2012年05月07日
珍味？？？
先日兄弟の奥さんのおばあちゃんの家へ遊びに行きました
そのときにちょっと変わった料理を教えてもらって試してみました
それは葱坊主のてんぷらです
これは、ネギを育てている方はお分かりになると思うのですがネギが育つとネギの頭に花のようなものが出来ます
それが開く前に摘み取り衣を付けててんぷらにするというものです食べてみたのですが、ネギの味はほとんどしません
味もあまりなく食感は団子を揚げたような感じでした
塩をまぶして食べるとおいしく食べれて子供もたくさん食べていました
自分的にはビールのつまみになるのではと思います
機会があれば是非試してみてください
