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2011年01月02日

肉まん作ったで〜♪(前編)

今日は帰宅後肉まんを作りました笑顔

マミーに習いながら、必死に作りました音符

今年は色々チャレンジしていきたいと思います(*^_^*)

まずは用意するものです笑顔

皮→薄力粉、ドライイースト、グラニュー糖、塩、ぬるま湯、サラダ油

餡→豚こま肉、長ねぎ、胡椒、酒、オイスターソース、しょう油、ゴマ油

今回は海老や、ツナ、あんまんも作ります(*^_^*)
ぽんちゃんはチーズだけを入れたものが好きです笑い



まず皮の部分を作ります笑い

1.ボウルに薄力粉、ドライイースト、グラニュー糖、塩を入れてかき混ぜる。

2.ぬるま湯を数回にわけて加え、混ぜる。

3・サラダ油を入れて手を使ってこねる。

4.まな板にうつし、手のひらでこねる。

表面がなめらかになるまで続けます笑い

こんな感じ?(*^_^*)


5.ぬれ布巾をかけて30分程おいて、発酵させます。

30分程置いたものがこちらです。かなり大きくなっています笑い
ちょっと写真じゃわかりにくいですかね・・・(汗)



6.二つに切って、それぞれを細長く40センチ位の長さに伸ばします。
そしてそれぞれ8等分にします♪
(折角ふくらんでいるので、強くおさない様にしてください)



後編に続きます笑顔

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3位になりました笑い
posted by りらく at 23:17| グルメ
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あけましておめでとうございます by 初めて 利用させていただきましたが、E-mailでの質問に とても丁寧に対応してくださり、商品の細かい情報も わかりやすく説明してくださいました。届いた商品も 配送の迅速さ、梱包、商品の状態、すべて 大変 満足のいくものでした。特に、商品は、事前の説明でうかがっていたより、とても状態が良く、安心して購入のできるショップだと思います。他の方のレビューにあるように 自筆の丁寧なメッセージには お店の真摯さが伝わりました。今後も機会があれば、 ぜひ利用させていただきたいと思います。 (12/22)
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