やっちゃえブログ

西暦2020年 4月19日 日曜日 今日は ハンバーグに しようかな まずは 玉葱を みじん切り？？ になったのかな いつもは 加熱しないのですが 今日は あめいろになるまで 炒めました う〜〜〜ん こげちゃったような？？ 挽肉さんでです 今日は ラードを 入れてみようと思います 玉葱と 挽肉に タマゴと ラードを いれて こねこねします 片..

西暦2020年 4月12日 日曜日 今日は 冷凍庫に 油で揚げるだけの かきフライがあります でもな〜〜〜 かきフライだけでは さみしいな 冷凍庫に なんと 冷凍の 揚げナス があるでは ないか！！！ 昨日つくった 煮物の具を 取り出します 残った 煮汁ですね 残った 煮汁を温めて 冷凍なすを いれます アルミフォイルで 蓋をして 煮ちゃいます ..

西暦2020年 4月12日 日曜日 今日の 晩ご飯は 鶏の唐揚げ 美味しく いただいたのですが この 油どうしよ〜〜 登場したのが ジョンソン株式会社 の ｢固めるテンプル｣ 冷えた油に 入れてみました 白い粉ですね ｢白い粉が 溶けるまで かき混ぜろ｣ と あったので かき混ぜています でもでも 白い粉が なくなりません 使用方法を よ〜〜く ..

西暦2020年 4月12日 日曜日 今日は 市販の唐揚げの素を 使用しないで つくってみます 鶏もも肉です 胸肉は ほとんど使用しません 新生姜を使います 生で味噌を つけて食べても 美味しいですね 鶏肉を 切り切りして 生姜と 醤油と お酒で モミモミします 片栗粉にした理由は 特に ありません・・・・・ 準備完了〜〜〜 160℃で 3分揚げます 生姜のいい..

西暦2020年 4月11日 土曜日 今日は ちょっと遠いけど いつもと違う Kスーパーに行きました お〜〜〜 お刺身買いました 竹の子煮です 自家製？？？ このフレーズ気になる 生の 竹の子も たくさんありました 先日は 煮たの 売っていませんでした なので 売れ残りを 煮たので 自家製・・・・・ 自分で 煮るのめんどいから 買いました これは よく行く Yスーパーで ..

西暦2020年 4月 7日 火曜日 今日の晩ご飯！！！ なんだか・・・ オムライス 食べたいな？？？ タマゴは 確か10個あったかな え〜〜〜と ケチャップは 昨日買った う〜〜〜んと ベーコン買っていくか 材料は ・人参 ・ベーコン ・タマゴ そして 昨日の残りの 冷やご飯 人参とベーコンを いい感じに炒めて ケチャップライスの できは・・・・・ そして タマゴ2個を焼くまでは..

西暦2020年 4月 4日 土曜日 コロナウイルスで 街中はさみしいですね なんで 街中をうろついてんのか？？ 晩ご飯のおかずの 買い出しです 何にしようかな〜〜〜 あ！ ”生のり”がある 千葉のスーパーで 購入したのですが 千葉県産ではなく 宮城産なのね 食べ方は いろいろあるのかもしれないけど これしか 知りません できません 三杯酢につけ込みます 長くつけ込んだ方が 海苔..

西暦2020年 4月 3日 金曜日 ま〜〜〜るい目玉焼を つくりたくて こんな物を Seriaで買ってきました では フライパンに油をひいて シェイプリングをおいて タマゴを投入 あ〜〜〜 隙間が・・・・ あ〜〜〜〜 はみでてる・・・・・ できた〜〜〜 でもでも ちょっと こげた！！！ なんだよ〜〜〜 リングから タマゴが・・・ こげついて とれない・・・・ ..

西暦2020年 2月 8日 土曜日 今日の晩ご飯は・・・ 冷凍室に豚ロース肉・・・ あっ！！ そうだ 圧力鍋で 煮豚にしよう これも 冷蔵庫にあった 大根 下茹でした大根と 冷凍肉を 圧力鍋に入れます あ！ そうだ！ 長ネギがあった 長ネギも きりきりして 鍋に入れちゃいます 味付けは・・・ いい感じで！！ 圧力鍋で20分ほど 茹でて できあ..

西暦2020年 1月18日 土曜日 今日の晩御飯は 何にしようかな〜〜〜 え〜〜〜〜と なんか〜〜〜 ピーマンが冷蔵庫に たくさんある なので 味の素株式会社の 「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」（中華合わせ調味料） 青椒肉絲用 に、お世話になります それと 牛肉と タケノコです ピーマンを切っていきます 調子に乗って 全部、切っちゃった 10個は 多いかな〜〜 Ｃｏｏｋ Ｄｏさんには ..

西暦2019年12月23日 月曜日 今日の晩御飯は 何にしようかな〜〜〜 え〜〜〜〜と なんか〜〜〜 酢豚がたべたくなっちゃった なので 味の素株式会社の 「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」（中華合わせ調味料） 酢豚用 に、お世話になります お野菜は 人参・・・・1/2本 玉ねぎ・・・1/2個 たけのこ・・1袋 そして ビーマン・・2個 しいたけ・・4個 人参は、ひと口大の大きさに 乱..

西暦2019年11月19日 火曜日 今日の晩御飯は 何にしようかな〜〜〜 え〜〜〜〜と 昨日スーパーで買った 生姜焼き用の豚肉がある ジャガイモが たくさんある・・・ 玉葱も たくさんある・・・ 人参は 1/2本か・・・ んっ？？？ 固形カレーの素が 残っている とりあえず ジャガイモを煮ます んっ？？？ 何で煮るのかと？？ ・煮ておいたほうが早くカレーができるかも？ ・皮がむきやすいか..