湘南 藤沢
藤沢駅より徒歩圏内 駐車場完備
練り切り
アイシングクッキー
マシュマロフォンダント
可愛い和菓子とデコレーションのお教室
Sweet♡Ceremonyです♡
24日開催のレッスンは、でした
いよいよ昨年のリバイバルレッスンも最終日
レッスンへお越し下さいましたのは、全員初めましての生徒様
横浜市よりお越しのＡ様＆Ｉ様
相模原市よりお越しのＴ様
Ａ様＆Ｔ様は練り切り作りご経験者様Ｉ様は初練り切り作りとなりました
それぞれお1人ずつのご参加、初めましての皆様でしたが、あっという間に打ち解けて、和気あいあいと♪
今回初の練り切り作りとなりましたＩ様は、練り切りが大好きで、ご近所の和菓子屋さんでよく購入をされるそうです
和菓子＝職人さんにしか作れない、難しいお菓子
というイメージがあった様で、今回ご自身で作れるかどうか・・・というご心配もあった様なのですが、
心配ご無用でしたね♡
皆様、計量→着色→成形と、とてもスムーズ！
松竹梅デザインはタテ×ヨコと長さを測ってカットをする作業がとても多いのですが、
皆様テキパキと集中力を発揮され、とっても可愛い「松竹梅」練り切りが完成致しました
Ａ様作品
Ｉ様作品
Ｔ様作品
どの作品もとっても可愛く出来ていますね
「松」の練り切りに細かい線を入れる作業や、「梅」の練り切りの包餡（中餡を外餡で包むこと）もつるりと綺麗に仕上がっています
自分でこんなに可愛い練り切りが作れるなんて嬉しい♡
と感激されていた生徒様も！
中餡の「ほうじ茶餡」「梅餡」と共に「美味しい！」と、ご好評を頂けました♪
「梅餡」に使う「梅ジャム」！色々なメーカーのものを食べ比べましたが、
「これが一番餡子と合う!」
「食べやすい！」
と私が実感したものを松竹梅レッスンでご紹介させて頂きました
ご受講頂いた皆様からとてもご好評を頂いていて、昨年ご受講下さった生徒様の中では、リピ買いをして下さっている生徒様も♪
今回ご受講頂いた皆様にもご好評でホッ
ぜひご自宅でも作ってみて下さいね色々な梅ジャム・梅餡の食べ比べも、楽しいですよ♪
今回初めてレッスンにお越し下さいました皆様より、
先生の教え方や、話し方がわかりやすくて良かったです。
自分でも作れるのだと世界が広がりました。思っていた通りの素敵な先生と可愛らしい空間にとても癒されました。ありがとうございました。
家でも無理なくそろえられる材料や道具を教えてもらえて良かったです。
とのお声を頂きました！ありがとうございます♡
「わかりやすかった！」「楽しかった♪」「癒されました♡」と皆様からお声を頂けて、講師として何よりも嬉しいです♪
ブログで先生の練り切り作品を見た時に一目惚れでした！
と、お声を下さった生徒様も♡
有難きお言葉・・・・
今後もご期待に添える様、皆様に胸キュン♡して頂ける様な可愛いデザインの練り切り作り、頑張りたいと思います
Ｉ様より、素敵なプレゼントを頂いてしまいました沢山頂いてしまい、恐縮です
今後はどうぞ手ぶらで、お気軽にレッスンへいらして下さいね
可愛いお花と、春らしい美味しいお茶に癒されましたお心遣いありがとうございました
皆様それぞれ、やのご予約も頂き、ありがとうございます
可愛い♡
美味しい♡
ヘルシー♡
な練り切りの輪が広がり、嬉しいです
次回も楽しく♪一緒に可愛い練り切りを作りましょう！
この度はお忙しい中、Sweet♡Ceremonyのレッスンにお越し下さいましてありがとうございました♡
次回のレッスンにてまたお会い出来ますことを楽しみにしております
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でプチドライブしてきました
の産地として有名で、何種類か有名な奈良ブランド苺があるのですが、その中でも全国的にもトップクラスの苺が古都華
