初心者も子供も釣れる方法

ハモが美味しすぎるわ
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… 1無念Nameとしあき22/08/25(木)00:19:47No.1005693062そうだねx29
しまった
これはハモスレだ
… 2無念Nameとしあき22/08/25(木)00:20:06No.1005693165+
どんな感じなの
… 3無念Nameとしあき22/08/25(木)00:20:48No.1005693386そうだねx13
飼うっていったじゃん
… 4無念Nameとしあき22/08/25(木)00:21:42 ID:l2d6aFl6No.1005693667そうだねx2
>どんな感じなの
身が臭みもなく淡白でフワフワしてる美味しい
焼いても揚げてもしゃぶしゃぶにしてもいける
… 5無念Nameとしあき22/08/25(木)00:22:27 ID:l2d6aFl6No.1005693916そうだねx1
京都だけで盛り上がってるからこんなに美味しいのかってなったわ
… 6無念Nameとしあき22/08/25(木)00:23:07No.1005694125+
うなぎとかとは違う感じか…
… 7無念Nameとしあき22/08/25(木)00:23:39No.1005694297そうだねx9
>うなぎとかとは違う感じか…
はぁ…
… 8無念Nameとしあき22/08/25(木)00:23:45No.1005694330+
ハモって小骨がめっちゃ多いから調理に熟練の技が要るらしいけど
刺身喰ったら美味かったわ
… 9無念Nameとしあき22/08/25(木)00:25:12No.1005694797そうだねx1
いいなぁ食ってみてぇなぁ
… 10無念Nameとしあき22/08/25(木)00:25:19No.1005694840そうだねx5
高級魚扱いではあるが関西だと割と気軽に食う
… 11無念Nameとしあき22/08/25(木)00:25:58No.1005695036そうだねx6
鱧天に梅肉つけて食べるの好き
… 12無念Nameとしあき22/08/25(木)00:27:00No.1005695350+
1661354820912.jpg-(186432 B)
186432 B
鱧旬
… 13無念Nameとしあき22/08/25(木)00:29:21No.1005696057そうだねx3
ウナギから脂身を完璧に抜き取った感じ
… 14無念Nameとしあき22/08/25(木)00:29:40No.1005696151+
こいつ…
動かない
… 15無念Nameとしあき22/08/25(木)00:29:47No.1005696195+
>刺身喰ったら美味かったわ
加熱しないと毒があるって聞いたけど大丈夫か
… 16無念Nameとしあき22/08/25(木)00:31:05 ID:l2d6aFl6No.1005696588そうだねx4
>うなぎとかとは違う感じか…
全然違うあっさりしてる
ちょっとしゃぶしゃぶして梅肉ソースと合うような身よ
… 17無念Nameとしあき22/08/25(木)00:31:53No.1005696813そうだねx2
骨切り
… 18無念Nameとしあき22/08/25(木)00:31:57No.1005696841そうだねx18
>>うなぎとかとは違う感じか…
>はぁ…
もぉ…
… 19無念Nameとしあき22/08/25(木)00:32:20No.1005696965+
黄金鱧はチラッと聞いたことある
… 20無念Nameとしあき22/08/25(木)00:32:39No.1005697050+
1661355159179.jpg-(207443 B)
207443 B
みんな京都へ流れるのか？
… 21無念Nameとしあき22/08/25(木)00:32:48No.1005697087+
>>>うなぎとかとは違う感じか…
>>はぁ…
>もぉ…
うめぇ…
… 22無念Nameとしあき22/08/25(木)00:33:16 ID:l2d6aFl6No.1005697221+
骨切りが大事だから一匹のまま生で買っても駄目だぞ
そこ注意な
