芸能グルメ通信

10月29日放送の『news every.』で、

「朝から行列ができる繁盛店！」という特集がやっていました！

その中で紹介されていた、横浜にあるラーメン屋・・・
『杉田家』

横浜市磯子区にある、こちら杉田家さんでは、
なんと、朝5時から行列が立ち並ぶ！

朝からラーメン？？
ちょっと不可思議なこの行列。

こちら、杉田家さんでは朝からでも
全く重さを感じないラーメンを提供しているのです！

しょうゆ味のシンプルなラーメンは、
濃厚でコクがありながらも、しつこくないあっさりさを併せ持つ。
もちもちのストレート麺もよ〜くスープにマッチする！

「コクと旨みが相まって、絶妙！朝ラーメンにハマってしまいそう！」
レポーターの方も舌を巻くうまさ！

朝からでも食べられるその秘密は、
店主が「一番絞り」と呼ぶ、
豚がらと鶏がらを2時間ごとに取り替えてダシを取るという徹底ぶりにある。

こうして出来上がったスープはコクがありながらも、あっさり感を出せるという。


酒飲みの私は飲んだ後の早朝なんかに食べたいですね〜。



杉田家
住所　神奈川県横浜市磯子区新杉田町３−５　
アクセス　JR根岸線「新杉田駅」より徒歩3分
ＴＥＬ　045‐776‐2155
営業時間　5:00〜24:00
定休日　日曜