が淡雪が古都華がパールホワイトですね
︎
三連休恒例の 息子帰宅で
金曜日 仕事終わって 急いで富岡へ 出発！！
もちろん アジングセット車に乗せて
先日 釣れた橋の下に 息子も連れて行こうと思い
行ってみたら 満潮から下げになって一時間くらいしか
過ぎてなく まだまだ 潮がいっぱいで ポイントまで
歩いていくことが出来ず そのまま 帰ってきました・・・・・
家に着いたのが １時半過ぎ
そこから 息子がネットで自転車を購入し自宅に送ってきてたのを
組み立てて 就寝
日曜日は、以前から奥様の希望で 熊本空港へ
飛行機を見に行ってきました。
かっこいいですね～～
音がいい～～ 爆音
そのあと 物産館 志来菜彩へ 初めて行ってきました。
野菜・鮮魚・肉など いっぱいで とってもきれいでした
その中でも 鮮魚は良かったですね
刺身ひと切れが 分厚い 安い 種類もありましたよ
月曜日は、息子を送って行く途中の お昼ご飯を
本渡のナフコ近くの交差点角のカレー屋さんにいく予定でしたが
なんと お休み・・・・
近くのうどん屋さんに変更しました。
気持ちは カレーだったので カレーうどんに
おいしかったです。
そのあと いつもの あの海岸へ 奥様と子供はシーグラス収集
自分は、もちろん 釣り～～～
結果は、
小さい アラカブさんに 遊んでもらいました。
時間がたつのは早く
息子が、帰る前に下田温泉の足湯に行こうと言うので
行ってきました。
熱くて 熱くて なかなか 足を入れることが出来ませんでした。
慣れてくると 体もぽかぽかになり リラックスできましたよ
息子も満足して 寮に帰ってきました。
帰宅途中にいつも寄っている デコポンオブジェの「天草とれたて市場」
ここで 見つけた これ
どちらとも ムツみたいなんですがね
名前が違うんですよね？ ？ ？
それよりも 俺も 釣りたい ムツ 腕上げなくては
皆さんのブログを見て いつも勉強しています。
頑張ろう！！
を作りました。
だけで作りたかったのですが、がなかったので、と、
にしました。charlotteこんばんは
先日出勤しようとバスを降りた時のこと。女性の憧れ、ケ◯ーバッグを持っている男性を見かけました。
グレーのでっかい超高価そうなバッグです。見回しましたが連れの女性はいないようです。いわゆるおネェの方でもなさそうだし…。
ちょっとお商売人風でしたがいわゆる普通のおっちゃんです。
まぁご本人の趣味なんだろうなぁとしか落とし所がなくてちょっとスッキリしないkatieでございます
さて、最近は公共料金も色々と賢く利用するとお安くなるのは知っていましたが、なんとなく様子見していました。でもこの度マンションのプロバイダーの変更を機会にテレビ、電話、電気、ガスをおまとめして見ることにいたしました。
賢い友人たちは各社色々調べてお得なプランを検討しているみたいですが、いい加減なわたくしは同系列のクレジットカードで支払うとポイントも貯まるしいいんじゃない？ってなノリでさっさと手続きいたしましたよ。HPからチョチョイのちょいで手続きできますし…便利な世の中になりましたねぇ。
それに後から知ったのですが、カードと電気ガスのアプリをダウンロードすると毎日の歩数によって細やかですが特典があるんですよね。
毎日サマーさんのお散歩に追いまくられていますからこれを利用しない手はありませんね
なんやこいつ…こうしてやりますよ
無理そうですね
頭のポチをむしり取りそうなので早々に取り上げましたよ
来月からどれくらい安くなるのか楽しみですね…とか言いながらズボラだから多分チェックしないんだろうなぁ
んメェですねぇ
サマーさんも思わずおヨダを垂らしましたよ
ポチッとね
︎
♀️