… 23無念Nameとしあき22/08/25(木)00:34:06No.1005697477+
鱧ははもちりと言って鍋にすると美味しいよ
昆布・醤油・塩・みりんで作った出汁に焼いた背骨を入れてダシを取るんだ
… 24無念Nameとしあき22/08/25(木)00:35:03No.1005697728そうだねx3
こんな美味しいのに関東じゃめったに流通しないの不思議でならない
… 25無念Nameとしあき22/08/25(木)00:35:29No.1005697832+
地元の低価格なバイキングがこの時期限定で鱧料理並べてくれるから毎週食べに行ってる
… 26無念Nameとしあき22/08/25(木)00:35:55No.1005697948+
>鱧ははもちりと言って鍋にすると美味しいよ
>昆布・醤油・塩・みりんで作った出汁に焼いた背骨を入れてダシを取るんだ
それハモすきじゃね
ちりは昆布のみで食う水炊き的なモノとして認識してる
… 27無念Nameとしあき22/08/25(木)00:36:55 ID:l2d6aFl6No.1005698244そうだねx10
1661355415526.webm-(2707408 B)
2707408 B
美味しいよ
… 28無念Nameとしあき22/08/25(木)00:37:40No.1005698407+
皮が臭いんだろ
ニオイが身に回ったら食えないとか
… 29無念Nameとしあき22/08/25(木)00:37:49No.1005698461+
1661355469827.jpg-(262518 B)
262518 B
鱧のかまぼこ
… 30無念Nameとしあき22/08/25(木)00:38:09No.1005698558+
>1661355415526.webm
こいつ
動くぞ
つのじですな
… 31無念Nameとしあき22/08/25(木)00:38:16No.1005698595そうだねx4
関西は結構食べるぞ
… 32無念Nameとしあき22/08/25(木)00:41:27No.1005699454+
美味しいけどウナギの小骨ですら文句言ってるような人は食べられないと思う
… 33無念Nameとしあき22/08/25(木)00:42:02No.1005699621+
はもすきだとうちは玉ねぎじゃがいも三つ葉を入れる
しめは素麺
… 34無念Nameとしあき22/08/25(木)00:43:01 ID:l2d6aFl6No.1005699893そうだねx6
関西だと全然高級なイメージってないんだよな
スーパーでも手頃な価格で骨切りしたハモを売ってる
… 35無念Nameとしあき22/08/25(木)00:43:51No.1005700117+
うなぎ科だし似たようなもんだろ
アナゴもうなぎもハモもウツボも一緒
… 36無念Nameとしあき22/08/25(木)00:45:31No.1005700514そうだねx1
湯引きそのまま食べてもうまいから不思議
… 37無念Nameとしあき22/08/25(木)00:49:33No.1005701481+
京都人がそんなに京料理食わないみたいにあくまで接待用の食い物のイメージ
… 38無念Nameとしあき22/08/25(木)00:51:42No.1005702020+
>京都人がそんなに京料理食わないみたいにあくまで接待用の食い物のイメージ
おばんざい「さようか」
… 39無念Nameとしあき22/08/25(木)00:54:03No.1005702568+
照り焼きとか寿司のイメージでもある
… 40無念Nameとしあき22/08/25(木)00:57:37No.1005703387+
スーパーの湯引きハモしか食ったこと無いわ
… 41無念Nameとしあき22/08/25(木)01:00:00No.1005703946そうだねx6
>京都人がそんなに京料理食わないみたいにあくまで接待用の食い物のイメージ
んなこたあない
スーパーで普通に骨切りされたのが頭付きで売ってるぞ
… 42無念Nameとしあき22/08/25(木)01:02:55No.1005704669そうだねx3
>スーパーでも手頃な価格で骨切りしたハモを売ってる
最近は機械で骨切り出来るようになってマジお手軽価格で俺得
