った今も元気です　次から次と花をつけます、たいしたものです(*＞∀＜*)

秋から冬はパンジーを中心にガーデンシクラメン.カランコエ.ピンクのマーガレットを。。。
しかし一年が短いです〜

昨日、東海地方にも台風17号が接近というので、慌ててバジルを収穫しました
可愛らしい白い花も付き始めていたので、いいタイミングでした

バジルです　　
バジルは強い芳香と殺菌効果を持つシソ科の１年草です。
本来バジルは多年草らしいのですが、日本では冬越しが難しいらしく1年草扱いだ
そうです。

でも我が家のバジルは、ひとり生えでしたね(*＞∀＜*)
あちこちから芽を出し大きな株に育ちました
　
バジルは様々な食材、調理法と相性が良く、利用範囲の多いハーブです。
特にトマトとチーズの相性は抜群です。ピザ、パスタには欠かせません

バジルには食欲・消化促進効果があり、脂っこい料理に添えると胃がもたれません。
殺菌作用もあり、生の葉を揉んですりつけると、虫さされや炎症に効果があると
いわれています。

またバジルは、エッセンシャルオイルとしても用いられています。
アロマ・セラピーで、その香り成分には集中力を高めたり、リラックスする
効果があるとされ、頭痛などの治療にも使用されているそうです。

バジルの栄養素（食材１００g当たり）
・カロテン　　６３００μg
・食物繊維　　４.０ｍg
・カリウム　　４２０ｍg
・ビタミンＥ　３.５ｍg
ミネラルは、カルシウム、鉄分、マグネシウムなどが多く含まれています。

バジルにはβ-カロテンが大量に含まれていて、ガンや動脈硬化などを引き起こす
有害な活性酸素から身体を守ってくれる抗酸化作用があります。
ビタミンEも老化防止に。

ということで、いろいろ試してみました。
まずは、パスタにふりかけたい乾燥バジル　　自家製は香りが違う(^◇^)v

クリームパスタに混ぜ合わせました。淡白でしたので、卵黄を混ぜ合わせて
カルボナーラ風だとさらに美味しくいただけたかも(ﾉω･､)　卵がなかった

他にオリーブオイルや醤油にもつけ込んでみました。
1週間程すると香りがオイルや醤油に移るので、ドレッシング等に利用してみたいです

よく洗ったバジルの水気を拭き取り、松の実.ニンニク.オリーブオイル.カッシュ
ナッツをフードプロセッサー（またはミキサー）で混ぜ合わせ、粉チーズ.粗挽き
ブラックペッパー,塩でお好みの味に仕上げます。　バジルペースト　
美味しい〜

パスタはもちろんサラダに、炒めた野菜にかけてみたり使い方いろいろ(^◇^)v

どれも洗って水気を取って材料につけ込んだり、フードプロセッサー（ミキサー）で
混ぜ合わせたりとお手軽です
保存容器は煮沸消毒したものを使うのがベストです。
料理の幅が広がるのでしょうか。。。。。

こんなはずじゃなかったのに　。。。。

昨年はエコ生活で、緑のカーテンにゴーヤ.へちまを何株も植えました。
実際ゴーヤもへちまも驚くほどたくさんの実をつけてくれました
初の家庭菜園でしたが、ほんと食べきれないくらいでしたﾉ´▽｀)ﾉ

今年はぐっと控えて、東側の窓に苦味の少ない白レイシを2本植えました。
ひと夏分のゴーヤが収穫出来る予定でした

Σ(°д°lll)ｶﾞｰﾝ　なんということでしょう。2本とも枯れてしまいました(ﾉω･､)

昨年のへちまと、ゴーヤです。懐かしい〜(-＾口＾-）　
今年もこんなのイメージしてました......

南側の窓には、ゴーヤ.へちまにかえてパッションフルーツを3株植えてみました。
ところが、摘心をしなかったので葉があまり繁らず
正しい摘心をしていれば、一株から2畳分の葉が茂る予定でした

ネットの左半分には、すきすきの葉が....... 　　　　　　期待薄(´；ω；`)
左端の方からは、うり系の葉っぱがネットに絡まっていますΣ(°Д°；

処分品の苗で表示がありませんでした。とりあえずプランターに植えておいたものです。
かなり前から根元の方は枯れ枯れだったのに、なんか不思議です(°Д°)ﾊｧ?

