お料理がもっと好きになる

イオンモールに行ってきました。

足早に先を急ぐ夫。
君の先には何があるの？

ドラえもんがいました。

くまさんもいました。

おだいりさまと おひなさま、
二人ならんで すまし顔。

陳さんの本は全部作ってみたいレシピばかりです。
おなじみの「陳さんのわが家で食べてるごはんです」を参考にしました。



まだ、この本は品切れ状態です。
近くの書店でお求めください。

今日はほうれん草とベーコンの炒めものを作りました。
冷蔵庫の食材がこれしかなかった。

材料はほうれん草、ベーコン、にんにく、しょうが、長ネギ、赤唐辛子です。
調味料は紹興酒、しょうゆ、塩、こしょうです。
ごま油を仕上げにふります。

ただ、作り方で気になるところがありました。
「にんにくは薄切り、長ネギは1ｃｍ幅斜め切り、しょうがは1ｃｍ角くらいの薄切りにします」
この1ｃｍ角くらいの薄切りというのはどういう切り方でしょうか。


ほら、本の写真をみましたが、しょうがが写ってません。
うむむ、炒めたあと捨ててしまったの？
私は普通の薄切りにしてみました。


材料も少なく簡単に調理できました。
味は普通だと思って食べてみました。
すごーい、おいしいの！

味付けはありふれた紹興酒、しょうゆ、塩、こしょうだけなのに、
どうしてこんなに深い味なのでしょう。
たぶん、にんにくとしょうが絡んで、こんな味になったのでしょうね。
ピリっとした唐辛子とごま油も食欲をそそりました。
ぜひ、ためしてください。

ナポリタン、その誘惑。
歌にもあるナポリタンを作ります。
例によって参考本はライフでぃ〜。




これのポイントはトマトジュースを入れること。
ゆでたスパゲッティをのばすのもポイント。


こういった便利なものがあるのです。
どこで買ったのか忘れてしまったけれど。


ただひとつ、困ったことはパスタを全部袋から出すことです。
それから穴の中になかなか入らないこと。


読めません。
フランス語なので何分ゆでるのか全くわからない。

材料はたまねぎ、ソーセージ、にんにく。
材料を炒めて皿に移す。
バターでスパゲッティを炒めてトマトジュースを入れ、
材料を戻してケチャップ、塩、コショウを足します。

この本は画像があるのでとても分かりやすい。
それでも、たまに勘違いしたりします。


さあ、できました。
おいしかった。

たぶん、初めて作ったかも。

材料はひじき、さつまあげ、にんじんだけです。
ひじきを水に戻して（30分くらい）、さつまあげは細切りにします。
にんじんも細切りなんですが、角切りにして冷凍してあったので、
そのまま使いました。

調味料は出汁1.5カップ、醤油大1、みりん大1、砂糖大1で煮ます。
水分がなくなるまで煮詰めたらできあがり。



貧血の方に最高！
ここに大豆と厚揚げを入れるとさらにパワーアップ！
甘辛でおいしかったです。
残りの半分はお弁当にもっていきます。

それから夕飯は納豆と豆腐の味噌汁ともずく酢です。
ヘルシーなおかずでした。

ひとりだとお料理を作るのが面倒です。
それで冷凍庫のラーメンを作りました。



白菜とキャベツをいれたらおいしそう。



冷凍食品もおいしいですね。
味の素の餃子、プリマハムの竜田揚げ、マルハニチロの横浜あんかけラーメン、あおり炒めの焼豚炒飯など大好きです。

あっ、画像が大ーきい。
うーん、小さくならなかった。




なかなか買物に行けないから、いま、ネットで確認中。
この服だったら重ね着したり、ワンピースにしたり、ジーパンとも合わせられる。
かわいいでしょう。

それからバッグはこれがいいなぁ。
容量があってシンプル。




ぜんぜん買ってくれない。
内緒でポチッとしちゃおうかしら。
ぐふっ。

ブーツもっているけれど、雪や雨の日の靴がほしいなぁ。
これ、長靴だけどかわいい。




もう、欲しいものがいっぱい。
少しずつ暖かくなると、
もっと欲しいものが増えそう。

のんびりと、こたつに入って読書。

「どちらかが彼女を殺した」
死んだ彼女の兄は豊橋警察署の交通課警察官。
所轄は練馬警察署だった。
担当刑事は加賀恭一郎。

果たして犯人は誰なのか。
それとも自殺だったのか。

外で雨の音がしたとき、
夫が肉が食べたいと言った。
しかも、かもめ食堂のしょうが焼き。

肉、肉、肉、にくたらしー。
私は読書を中断してしょうが焼きを作る覚悟をした。

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かもめ食堂といえば、飯島奈美さんですね。
この本で気になっているところは、もくじ。


とても探しにくいんです。

しょうが焼きのポイントはお肉に下味をつけないところ。
じゅーじゅー香ばしい匂いが台所に充満。
酒、醤油、みりん、砂糖といった味付けがいいですね。
汁を煮つめてお肉の上にかけます。


あぁっ、今、ごくりとやったでしょう？

こちら「陳さんのわが屋で食べてるごはんです」です。
この本、残念ながら品切れです。


ほら、とても美味しそうでしょ。
それで麻婆豆腐を作りました。


あらやだ。ウンチの上にウンチがのってるみたい。


調味料を混ぜて炒めたら豆腐とスープを入れます。
醤油、塩、コショウをします。


インスタントと違って、本格的な中華の味がしました。
また作ります。

小さくて可愛くて、実用的なかばんです。
アクティブに動くときはショルダーに、ちょっと気取って手提げにしたりします。



マチがひろいから意外に入ります。
水筒、財布、ケータイ、化粧ポーチなどがすっぽり。
内部にジッパーつきのポケットもあります。



サイドにマジックテープで開閉するポケットがあります。
私はパスモを入れてます。

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ポニーバッグはとっても機能的で可愛いヤツです。
私は通勤用に使ってます。
体の大きさに合わせてかばんを選ぶといいですね。

いい天気なので近所を歩きました。
しばらくして、夫はスーパーによろうと言い出しました。
あ、こいつ、スーパーにある椅子に座りたいんだなと思いました。
案の定です。
スーパーに入ると、
「ちょっと休憩しよう」と言って、
椅子に座りました。

「じゃ、私、お買物してくるから」
虚ろな目をした夫に言い残してお買物。

もうね、夫と買物するとうるさくてね。
時間ばかり気にして忙しない。
だからひとりでお買物。

夫のもとに戻ったら、
パンが食べたいと言う。

隣のパン屋で、ソーセージピザ焼き包みパンを買いました。
このパン、新作なんですけれど、おいしいんですよ。
出来立ての熱々パンをふたりで食べました。