自分でボイルして残ったお出汁はうどんや素麺のつゆに使うと美味いんだ
… 43無念Nameとしあき22/08/25(木)01:06:48No.1005705590+
天ぷらがいい
… 44無念Nameとしあき22/08/25(木)01:08:16No.1005705914+
高級魚扱いかと思いきやそこらへんの和食系の店でも食べられるくらい安い美味い
… 45無念Nameとしあき22/08/25(木)01:10:54No.1005706498+
シラス漁に紛れて来るハモ
餌が良いから比較的うまい部類なんだろうけど
料理する人が居ないから廃棄してた
… 46無念Nameとしあき22/08/25(木)01:15:24No.1005707442+
夏はハモかフグちゃんですね
… 47無念Nameとしあき22/08/25(木)01:18:04No.1005708054そうだねx1
>夏はハモかフグちゃんですね
フク警察が来るぞ
… 48無念Nameとしあき22/08/25(木)01:35:24No.1005711538+
タチウオ釣りに行ったらハモ釣れたから食ったけど
びっくりするくらい美味かった
… 49無念Nameとしあき22/08/25(木)01:47:19No.1005713820+
俺が気にしてなかっただけかも知れないけど
ここ何年かは東京のスーパーでも処理してある鱧を見かける
思わず買って食べた
… 50無念Nameとしあき22/08/25(木)01:47:40No.1005713884+
骨切りとかよくわからんがミンチにしたらなんとかならないだろうか
… 51無念Nameとしあき22/08/25(木)01:53:39No.1005714888+
骨切りはそんなに難しくないよ
それより背鰭取るのがむずい
… 52無念Nameとしあき22/08/25(木)01:55:15No.1005715128+
カマスとは違うの？
… 53無念Nameとしあき22/08/25(木)01:55:41No.1005715191+
>カマスとは違うの？
どこがどう同じに見えるんだ
… 54無念Nameとしあき22/08/25(木)01:59:54No.1005715894+
>どこがどう同じに見えるんだ
味の話だよ
… 55無念Nameとしあき22/08/25(木)02:01:15No.1005716121そうだねx1
「恐ろしいか人間よ！」
… 56無念Nameとしあき22/08/25(木)02:02:37No.1005716326+
>>どこがどう同じに見えるんだ
>味の話だよ
鯖に近い仲間と鰻に近い仲間でなんで同じだと思うんだ
… 57無念Nameとしあき22/08/25(木)02:03:00No.1005716391+
こいつマジで突撃して噛んでくるから怖い
… 58無念Nameとしあき22/08/25(木)02:03:12No.1005716430そうだねx7
「美味しいか人間よ！」
… 59無念Nameとしあき22/08/25(木)02:03:37No.1005716498+
>鯖に近い仲間と鰻に近い仲間でなんで同じだと思うんだ
>身が臭みもなく淡白でフワフワしてる美味しい
ってレスから似てるのかなって思ってる
どんな味なんだ
… 64無念Nameとしあき22/08/25(木)02:10:42No.1005717593そうだねx2
>煽りには反応するのに質問には答えてくれないのかよ…
食べたこと無いから答えられないんでしょ
… 65無念Nameとしあき22/08/25(木)02:11:09No.1005717665+
いやマジで全然違うのにどう説明すればいいんだよ…
鶏肉と牛肉くらい違うとでも言えばいいのか？
… 66無念Nameとしあき22/08/25(木)02:11:58No.1005717773+
鯖に近いのと鰻に近いのって答えてない？
… 67無念Nameとしあき22/08/25(木)02:12:07No.1005717802+
>いやマジで全然違うのにどう説明すればいいんだよ…
>鶏肉と牛肉くらい違うとでも言えばいいのか？
全然違うんだ
まぁ探して食べてみるわ
… 68無念Nameとしあき22/08/25(木)02:12:45No.1005717905+
自宅で美味しくするには手間がかかりすぎる...