しかも、袴ロンパースが小さくて着れなくなってた百日祝いとお正月しか着てない…
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今日はひな祭り～♪
我が家の子たちも手術済みなので、祝う権利があるお祭りなのです
今日はダブルで女子着物を着てもらいましたよ～
普段は男らしいはーちゃんが、はに子ちゃんに～
前撮りは、スリコのお雛様セットで撮影しましたよ～！
ズラが似合いすぎ～
はーちゃんはお内裏様～♪
iPnoneで顔認証が出来る（人間扱い）はーちゃん。
イケメンすぎですね～＾＾
のんちゃんはお雛様～♪
70年代アイドル風になっちゃいましたよ～
ズラを外して、被布風前掛けだけでカシャ。
のんちゃん用お雛様と一緒に、カシャ。
前撮りをしとくと取り損ないがないからいいですよね～＾＾
さて、本日の祝い膳は・・・
市販品のわんこちらし寿司～
アップルサイダービネガーと言うのを使って作られており、画像ではわかりにくいですが、下段は鳥そぼろ、中段は具沢山すし飯、そして上段が錦糸卵で出来た豪華版なのです
毎年わんこちらし寿司はママが作っていたのですが、今年はアップルサイダービネガーにひかれて、市販品を購入しました＾＾
夕食のトッピング用に少し残し、山盛りで器に盛りつけましたよ～♪
人間用甘酒＆ひなあられも飾って、お雛様膳のできあがり～
お食事の前にカシャするよ～＾＾
和リボンもつけて、可愛く撮れました～
このまま食べさせたかったのですが、混ぜ合わせるとこぼれそうだったので、いつものフードボールに入れ替えて、いただきま～す＾＾
すっごい勢いで食べてくれたので・・・
美味しかったのだと思います＾＾
お取り寄せして良かったです
ちなみに人間用甘酒は「桜甘酒」と言うのを買いましたが、甘そうだったので酒粕を混ぜてアレンジしました＾＾
ひなあられは盛り付けただけで、後日玄米茶と一緒にいただきます
さて、ひな祭りを祝った後は、お散歩もかねて風太君のラーメン屋さんに行きました～♪
前回食べられなかった卵入りを注文しましたよ～＾＾
お店でくつろぐはにのえ～。
おやつを待つはにのえ～。
「はい、わんこカステラだよ～♪」
いつもは大喜びなのに「それじゃない」と言う顔のはーちゃん＾＾；
わんこちらし寿司を食べたかったみたいです
お店では、マルチーズとパピヨンのMIXのなっちゃんに初めて会いました～＾＾
いばりんぼうのんちゃんが「ガウッ」と言ってしまってごめんね～＾＾；
お食事の後は、アーケードを通って駅前へ～。
小雨が降っていたので、丁度良かったです＾＾
途中、素敵なアレンジを飾っているお店の前でカシャ。
桃の花が開いて、綺麗でしたよ～♪
駅前に行ったのは、今日までパンフェスタをやっていたからです＾＾
三時半ごろついたのに、すでに売り切れのショップも出ていましたよ～＾＾；（2時からの販売だったのに～）
かなり並んでいるショップもありましたが、そこそこ人気のショップ2つに並び、パンをGET～！
帰宅後、クランベリー＆クリームチーズパンをおやつとしていただきましたよ～
紅茶と一緒に、うまうまうま～
でも、ダイエットが再び停滞期に入っているので、半分だけにして残りは冷凍しましたよ～
ママちゃん、エライ！←自画自賛
いやぁ～、お昼にラーメンを食べてるし、夕食もしっかりいただく予定ですけどねぇ～＾＾；
最後に帰宅後、くっついて寝るはにのえ～。
うまうまをいっぱい食べて、お散歩もして、満足そうに寝ていましたよ～＾＾
それでは今日は、このへんで～♪
こんにちは日野です。
寒いですね。我が子の服装こまる～！
そういえばNSTの最中に
驚いたことが1つありまして。
このタイミングかーい
まだ無事に産まれてないけどなぁ…
