前回、糖尿病の怖さについて書きましたが、
では糖尿病を防ぐためにはどうすればいいのでしょうか？


糖尿病の最大の予防法は 肥満を防ぐことです。


平成9年に厚生労働省が行った「糖尿病実態調査」でも、
今までに一番重かったときの体重が重い人ほど、
糖尿病にかかりやすいことがわかっています。


それでは、糖尿病を防ぐための食事は一体どうすればよいのでしょう？

・食べ過ぎない
・栄養のバランスをとる

この2つが重要となってきます。
それにはまず、ふだんの食事でこんなことに気をつけましょう


�@ 野菜はたっぷりとろう
　　　野菜に含まれる食物繊維は、肥満を防ぐ働きをします。
　　　厚生労働省では、国民の健康づくりのために野菜を
　　　1日に350ｇ以上とり、このうち緑黄色野菜を120ｇ以上
　　　とることを目標としています。
　　　これぐらい
　　　

�A 食事は決まった時間に、時間をかけて食べよう
　　　朝食を抜いたり、食事時間が不規則だったり、
　　　寝る前3時間の間に食べるのはよくありません。
　　　ゆっくりよくかんで、会話を楽しみながら、時間をかけて食べましょう。

�B 甘いものや脂っぽいものは食べ過ぎない
　　　甘いものや脂っぽいものは太りやすい食品です。
　　　食べ過ぎに気をつけましょう。

�C ひとり分ずつ、取り分けて食べよう
　　　大勢で大皿から食べると、どのくらい食べたかわかりづらく、
　　　ついついたくさん食べてしまいがちです。

�D 薄味にしよう
　　　濃い味のおかずはごはんをたくさん食べてしまいがちです。
　　　素材の味をいかした薄味料理を心掛けましょう。

�E ながら食いはやめよう
　　　テレビを見ながら、新聞を読みながらといった
　　　ながら食いも、食べた量がわかりづらいものです。
　　　またよく味わえないため、満足感もありません。

�F 多いときは残そう
　　　多いと感じたら、無理せずに残しましょう。

�G お茶碗は小ぶりのものを
　　　お茶碗を小さくすると、1膳の量が少なくなるため、
　　　食べ過ぎを防げます。

�H 調味料はかけずにつける
　　　マヨネーズやドレッシングは、油が多く、太りやすい食品。
　　　お醤油などの塩分は、高血圧の原因になり、
　　　糖尿病を悪化させます。
　　　直接料理にかけず、小皿にとってつけましょう。

�I 食品のエネルギーを知ろう
　　　毎日食べるものがどのくらいのエネルギーなのかを知り、
　　　食品を選ぶときや食べるときの参考にしましょう。


＊ただし、すでに糖尿病と診断されている方は、
　 医師の指導に従ってくださいね

次回は、糖尿病を防ぐ運動についてお話したいと思います


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