… 69無念Nameとしあき22/08/25(木)02:13:24No.1005718014そうだねx16
1661361204740.jpg-(9589 B)
9589 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
… 70無念Nameとしあき22/08/25(木)02:16:13No.1005718448そうだねx2
1661361373454.png-(52844 B)
52844 B
>んなこたあない
>スーパーで普通に骨切りされたのが頭付きで売ってるぞ
… 71無念Nameとしあき22/08/25(木)02:16:15No.1005718454そうだねx2
鮮魚店やスーパーで骨切りしてくれたのをぶつ切りにし鍋に入れる
… 72無念Nameとしあき22/08/25(木)02:16:42No.1005718534+
鱧の骨切りのASMRないかな……
リズミカルにジャッジャッって切っていくの
… 73無念Nameとしあき22/08/25(木)02:16:51 ID:l2d6aFl6No.1005718555そうだねx10
>1661361204740.jpg
飼うって言ったじゃん！
… 74無念Nameとしあき22/08/25(木)02:16:58No.1005718576+
>1661361373454.png
頭は吸い物の出汁になるんだよ
… 75無念Nameとしあき22/08/25(木)02:17:01No.1005718591そうだねx3
>いやマジで全然違うのにどう説明すればいいんだよ…
>鶏肉と牛肉くらい違うとでも言えばいいのか？
何でそう極端なんだよ
普通に食べ比べた違いを説明してやればええやん
… 76無念Nameとしあき22/08/25(木)02:17:16No.1005718626そうだねx12
1661361436252.png-(25914 B)
25914 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
… 77無念Nameとしあき22/08/25(木)02:19:31No.1005718998+
>>1661361204740.jpg
>飼うって言ったじゃん！
なるほど
それが元ネタか
… 78無念Nameとしあき22/08/25(木)02:28:14No.1005720185+
普通に売ってるから湯引きか白焼きで食う
むしろどこに住んでたらハモが手に入らないんだ？
… 79無念Nameとしあき22/08/25(木)02:30:22No.1005720500+
>むしろどこに住んでたらハモが手に入らないんだ？
アフリカ
… 80無念Nameとしあき22/08/25(木)02:30:36 ID:l2d6aFl6No.1005720542そうだねx1
美味しいから食べてみて感想が欲しい
馴染みのない地方とかあるんかなあ
… 81無念Nameとしあき22/08/25(木)02:30:44No.1005720560+
神奈川県では鱧がおいてるの見たことない
… 82無念Nameとしあき22/08/25(木)02:31:39No.1005720703+
はもは醜く汚い
… 83無念Nameとしあき22/08/25(木)02:32:54No.1005720868+
イルカがスーパーで売ってる地域は全国でも売ってると思ってそう
それと同じで鱧も
… 84無念Nameとしあき22/08/25(木)02:33:09No.1005720905+
ハモガキ
… 85無念Nameとしあき22/08/25(木)02:34:50No.1005721162+
意外と食べた事ないやついんのね
… 86無念Nameとしあき22/08/25(木)02:37:36No.1005721527+
東京だけど見たこと無い
視界にはいらないだけかもだが
… 87無念Nameとしあき22/08/25(木)02:37:37No.1005721530+
美味しんぼでも山岡さんと女子三人が京都でハモを食べるエピソードで皆絶賛してたな
… 88無念Nameとしあき22/08/25(木)02:42:50No.1005722281+
>京都だけで盛り上がってるからこんなに美味しいのかってなったわ
年１で銚子丸でくえるが
毎年行きそびれる
今年も行ったらちょうど切り替わった日だった
… 89無念Nameとしあき22/08/25(木)02:42:59No.1005722302+
もんじゃ焼きを関西で見ないようなもん
テレビや漫画でしか見たことない食べ物多いでしょ
… 90無念Nameとしあき22/08/25(木)02:43:36No.1005722373+
誰かが釣ったデカいハモが堤防に捨てられいるのはたまに見かける
いくら食いでがありそうなサイズでも素人が調理するのは難しいんだろうな
… 91無念Nameとしあき22/08/25(木)02:46:27No.1005722762+
スーパーで買った奴は美味いとは思わなかった
やはり店で食わないとダメなんだろうな
