芸能グルメ通信

11月8日放送の『お願い！ランキング』では、

川越シェフの抜き打ち発掘レストラン
美味しい洋食店ランキング

今回は『上野』

オードリー・春日さん、若林さんと共に、
川越シェフがいざ上野へ！

気になるランキング・・・
第5位　『カフェレストラン　黒門』

こちら、黒門さんの名物は、

「有頭エビフライ」

身がしっかり詰まった大きなブラックタイガーを使用！
プリップリの海老がたまらない一品！

採点結果は・・・
「85点」


第4位　『レストラン　サム』

こちら、サムさんの名物は、

「厚切りポーク生姜焼き」

80歳のベテランシェフが作る絶品生姜焼き！
とにかくポークが分厚く、甘みを強調した特性ダレがまた秀逸！

「美味い！」
と、川越シェフ一言。

採点結果は・・・
「90点」

「赤ワインと焦げ目の香りがほどよく旨みを引き出している」
と、川越シェフは評価していました。


第3位　『TETSU』

こちら、TETSUさんの名物は、

「煮込みハンバーグ」

選び抜いた合い挽き肉を、豚肉のスープでじっくり煮込んだ一品！

「うまーーい！」
と川越シェフ。

肉汁が滴り落ちて、見た目にも非常に美味しさが伝わってくる！

採点結果は・・・
「95点」

「上品に仕立てられた煮込みハンバーグですね」
川越シェフはこう評価していました。


第2位　『肉の大山』

こちら、肉の大山さんの名物は、

「牛ヒレのチーズカツレツ」

このチーズカツレツの特徴は、カツの間に生ハムを挟んでいるところ！
それにより、牛ヒレの甘さがより引き立つ絶品モノ！
ヒレ肉、チーズ、生ハムが三位一体！

「たまらんな〜！これ、うまいわ〜」
と、川越シェフ絶賛！

「すごい好きだわ〜」
若林さんもその味に驚嘆。

採点結果は・・・
「99点」

「生ハムによって、ヒレ肉の印象が変わる。生ハムの脂で牛肉の甘さがより引き立つ」
と、このチーズカツレツの美味さを評価していました。


第1位　『軽井沢』

こちら、軽井沢さんの名物料理は、

「ビーフシチュー」

契約農家から仕入れている、絶品のお米にマッチさせるため、
濃い目に仕上げられた、ご飯と相性抜群のビーフシチューがたまらない！

「おい！美味しい！おいしーー！」
川越シェフ、これまで見たことがないほど興奮しています。

「こんな川越シェフ、珍しいですね〜」
と、若林さんも驚き。

「ご飯と合わさると、さらにうまい！ビーフシチューをご飯と絡めたときにハマる！ピタッといい具合！」
と、絶賛の言葉が止まらない川越シェフ。

採点結果は・・・
「100点」

人生のキャリアを積まれた方のビーフシチュー」
と、ママさんの作る極上ビーフシチューを評価していました。



黒門
最寄り駅： 京成上野駅から79m
TEL：03-3833-1916
住所： 東京都台東区上野2-14-28 きぬやホテル
営業時間：7:00〜18:30(L.O.18:00)
[土･日･祝] 7:00〜17:30(L.O.17:00） ランチ営業
定休日： 年中無休


レストラン サム
最寄り駅： 仲御徒町駅から384m
TEL：03-3833-6123
住所： 東京都台東区東上野2-20-13
営業時間：11:30〜23:00(LO22:00）
11:30〜14:00(ランチタイム) ランチ営業、日曜営業
定休日： 年中無休


TETSU
最寄り駅： 仲御徒町駅から305m
TEL：03-6803-2120
住所： 東京都台東区台東2-29-9
営業時間：11:30〜15:00、18:30〜22:30
ランチ営業
定休日： 日曜


肉の大山
最寄り駅： 京成上野駅から225m
TEL：03-3831-9007
住所： 東京都台東区上野6-13-2
営業時間：[月〜土] 11:00〜23:00(L.O.22:00)
[日・祝] 11:00〜22:00(L.O.21:00) ランチ営業、日曜営業
定休日： 元旦のみ


軽井沢
最寄り駅： 仲御徒町駅から327m
TEL：03-3837-0090
住所： 東京都台東区台東3-9-6
営業時間： 全日/11：30〜14：00、18：00〜22：00
ランチ営業
定休日： 日曜、祝日
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