2013年03月07日
ミル
今日はコーヒーのお話を。
まだ学生だった頃、
私は美術部でした。
絵は下手だったのですが
ある日、先輩のところへ、同じ部の先輩と遊びに行きました
「おいしいコーヒーをいれてあげよう」
先輩が大事そうに出してきたのは、コーヒーの豆でした。
ミルの中に入れて、
まわします。
ゴゴゴゴゴ
力が要ります
ゴゴゴゴゴ
心をこめて
ゴゴゴゴゴ
もう少しだな
ゴゴゴゴゴ
ミルの蓋をあけると、コーヒー豆はきれいな粉に
変身していました。
ひきたての豆のいい香りが
ほんのりしました。
先輩は
理科の時にしか見たことのなかった
アルコールランプで
サイフォンを温めます。
柔らかなコーヒーの香りが
なんとも言えぬ大人の香りに思えました。
喫茶店以外で、豆から入れたコーヒーを飲んだのは
生まれて初めてのことでした。
ちょっぴり苦い
深みのあるコーヒーに
本物を感じたひとときでした。
ゆっくりと
味わうための落ち着いた時間
忘れていた大好きな時間かもしれません
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