… 92無念Nameとしあき22/08/25(木)02:47:17No.1005722889+
上品な白身のお魚
… 93無念Nameとしあき22/08/25(木)02:49:09No.1005723151+
上品かなぁ
結構パンチ効いた味してると思うが
… 94無念Nameとしあき22/08/25(木)02:51:10No.1005723408+
旨味はあるけど基本的に淡白じゃない？
酢味噌で食べると美味しい
… 95無念Nameとしあき22/08/25(木)02:52:55No.1005723636+
鍋は淡路島のタマネギを一緒に入れてポン酢で食べる
鱧の子も美味しい
… 96無念Nameとしあき22/08/25(木)02:53:46No.1005723729+
スーパーで調理済みのを買ったか自分で湯引きしたのか
野生の生き物だから旬もある
… 97無念Nameとしあき22/08/25(木)02:54:11No.1005723786+
京都人はハモ食えてうらやましい…東京だと口にする機会がほとんどない
… 98無念Nameとしあき22/08/25(木)02:55:10No.1005723912+
>京都人はハモ食えてうらやましい…東京だと口にする機会がほとんどない
東京湾で釣れるぞ
… 99無念Nameとしあき22/08/25(木)02:56:30No.1005724083+
気性荒いよな
テレビで触ろうとした芸能人に桶の中から蛇みたいに頭上げて牙向いて威嚇してた
… 100無念Nameとしあき22/08/25(木)03:03:42No.1005724914+
東京だと鱧食べないの？あんな旨いもの無いよ
… 101無念Nameとしあき22/08/25(木)03:04:40No.1005725015そうだねx2
鱧の天ぷらは天ぷら界の王
… 102無念Nameとしあき22/08/25(木)03:34:52No.1005727883+
>東京だと鱧食べないの？あんな旨いもの無いよ
そんな事言って東京でハモが流行ったら良いハモは全部東京に流れて
関西には売れ残りしか残らずそれも以前よりも高くなるけどそれでいいの？
… 103無念Nameとしあき22/08/25(木)03:56:28No.1005729560+
料理の鉄人で伸介が血まみれで捌いてたのってこの魚だったっけ？
… 104無念Nameとしあき22/08/25(木)04:10:40No.1005730563+
骨切りは串使うとかの裏技あるけどそれを邪道扱いするのは勘弁して欲しい
だったら店で食えと
… 105無念Nameとしあき22/08/25(木)04:15:04No.1005730845+
>鱧の天ぷらは天ぷら界の王
個人的にはキス…
でもめちゃ美味いのは否定しないし出来ない
… 106無念Nameとしあき22/08/25(木)04:30:49No.1005731857+
>普通に売ってるから湯引きか白焼きで食う
>むしろどこに住んでたらハモが手に入らないんだ？
福岡だと売ってるかもしれないけど馴染みはそんなにないかなあ
… 107無念Nameとしあき22/08/25(木)04:37:52No.1005732220そうだねx1
>個人的にはキス…
鱚は天ぷらクイーン
… 108無念Nameとしあき22/08/25(木)04:40:28No.1005732361そうだねx2
>鱚は天ぷらクイーン
それはタラの芽
… 109無念Nameとしあき22/08/25(木)04:41:57No.1005732424+
キングが海老でクイーンは穴子かと
鱧天も確かに美味いんだけど
… 110無念Nameとしあき22/08/25(木)04:59:43No.1005733189+
関西でもハモ喰うのは主に京都でしかも旬は過ぎてるんでは
擬音祭のころでなかったっけか
… 111無念Nameとしあき22/08/25(木)05:07:38No.1005733518そうだねx2
天ぷらはなんでも美味い
… 112無念Nameとしあき22/08/25(木)05:09:32No.1005733588+
>こんな美味しいのに関東じゃめったに流通しないの不思議でならない
美味しい？
ハモの洗いなんて梅肉の味しかしないのに
ハモ天も淡白すぎる
アジフライのほうが美味いよ
… 113無念Nameとしあき22/08/25(木)05:11:46No.1005733703+
>ハモ喰うのは主に京都でしかも旬は過ぎてるんでは
地蔵盆も終わったからそろそろオワコンってところ
… 114無念Nameとしあき22/08/25(木)05:11:49No.1005733705+
自分の中では魚の天ぷらの王者はメゴチだな
… 115無念Nameとしあき22/08/25(木)05:16:13No.1005733867+
>関西でもハモ喰うのは主に京都でしかも旬は過ぎてるんでは
>擬音祭のころでなかったっけか
神戸育ちだけど天ぷらの定番だったよ
… 116無念Nameとしあき22/08/25(木)05:33:08No.1005734513+
ハモはあまり美味しくないのしか食った事ない
何処か美味しい店とかある?
