はなネット 気になる日記　

今日はとっても暑いです。


とてもじゃないけど、エアコンなしでは居られません（ ´△｀）ﾊﾞﾃｰ


夏の休暇がもらえる家族（息子たち）が、日中も家の中をお気楽な格好で歩き回っているので、世話がかかるったら（-゛-ﾒ）


主婦の夏はてんてこ舞いです。


こんな日は簡単に作れるニンニクたっぷりの焼き餃子ですね。


　　　　　　　⇒焼き上がり


















ニラと白菜をいっぱい食べて、シッカリ体力つけないとね。


何といっても、決め手はタップリの青森田子産のニンニクですねヾ（＾▽＾）ﾉ






　　　ニンニクは、道の駅などで
　　　数個入りホールでネットに入って
　　　売られているものを購入して来て
　　　タップリと使います。

健康と美容(〃∇〃)のため自家製の生ジュースを飲んでいます。


生のままジュースにすると体に良いという酵素がたっぷり取れます。


市販の野菜ジュースやＴＶや通販でお馴染みの青汁を、一緒に混ぜ合わせ栄養価をパワーアップさせて飲んでも美味しいです。


今日のお昼はキャベツとセロリにバナナを加えたジュースです（＾▽＾）ﾉ






　←底にキャベツとセロリが入っています。
　
　　バナナがちょっと多め (〃∇〃)ゞ　　
　　甘めに作ると飲みやすいです。
　　



　　　　　　　　　↓　　↓





　　←水分を少々加えて、ミキサーすると
　　　これ位の量になります。
　　
　　　加える水分は牛乳とか豆乳とか　
　　　ミネラルウォーターなどでも。

　　　氷とかアイスクリームなど、
　　　入れても美味しいですよ。

今日のお昼は温かい素麺にしました。


台風の影響なのかスッキリしない空模様で、食欲のない日はツルツルっと食べれる素麺が食べやすくていいです。


我が家の麺つゆの出汁は、鶏ガラで取ったスープと、冷蔵庫で一晩水に浸した出し昆布の戻し水をよく使います。


鶏ガラスープは、水に鶏ガラを入れて沸騰させ一度目の煮汁は捨て、二度目に、６リットルくらいの水に、よく洗った鶏ガラを入れて、生姜１かけとネギの青い部分と鷹の爪と一緒に煮出して作ります。




　　←　昨晩、２〜３時間ほど煮出して
　　　　一晩置いておき、
　















　　　　　　　朝方、又２〜３時間ほど煮出して
　　　　　　　白く濁ったスープの出来上がり　→

ナッコ的に春の美味しい味といったらアサリなんです。


アサリがあれば、風味調味料など全く必要ない手軽で美味しい味噌汁が即できあがります。


それもちょっとひと手間かけると、数段美味しくできあがるんです。







　　　アサリの身がふっくらプリプリになる
　　　コツがあるんですよ(〃∇〃)ゞ