♪ Happy days ～穏やかな日々を～ ♪

簡単なのに絶品な出汁を使っています

それは、株式会社エースさんからの
「キタノセレクション　あごだし」です


お出汁って取っていますか

私は結婚当初は昆布や鰹節でセッセとお出汁を取っていましたが
最近は・・・パックに入った簡単お出汁を使うことも多々

美味しくて簡単なんですよね～

今回使ってみた「キタノセレクション　あごだし」は、
厳選した国産6素材である焼津産本枯れ鰹節、熊本産うるめ鰯、
焼津産枯れ鯖節、国産焼あご、宮崎産香信椎茸、
そして、北海道産利尻昆布を使用して、
独自の黄金比率で配合したこだわりの万能だしとのこと


いいものが勢ぞろい！ないいお出汁ですね～
家で昆布と鰹節で撮るお出汁よりも確実に美味しそう

あごだしの取り方はとっても簡単なんですよ

水を入れた鍋の中にだしパック1袋を入れて、
沸騰したら中火にして
約1～2分間煮出して、だしパックを取り出すだけ

味噌汁や吸い物、鍋、うどん、煮物など
様々な料理に使えるのも魅力ですね～簡単便利です

私もあごだしを使って色々と作ってみましたよ


あごだしを使って作った鶏＆大根＆卵の煮物、
あごだしをパックから出して、大根＆人参と炒めたもの、
あごだしを使ったお味噌汁


あごだしを使って作ったほうれん草入りの卵焼き、
あごだしを使ったお味噌汁


そして、あごだしを使った、今年最後のおでん

あごだしのおかげなのか、
出汁の香りがよく、どれも味わい深くて美味しい

旦那さまに出汁を変えたんだよ～と伝えたら
ちょっとそこまでは分からなかったようですが・・・
出汁の風味が美味しいと言っていました

簡単便利、そして美味しいあごだし、
これからも我が家の料理で大活躍してくれそうです

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