というのもあるんですけど
食い意地はってる日野としては
出産後にゆっくり選ぶと思ってたので
プチショック
しかも
もともとご飯好きだから和食がいい？
妊娠中はパン派だから洋食がいい？
と、出産後の好み（味覚）を考えて
チョイスしなければならない…
(そもそも出産後に食欲あるかわからないんですけどね～)
食い意地はってる日野からしたら
出産後の重要な事柄！！
結果、和食にしましたが
陣痛中にはまともに考えられない…
破水から始まってよかった…
と、自分のラッキーさも感じました。
祝い膳は何がいいか？
入院前の落ち着いた時に
決めておくことをオススメします
ラーメンでいけるんじゃないかな！
これが太麺に絡まってかなり旨し鶏チャーと、つけ汁のマリアージュも最高です煮干しのスープ割で…
こんにちは！Yukikoです。
3月レッスンにたくさんのご予約をいただき、ありがとうございます
乳製品フリーの抹茶パウンドケーキ、
試食したなつみ講師からも「乳製品フリーとは思えないっっ
」と合格をもらいました！笑
一方のゆずと日本酒のパウンドケーキは、乳製品を使用してリッチな感じに仕上げます
二つのパウンドケーキ、
きっと皆さん、目からウロコの製法ではないかと思いますので、お楽しみに！
ご予約開始後すぐに満席となっていたようで、
ご希望の日にご予約いただけなかった方は、申し訳ございません。。。
少しですが、増席しました
（3月6日、9日、18日、19日など）
空席確認・ご予約はこちら→
18日、19日の午前に増席した部分は、
新スタッフ・れいな講師のデビューレッスンです
新スタッフの先生たちは、カフェのオープンに尽力してくれて
早く皆さまに紹介したいんですが、まだ顔写真すら撮れてない状況です
れいな講師は、幼稚園の娘さんがいらっしゃる素敵ママさんです
夜中までカフェの仕込みをしている私を見かねて、
夜中に、娘さんが寝た後に、魔法瓶に入った味噌汁を届けてくれた、心優しい先生です
18日、19日のアシスタントはYukikoです
ご参加いただける皆さま、どうぞよろしくお願いいたします！
さて、タイトルの件ですが、
現在Comeconoco Laboratory ではオリジナルの
「無農薬コシヒカリのプレミアム製菓用米粉」と
「オリジナルパン用米粉」の二種類をプロデュースしています。
両種類とも、生徒さまから販売を楽しみにしていただいて
「いつ完成するのですか！？」とのお声も多くいただきありがたいことです。。。
「無農薬コシヒカリのプレミアム製菓用米粉」の方は、
カフェの店頭で、少しだけ販売を始めています！
（売り切れ次第、来年のお米の収穫までは終了となります）
コシヒカリの旨味がお菓子にも活かされる、その名の通りプレミアムな米粉です
「オリジナルパン用米粉」に関しては、
大変申し訳ないのですが、販売をしばし見送ります
しばしといっても、来月くらいには体制を整える予定です。
理由はいろいろあって、
まず、原料米にこだわりすぎているために、量がそんなに作れないので
制限なしに販売してしまうと、
当店が商品を焼くのに使う米粉が確保できないという事態が予測されるためです。
米粉パンがどれくらい売れるのかも分からないし、
ちゃんとお届けできる量を考えてから販売をスタートしたいと思います。
パン用の米粉に関しては、
初心者の方でもお家で美味しく米粉パンが焼けるように、
レシピと一緒に販売したいと思っています
レシピが一緒についてるわけだから、
教室でレッスンする必要はないかなあと思っていましたが
「一度、正しい発酵具合や焼き加減を見ておきたい！」と言うお声も頂いたので
その米粉を活かせるアレンジレシピも含めて、
なんらかのレッスンを開催しようと考えています。