… 117無念Nameとしあき22/08/25(木)05:39:27No.1005734807+
どうしてハモスレでIDが出てるんですか
… 118無念Nameとしあき22/08/25(木)06:00:28No.1005735774+
>どうしてハモスレでIDが出てるんですか
人気に嫉妬した鰻の仕業
… 119無念Nameとしあき22/08/25(木)06:12:17No.1005736383+
泥鰌は許された
… 120無念Nameとしあき22/08/25(木)06:17:23No.1005736639+
ID出てるのはお察しでしょ
… 121無念Nameとしあき22/08/25(木)06:20:56No.1005736847+
さる市場にいくと売っていて大きい割に安いので何度か自分で調理して食べたがやはり骨が気になった
… 122無念Nameとしあき22/08/25(木)06:25:19No.1005737120+
猿市場？
… 123無念Nameとしあき22/08/25(木)06:26:20No.1005737190+
美味い旨いと持ち上げているのは海なし京都人だけで
肝心の産地では取り立てて珍重もされていないってのが
全てを表しているだろ
鱧くらいしか活きのいい魚食えない京都人だけに通じる
貧しく哀れなグルメだよ
… 124無念Nameとしあき22/08/25(木)06:29:23No.1005737393そうだねx2
うんうん
そーだね
… 125無念Nameとしあき22/08/25(木)06:36:40No.1005737885+
>スーパーで買った奴は美味いとは思わなかった
>やはり店で食わないとダメなんだろうな
お前が味音痴なのか
そのスーパーがダメダメだったのか…
… 126無念Nameとしあき22/08/25(木)06:49:34No.1005738897そうだねx1
>どうしてハモスレでIDが出てるんですか
はぁーーもう！
… 127無念Nameとしあき22/08/25(木)06:51:20No.1005739064+
1661377880129.jpg-(184282 B)
184282 B
ハモどす
… 128無念Nameとしあき22/08/25(木)06:55:45No.1005739517+
ハモはハモサイトへ
… 129無念Nameとしあき22/08/25(木)06:56:05No.1005739548+
東北だけどスーパーで見たことも無いな
アナゴの味を薄めた感じ？
… 130無念Nameとしあき22/08/25(木)07:02:39No.1005740318そうだねx1
>アナゴの味を薄めた感じ？
ウナギやアナゴの油をほとんど抜いてふわふわにした感じかな
京都の料理屋さんで食べるとおいしい、どっちかっていうとメチャ美食というより旬を楽しむ食材な気はする
骨切とか含めて自宅で料理はむずい系だとおもう
… 131無念Nameとしあき22/08/25(木)07:04:02No.1005740475+
ウミヘビも骨切りすれば食えるかと思ったが
全然だめだった
… 132無念Nameとしあき22/08/25(木)07:09:29No.1005741081+
>ハモどす
彼岸島かな？
… 133無念Nameとしあき22/08/25(木)07:18:11No.1005742061+
鱧の湯引き大ぶりのが8切れ位で400円位かなぁ
神戸あたりでも普通に売ってるし食う
酢味噌でめちゃくちゃ美味いんだ
… 134無念Nameとしあき22/08/25(木)07:32:58No.1005743863+
はもはもしたい
… 135無念Nameとしあき22/08/25(木)07:36:32No.1005744331+
ハモは
ハモサイトへ
… 137無念Nameとしあき22/08/25(木)07:40:35No.1005744856+
顔が怖い