簡単で美味しいレシピを見つけよう★☆

こんにちは

とっても良い天気の大阪です(^◇^)v

朝からお洗濯ばっかりしていました〜(o^冖^o)

太陽の香りがする毛布で寝るのが楽しみデス


今日は週末に作った角煮＆煮卵が思いのほか

上出来？だったのでupしたいと思います


煮詰めすぎると辛くなるし

煮が甘いと物足りない･･･

でも角煮って時間がかかる割には

手がかからないのです


なので簡単レシピとしてご紹介させていただくことに


★豚バラブロック2本と卵6個の分量☆

�@豚バラブロックを適当な大きさに切り　塩を少々ふり
　前面に焼き目がつくまで炒めます

�A炒め終わったら一度水をかぶらせ沸騰させ　
　沸騰したら湯は捨てます

�Bしょうがをひとかけ入れ（なければチューブのしょうがでもOK）
　落し蓋をして約1時間弱火で煮ます

�C竹串がスッとお肉に通ったところで　

　お酒を70CCほど入れて沸騰させ灰汁が出たら取ります

�D茹でておいた卵を入れ　お肉も卵もかぶるまで水を足します

�E15分落し蓋をしたまま煮たら
　うすくち醤油大さじ4　砂糖大さじ4を入れ落し蓋をしたまま煮ます

�Fプツプツと泡が見えるようになってタレにとろみがついたら　
　落し蓋を取り　煮汁が少し残るぐらいで火を止めて完成

冷めるとどうしても油が固まるので　
食べる前に火にかけると良いです(*^?°)v

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白ご飯ととっても相性の良い一品です
　

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