2013年12月06日
ぶり大根♪
ご訪問いただきありがとうございます♪
朝は冷え込みましたが 今は寒さも和らぎ お洗濯日和の大阪です
昨日も大掃除の続きを頑張ったので なんだか気持ちが良いです(*ﾉε｀*)ﾉｼ
みなさんは涙もろいですか？
いきなり こんな質問はおかしいですね（笑）
私は 涙もろい人です・・・
幼少のころ とにかく本や新聞を読みなさいと 父に言われて育ちましたが
残念ながら あまりすすんで読む方ではありませんでした(*´д｀)=з
父の書斎には 文庫本やら難しいタイトルの本がずらりと並んでいて
今でも実家に帰ると 図書館みたいな書斎に釘付けになります
やはり本や新聞を読むと 語彙が豊富になり 会話のネタも増え
子供であっても 字の読み書きの力などがつくのは 恐らく本当だと思います
今までのうん十年もの間 そう過ごさなかったことを 今更後悔するのも悲しいので
せめて今からでも～ ということで 新聞だけでも頑張って読むようにしています
主人が朝刊を持って出勤するので 一日遅れて最初から目を通します
天声人語と気になった記事はスクラップ
今日は 朝から涙してしまった記事がありました
朝日新聞に『おやじのせなか』という連載がありまして 今日は“乙武洋匡さん”でした
みなさまご存知の方も多いと思いますが 生まれつき両脚両腕のない病気で
『五体不満足』という本を出版され “障害は不便だけれど不幸ではない”と言われたことで
大きな反響を呼び その後もスポーツライターなどとして活躍されている方です
その方が 亡きお父様を思い出して書かれている記事なのですが
＊20歳の誕生日に父から、「「何でこんな体に生んだんだよ」ってどやされる日が来るんじゃ
ないかと思ってた」と言われました。ボクは一度もこの体を恨んだことはなかったのに、父は
20年間も罪悪感を抱いてきたと思うと申し訳なかった。
と。。。
しばらく涙が止まりませんでした・・・
何て強い人なんだろう
何て大きな心の持ち主なんだろう
今は5歳と3歳の息子さんがおられ トイレの介助などは息子さんたちがされているそうです
何かすごく胸を打たれた記事だったので スクラップしました
この記事を読みながら 思ったことはうまくまとめられないけれど
生きることの大切さ 生きている喜び 親への感謝の気持ち
色んなことがこみ上げて また今日から頑張ろうと思った次第です
なんかしんみりしちゃいましたね・・・
では今日のレシピの方は？
初めて作ってみた 『ぶり大根』ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
ちょっと憧れ的な存在だった ぶり大根さま・・・
スーパーで“ぶりのあら”が 本日のおすすめ とかいうシールが貼ってあって
今までならスルーしちゃっていたんですが
もしかしたら作れるかもしれへんのちゃう？ ということで挑戦することに
色々 レシピを検索しながら 自分なりに簡単に手間を省いてやってみました～
本当は柚子とかを添えるといいみたいなんですが
ひとまず初挑戦だからいいよね！ 茶色のかたまりなんだけどいいよね???
☆ぶり大根★
材料＆調味料： ぶりのあら450~500ｇくらい 大根1/2本 お水450ｃｃ お酒150ｃｃ お砂糖大さじ3 お醤油大さじ4強 塩小さじ1/3くらい（ぶりの下処理に使います） 熱湯600ｃｃほど
①ぶりのあらに塩小さじ1/3をふりかけ15分ほど置きます
②①に熱湯600ｃｃほどをかけ 直ぐに水を加えて触れる温度にします
③②のぶりについているぬめりなどを取り 湯は捨てます
④大根は皮を剥き 縦に半分にしてから 2センチ幅くらいの輪切りにします
⑤大きめのお鍋に④を敷き詰め その上にぬめりを取った③のぶりをのせて お水450ｃｃ
お酒150ｃｃを加えて 強火にかけます
⑥⑤の灰汁を丁寧に取り除き 落し蓋をして20分ほど強火にかけます
⑦大根に串が突き刺さるようになったら お砂糖大さじ3を加えてしっかりと溶かします
⑧お砂糖が溶けたら お醤油大さじ4強を加えて 落し蓋をして5分ほど中火にかけ 最後は落し蓋を取り 煮汁がなくなる手前で火を止めて完成です
これはうまい★☆ って主人が言ってくれました!! わーい挑戦してヨカッタ
ただ ぶりのあらなので 骨が多く 子供たちが食べるのはちょっと難しかった
食べられるところを取って お皿に入れてあげたら 喜んで食べてくれました
和食の王道みたいな存在だったけど 使う調味料の種類も少ないし 思ってたより簡単
すこーし 時間がかかるけれど オススメですﾉ´▽｀)ﾉ
さあ 今日は金曜日
毎日あっという間で やりたいこと山積みのまんまやけど
スローペースで少しずつ片付けるようにしています
この寒い時期は 風邪を引きやすいので とにかく健康一番で(^◇^)v
みなさまも風邪など引かれないように 楽しい週末をお過ごしくださいね
