2018年12月20日

もうすぐクリスマスなので「シュト―レン」を作ります‐その(1)

2・クリスマス・クリスマスツリー・シュトーレン・健康・美肌・エイジングケア.jpg

もうすぐクリスマスですね。我が家のクリスマスツリーをアップで写してみました。子供たちが小さかった頃の懐かしい飾り達がいっぱい、、、。

久しぶりに「シュト―レン」を作ります。「ママのシュト―レンは最高だ、また食べたい」と主人も息子も言ってくれるので、、、。


「シュト―レン」を作るのにはちょっと遅め。「シュト―レン」は、クリスマスの2週間前くらいに作って、熟成させて食べるドイツのお菓子です。

材料は以下の通り「卵、発酵バター、フルーツミックス、牛乳、香辛料、グラニュー糖、アーモンドダイス、イースト菌、塩」写ってませんが「強力粉と中力粉(こしておく)」も必要です。

3・クリスマス・クリスマスツリー・シュトーレン・健康・美肌・エイジングケア.jpg

まず「強力粉、中力粉、グラニュー糖、イースト菌、卵、牛乳」を混ぜます。だいたい混ざったら香辛料の「クローブ、シナモン、ナツメグ」を投入。

4・クリスマス・クリスマスツリー・シュトーレン・健康・美肌・エイジングケア.jpg

次に「塩」を入れて、だいたいまとまって来たら「発酵バター(無ければ無塩バターでもOK)」を少しずつ入れます。

粘度が出て来たら「フルーツミックス、アーモンドダイス」を少しずつ入れて、万遍なく混ざったらおしまい。

5・クリスマス・クリスマスツリー・シュトーレン・健康・美肌・エイジングケア.jpg

混ぜている時間はだいたい18分くらいです。ボールから取り出して丸くまとめます。

6・クリスマス・クリスマスツリー・シュトーレン・健康・美肌・エイジングケア.jpg

一晩1次発酵させるので、少し遊びのあるビニールの袋に入れて、冷蔵庫に入れます。

7・クリスマス・クリスマスツリー・シュトーレン・健康・美肌・エイジングケア.jpg

焼くのは明日。明日は「マジパンローマッセ」を作って、3等分した生地の中に挿んでオーブンで焼きます。

分量は、、、企業秘密かな、、、。ホントに「シュト―レン」だけは、外で買って来て満足出来た事ないです。自信があります。

本格派のお菓子の本を参考にして、家族好みの味に少しずつアレンジして、我が家の味になりました。

最後まで読んでくれてありがとうございます!また読んで下さいね
ポチっと押して頂けると励みになります。よろしくお願いします

人気ブログランキング
にほんブログ村 美容ブログ エイジングケアへ
にほんブログ村
この記事へのコメント
コメントを書く

お名前:

メールアドレス:


ホームページアドレス:

コメント:

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。

この記事へのトラックバックURL
http://fanblogs.jp/tb/8403015
※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。

※言及リンクのないトラックバックは受信されません。

この記事へのトラックバック
Rankingに参加してます。応援よろしくお願いします
人気ブログランキング
カテゴリーアーカイブ
Rankingに参加してます。応援よろしくお願いします にほんブログ村 美容ブログ エイジングケアへ
にほんブログ村
検索
※当ブログ内の文章や画像等の無断転載はご遠慮頂きます。
プロフィール
まゆみんさんの画像
まゆみん
星の数ほどの中からこのブログを読んでくれてありがとうございます。 40代の時に目覚めたスキンケア・インナーケアのお蔭で、今50代ですがかえって若返ってます。そうした自分の体験と、日々のエイジングケアをレビューと共に綴っています。 どうぞよろしくお願いします。
プロフィール
最新コメント
読者になって頂けたら嬉しいです!
――――――――――――――――― 美肌サプリ ――――――――――――――――― 濃密まつ毛美容液 ――――――――――――――――― シミ対策化粧品 ――――――――――――――――――― ハイドロキノン・アルブチン・プラセンタ・セラミド他配合 ――――――――――――――――― ハイドロキノン配合 ――――――――――――――――― ルシノール配合 ――――――――――――――――― 美白化粧品 ――――――――――――――――――――― アクティブビタミンCα配合 ――――――――――――――――― 馬プラセンタ配合 ――――――――――――――――― 豚プラセンタ配合 ――――――――――――――――― プラセンタ配合マスク ――――――――――――――――― フラーレン配合 ――――――――――――――――― トラネキサム酸配合 ――――――――――――――――― エイジングケア製品 ――――――――――――――――― エクオールサプリ ――――――――――――――――― 馬プラセンタサプリ ――――――――――――――――― 豚プラセンタサプリ ――――――――――――――――― リンクル(抗シワ)クリーム ――――――――――――――――― フラバンジェノール配合 ――――――――――――――――― セラミド配合 ――――――――――――――――― EGF他配合 ――――――――――――――――― 美肌菌配合 ――――――――――――――――― ヒト卵子幹細胞配合 ――――――――――――――――― パントエア菌LPS配合 ――――――――――――――――― 米発酵エキス配合 ――――――――――――――――― コメ発酵生命体配合 ――――――――――――――――― こだわり洗顔 ―――――――――――――――――
最新記事