UPにしたのがこちら　　実がいくつか付いているのですが、どうしたものか

さらに上の写真の真ん中辺りからは、昨年のこぼれ種のゴーヤが絡んでいます。
ごちゃ混ぜで美しくありませんが、なんとか葉が茂って緑のカーテンの役目を果たして
くれると大助かりです(*＞∀＜*)

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　桔梗（ききょう）

桔梗は秋の七草に入っていますが、実は6月下旬に咲き始め、数週間で終わってしまい
ます。

漢方（桔梗湯）では太い根を干して せきやのどの薬 にします。
また、この薬用成分のサポニンは昆虫にとっては有毒なため、昆虫からの食害から
自らを守っているそうです。 （キキョウサポニンと呼ばれます）

桔梗の花言葉は「清楚」「気品」　　なるほど、色合いといい
凛とした立ち姿に納得です。

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　プリティマッチピカソ

パープル（？）にグリーンのエッジ（縁取り）が最大の特徴。
これまでのペチュニアには全く無い色合いです。

カインズホームだけの特別な花というだけで買ってみました(;^ω^A
生育は非常に旺盛で強健、夏の暑さ、雨に強い性質だそうで、私にぴったりです(^◇^)v
開花期は、4月〜10月（霜が降りるまで咲き続けるそうです）

大きめのプランターに1株植えつけ、約2ヶ月で写真のような株に仕上がりましたΣ(°Д°；
2週間に1度の液肥で充分でした。
畳半畳？のボリューム、ここまでくると重たそうﾉ´▽｀)ﾉ

なので
撮影から1週間目、株もかなり弱って来ましたので、本日切り戻しました。

いつも思うんですが、次もまたきれいに咲かせるには、切り戻しは必要な作業です(ﾉω･､)
を入れる時は、少し心が痛む瞬間ですね。ありがと
10月まで花を咲かせてくれるので、お礼の液肥をたっぷり与えました

今日は、我が家の庭を紹介します(;^ω^A

5月6日に満開を迎えたフレンチラベンダー　　「ハーブの女王」とも言われ、
ポプリや香水などに利用されます。　　1ケ月楽しませてもらいました、本日剪定です。

アリッサム、5月18日にしました.。
甘い香りが漂うのでスイートアリッサムとも言われています。　花言葉は「優美」

最近は色も豊富でグランドカバーとして人気があります。
この状態になってすでに2ケ月経ってます(　ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
一株￥98の苗がこんなに大きくなって(*＞∀＜*)

6月10日花びらが散り始めていて、よくよく見るとあちこちに黒い物が(ﾉω･､)　
真ん中あたりに黒い物が見えると思いますが　虫ですヽ(`Д´)ﾉ
即、剪定しました。　　念のため木酢の薄めた液を。

カラフルで可愛いいカリブラコア.セレブレーションカーニバルも、2ケ月この
状態です　　　毎日の花殻摘みは欠かせません

最後にカーネーション　　　去年の10月に一度花をつけています。
どうやら四季咲きのようです。株も大きくなったように思います(^◇^)v
今回も50以上の蕾をつけています

すでにお気づきの事と思いますが、我が家の周りは石ころだらけ(´；ω；`)
引っ越ししてから、1年半経ちました。

最初の頃は、土を掘り起こせば貝殻や瓦のかけらがザクザク。
なら嬉しいのですが.........　　いまも状態に変わりありませんが......

まぁ、花も野菜もちゃんと育っているし、これはこれでいい味出ているし(;^ω^A
こんな庭もありかな。。。。。

4/25の「一輪咲きました」の記事から一週間。

もうひとつの、一年越しのピンクが満開に近い状態で........
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　発見〜　(◎皿◎)ﾅﾝﾃﾞｽﾄ!!

紫の一輪を見つけた時は、まだ咲く気配がなかったのに。。。。。
知らぬ間に〜(;^ω^A　　　　有り難い事です


こちらは先日の一輪のサフィニアです。株がさらに大きく、丈も伸びました。

サフィニアはこれからですが、昨年11月からのパンジーはそろそろ終わり？　かな(ﾉω･､)

同じように水をかけてもしんなりするのは、
　　　　　　　　　　　　　　　　　もう〜ナメクジ毛虫にやられてる

「ながいこと咲いてくれてありがとう」の感謝の気持ちとともに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふっと気が抜ける瞬間です(ﾉω･､)