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先日初めてココナッツカレーに挑戦した

のですが、とても美味しかったので昨日

も作りました。ココナッツ缶はなかなか

買わないので常備して置くのも直ぐに作

れていいなと思いました。

 

このカレー作りで重宝したのがこちらの

『ハンディチョッパー』です。みじん切

りがあっという間に出来て最高です☆

しかも3coinsで300円だったのでダメ元

で購入したらとても便利でした。

 

商品は、こんな感じで、紐を引っ張るだ

けで簡単にみじん切りができます。強い

ていえば、もう少し容量が大きいと嬉し

いのでずが、、場所を取らないのはいい

のかも知れないですね。

 

造りも単純なので洗いやすいです。

 

因みに、刃が取れるのは洗いやすくて

いいのですが、空港の保安検査場(セキュ

リティチェック)では通過できませんので

預け荷物に入れた方がいいです。

 

外食がなかなかしにくくなった今、お家

で簡単にいつもと違うお料理を作るのも

レパートリーが増えておすすめです☆

 

今回、作ったレシピはおしゃべりクッキ

ングの『茄子のココナッツカレー』で

す。ご興味のある方はぜひ☆☆☆

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先日、マンションにキッチンカーがやって

来ました☆ 事前にフライヤーが郵便受けに

入っていてちょっと楽しみにしてました♪

来るのは韓国料理、ホットドッグ屋さん、

かき氷屋さんのキッチン<カーです。

そしていざ当日になり１１時〜１５時まで

となっていたので１１時は混むだろうと

１２時過ぎに行ったらまさかのフード系は

全てSold out  Σ(゜Д゜)衝撃でした。


コロナ禍でなかなか外食が出来ないので

楽しみにしていて口が既にホットドッグの

口になっていました(涙)仕方がないので

徒歩1分のスーパーでお弁当を買い、かき氷屋

さんのキッチンカーで台湾発の綿綿氷

(めんめんぴん)購入しましたが、猛暑日で

エントランスから５分は掛かるのではないか

という自宅に着いた時にはかなり溶けて

いました。

 

練乳とミルクが練り込まれた氷にチョコ

ソース＆カラースプレー(トッピング)を

選びました。なんとか美味しいものにあ

りつけて良かったですが、次回はもっと

早くに行きたいと思います(^^; しかし、

コロナ禍のキッチンカーがマンションに

来るのは双方にとってもメリットがあり

ますね☆もっと増えるといいですよね☆

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先日、２つあるエバーフレッシュの１つ

が調子悪くなり水切れでもなさそうなの

で鉢の小ささが原因かしら？と思い植え

替えてみました。本来は鉢カバーとして

使っていた鉢に直で植え替えました。

そこでとっても活躍したのがDAISOの園

芸シートです。これがあればマンション

室内でも植え替え可能ですね☆広げた様

子は写真の一枚目でご覧いただけます。

 

元気がなく垂れ下がっていた葉が段々

復活してきました。やはり植物に対して

鉢が小さく土が少なかったたのが原因か

もしれませんね。エバーフレッシュは、

水不足で葉を閉じたり、日照や環境が変

わっても葉をどさっと落としたり自己主

張するのが他の植物と違いますね(^^;

 

夜は葉を閉じて寝て、朝は葉を広げて

お出迎え☆環境には繊細な性格ですが、

愛着がわきます(笑)。一年中青々として

揺れる葉が爽やかな印象のエバーフレッ

シュおすすめです☆☆☆テーブルヤシ2

号も新芽が続々と出て絶好調です☆

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