それでは今日はこのへんで～
長い記事にお付き合いありがとうございました
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FX
この記事へのコメント
とても御忙しい中 ありがとうございます♪
お風邪は大丈夫でしょうか？
バタバタすると休む時間もないですね
どうぞお大事にね～
乙武さんの 親子関係ステキですよね
明るいご家庭って感じもします・・・
ぶり大根 ちょーっとだけ手間ですが
またみかんさんもお時間のあるときにね☆★
いつもありがとうございます♪
ひさしさんが涙した本 何の本か気になります（笑）
通勤時間 結構長いと本読むには良いですよね
でも確かに 涙を流して読んでいたら気になりますね・・・
あぁ 確かに一瞬でペロリと平らげられちゃうと
もっとゆっくり食べて～という気持ちもありますが
美味しいからあっという間になくなっちゃうんだなっと
思うようにしています
奥様のお気持ちもよくわかりますが
それは奥様のお料理が美味しいということですね☆★
ご訪問、コメント、どうもありがとう～！
同窓忘年会が、あったり、風邪ひいたり、
実家に、おばさんが訪ねて来たり・・・ドタバタしてました・・・^^;
またまた、美味しそうな「ぶり大根」を、見せて頂きました。(*^。^*)♪
めったに作らないメニューなんだけど、
チャレンジしてみたくなりましたよ！！{力こぶ}
乙武さんの「いいお話」を、聞かせてくれて、どうもありがとう！
素敵な、親子関係だなぁ・・・って、思います。
僕も最近本当よく本を読むようにしています！
そして常に出掛ける時は本を持参して隙があれば見ています(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
この前出張中電車の中で思わず泣きそうになったので
本を読むのを止めました。
サラリーマンのオッサンが電車で涙を流しながら本を読んでいたら
ちょっと怖いですからね・・・・。
おぉ～ぶり大根だ！！僕は食べる専門なのでトマトグラタンさんの
レシピを見るととっても手間と時間のかかる料理なんですね！！
・・・・・よく嫁から早食いしすぎ！！って怒られますが、怒られる理由が
よく分かりましたm(_ _)m
いつもありがとうございます♪
そうですね 乙武さん前向きな方ですね 本当に・・・
前向きって いつ何時も前向きでいることは
とても難しいように思います
何か障害や問題にぶつかった時こそ
前向きでいれたらって思いますね
kirinさんは ブログの内容からだと 前向きな方という
印象がありますよ!!!
ぶり大根 すごい色になっちゃった大根だけれど
実は全然辛くなくって 美味しかったんですよ～
その主役がどっち？って話 ちょうど主人と話してたんです（笑）
そう 恐らく 主役は大根ってことで★☆
お返事おそくなりごめんなさい・・・
「おはよう。今日も愛してるぜ」 このことも
その日の記事に書いてありました
ステキな粋なお父様ですよね～
新刊 私も読んで見たいなあと思っています
「五体不満足」私もかなり前に読みましたが
なんか受け入れるのが辛かった思い出があります
でも辛そうと言われたり 同情されることは
乙武さんには受け入れられないんでしょうね
今 自分にある環境を全てプラスに考えることって
なかなか難しいと思うのですが・・・
私もそんな強い精神力 まだまだデス
“愛している”という言葉が 日常に溢れたらステキですね
これからも ハッチさん♪ loveハグッチュ～★☆
今はネットでの情報が増えたとはいえ
やはり新聞も重要な情報源ですね。
仰るとおり語彙や言い回しの学習にもなりますし
活字を読む事で想像力も養われていくので
本を読む癖付けをしている人は発想力もありそうですよね。
乙武さんはとても前向きな方だと思います。
自分自身ではどうしようも出来ない理由でも
相手に責任を求めたり責めたりしないというのは
なかなか出来る事では有りません。
そういう方に育てられた息子さん達も
きっと相手を思いやれる素敵な大人になるでしょうね＾＾
ぶり大根はしっかり味が染込んでいる様に見え美味しそうですね{笑顔}
お子様にはたしかに食べづらいかも知れませんね～。
ところでぶり大根の主役ってどっちなんでしょうね？
個人的には大根だと思っています＾＾
涙もろいハッチです （＾＾*）
実家のお父さまの「図書館みたいな書斎{キラキラ} 」
すばらしい～♪
”乙武洋匡さん” を素敵にご紹介、ありがとうございます{チューリップ}
かなり昔ですが、『五体不満足』を読んだときは
衝撃的でした。
朝は開口一番、「おはよう。今日も愛してるぜ」
そんな、お父さまだったようですね{ドキドキ小}
（新刊 『自分を愛する力』 読んでみたいです。
今回初挑戦だった、「ぶり大根さま{ハート}」
なんだか.. 「愛してるぜ」って声が、聞こえてきそうですね（≧∇≦）