カフェがクローズの日に、私がレッスンを担当するつもりにしています。
またお知らせしますね！
オリジナル米粉、ずーっと作りたいと思いながら
挫折の繰り返しでなかなか研究が進まず、
その度に農家さんや製粉会社さんにも迷惑かけてしまうし
何度もやめようと思ったのですけど。
生徒さまのお顔を思い浮かべ、
小麦アレルギーのあの方やこの方、あの人のお子さんやお孫さんにも
お家で美味しい米粉パンを食べてほしいなあ！という気持ちだけを原動力にやってきました。
そして、こんな無謀な計画にお力を貸してくださった
お米農家さんや製粉業者さん、6次産業化プランナーさんたちには
心から感謝しています。
思い入れが強すぎて、ラベルをデザインするのも一苦労。。。笑
そんなこんなで、今月の発売をお待ちいただいていた方には
残念なお知らせで申し訳ありません。
また必ずお知らせをしますので、少しお待ちいただけますと幸いです。
明日は、カフェのグランドオープン
頑張ります
米粉パンサンドイッチとスコーンのランチプレートも、
一日限定１５食くらいで初めてみようと思ってます
初日はぜったいテンパっていること間違いなし。。。ですが、
お客様がゼロだと寂しいので、是非遊びに来てください～
ご来店、お待ちしております
と
を
ご近所さんがめずらし～い
お土産をもってきてくれたよ
独身の頃に何度か食べたことがあったけど
嫁いできてからは
缶詰めの状態でしか見かけなかったなぁ
スーパーに行けば売ってるかもしれないけど
お金を出してまでは
買わなかった果物
こちらです
パイナップルといえばこれかな？
I have a pen
I have an apple
Ah
Apple pen
なっつかしい～
ご近所さんに市場で働いている
おばちゃんがいてね、
そのご主人さんが
時々残り物を
こうやって回してくれるの
長男はいまのところ
何のアレルギーも出てないけど
初めての南国系スイーツだし
（バナナ、マンゴーを除く）
念のため午前中に食べてみよう
それにしても缶詰じゃなくて
フレッシュのパイナップルって
久しぶりだなぁ
人生でも数えられるくらいしか
食べていない果物だよ
わたしが中学生の頃かな？
あれ、小学生だったかな・・・
『おもひでぽろぽろ』っていう
映画があってね、
近所に住んでるお姉ちゃんが
わたしを映画館に連れて行ってくれたの。
映画館なんてほとんど行ったことがなくて
人生で２度目？くらいで
すごく緊張したのを覚えてる。
そのおもひでぽろぽろに
パイナップルの話が出てきてね、
映画が終わって帰宅して
母さんに「パイナップルが食べたい」
って猛アプローチして
困らせまくって
買ってもらった記憶がある
あの頃のことを思い出すと
アパートの小さい部屋や
元気だった母さんが
鮮やかに蘇ってきて
少し泣きそうになる
わたしにとって
パイナップルといえば
この思い出が全てなんだよね
そういう記憶を辿りながら
いま息子二人を育てていて
第二の母の義母さんや
初めての父の義父さん
プラスアルファの夫がいてくれて
不思議な感じ
前置きがだいぶ長～くなったけど
家族みんなで
いざ
実食
うっま～～～い
フレッシュなのに
自然な甘さで
缶詰より断然うま～い
長男の分は小さくカットして
ちょっぴりだけ
あまり好みじゃなかったのか
少ししか食べなかった
ご近所さんのおかげで
大切な思い出を
たくさん蘇らせることができたし
そこに新しい思い出も作らせてもらって
感謝感謝
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ご登録くださった方
どうもありがとうございます
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