初心者も子供も釣れる方法

生シラスってめちゃくちゃ美味そうだけど実際どうなの

… 1無念Nameとしあき23/04/08(土)01:10:32No.1084525328そうだねx43
めちゃくちゃ美味いよ
… 3無念Nameとしあき23/04/08(土)01:11:21No.1084525498そうだねx25
新鮮なら美味いそうじゃないと苦い
… 4無念Nameとしあき23/04/08(土)01:12:06No.1084525653+
四国の左上の先っぽとかだっけ
… 5無念Nameとしあき23/04/08(土)01:12:06No.1084525654そうだねx6
>生シラスってめちゃくちゃ美味そうだけど実際どうなの
生臭い
あとアニサキスの幼体が潜んでるから極稀にあたる

… 6無念Nameとしあき23/04/08(土)01:12:19No.1084525703そうだねx5
>新鮮なら美味いそうじゃないと苦い
新鮮でもにがくね
… 8無念Nameとしあき23/04/08(土)01:13:48No.1084525991そうだねx10
だいたい鮮度の悪いものを食ってるやつがボロクソに言う 食い物
… 9無念Nameとしあき23/04/08(土)01:15:13No.1084526299そうだねx12
なんか水っぽい
塩でゆでてあるほうが好き
… 10無念Nameとしあき23/04/08(土)01:15:22No.1084526331+
なんでもいい状態で手に入ると思ってる都市部の人が
… 11無念Nameとしあき23/04/08(土)01:15:53No.1084526432+
ラブライブスレでたまに生シラス派と釜揚げシラス派が対立してる
… 12無念Nameとしあき23/04/08(土)01:16:04No.1084526476そうだねx9
生シラスよりかは釜揚げのほうが好きだな
でも生も生でうまい
… 13無念Nameとしあき23/04/08(土)01:16:28No.1084526564そうだねx49
>新鮮なら美味い
>そうじゃないと苦い

>日本語へた？
読解能力ない？
… 14無念Nameとしあき23/04/08(土)01:16:33No.1084526575そうだねx34
>>新鮮なら美味いそうじゃないと苦い
>日本語へた？
さすがにこれはわからん方が日本語下手としか…
… 15無念Nameとしあき23/04/08(土)01:17:16No.1084526710+
苦いのしか食ったことなくて馬鹿にしてたけど
平日午前中の江の島で食ったのが美味くて考え改めた
… 16無念Nameとしあき23/04/08(土)01:17:42No.1084526798+
>ラブライブスレでたまに生シラス派と釜揚げシラス派が対立してる
ラブライブって静岡のやつだから（今原宿だっけ？）しらすよか桜えびじゃないの
… 17無念Nameとしあき23/04/08(土)01:19:09No.1084527085そうだねx6
生と釜揚げ半々くらいでどんぶりに盛れば丁度よさそう
… 18無念Nameとしあき23/04/08(土)01:19:22No.1084527121+
旨いけど腐りやすい
… 19無念Nameとしあき23/04/08(土)01:20:40No.1084527349そうだねx4
大洗で生と釜揚げ両方乗った奴を食べたけど釜揚げのほうが普通にうまいなって思った
だが新鮮でないと食べれないものを産地で食べてるっていう精神的な満足感はある
… 20無念Nameとしあき23/04/08(土)01:21:13No.1084527443そうだねx4
生信仰はないので普通に釜揚げが好き
… 21無念Nameとしあき23/04/08(土)01:21:13No.1084527444そうだねx5
釜揚げの方がハズレが無いのも確かだが
生しらすのアタリを食えた時の喜びに勝るものは無い
… 22無念Nameとしあき23/04/08(土)01:23:04No.1084527795そうだねx2
>釜揚げの方がハズレが無いのも確かだが
>生しらすのアタリを食えた時の喜びに勝るものは無い
釜揚げ→80〜85点
生シラス→20〜100点（当日のなら70〜100点）
って感じ
… 23無念Nameとしあき23/04/08(土)01:23:08No.1084527809そうだねx3
1680884588064.jpg-(15431 B)
15431 B
>生シラスよりかは釜揚げのほうが好きだな
俺はじゃこ派
日持ちするし何にでもあうし
… 25無念Nameとしあき23/04/08(土)01:24:13No.1084528048そうだねx25
>日本語へた？
>改行もしないのかお前
もういいから
… 26無念Nameとしあき23/04/08(土)01:24:20No.1084528077そうだねx14
>改行もしないのかお前
改行した方が読みやすいけど
まともな知能あれば改行なくても読める程度のもんなんで
… 27無念Nameとしあき23/04/08(土)01:24:28No.1084528108そうだねx4
見た目とかイメージと正反対で
ふっくら出来上がった釜揚げの方が美味い奴
… 28無念Nameとしあき23/04/08(土)01:25:24No.1084528316+
ゴムしらす
… 29無念Nameとしあき23/04/08(土)01:26:09No.1084528478そうだねx1
美味くはない
… 30無念Nameとしあき23/04/08(土)01:26:21No.1084528523+
>まともな知能あれば改行なくても読める程度のもんなんで
もういいってよ
… 31無念Nameとしあき23/04/08(土)01:26:58No.1084528642+
1680884818965.webp-(60760 B)
60760 B
小松菜とちりめんじゃこをペアにすると最強になれるぞ
… 32無念Nameとしあき23/04/08(土)01:27:33No.1084528771そうだねx5
俺静岡だから昔から割と食べるけど
まぁそんなもんかな…程度だよ
自分で買って食べようとはあんま思わん
… 33無念Nameとしあき23/04/08(土)01:28:47No.1084529050+
うんちく位言わせてあげなよ
可哀想だから
… 34無念Nameとしあき23/04/08(土)01:28:49No.1084529061そうだねx1
生は普通に食感が気持ち悪くて無理だった
… 35無念Nameとしあき23/04/08(土)01:30:24No.1084529404+
味しない
普通の白いしょっぱいスーパーのしらすのほうが美味しい
… 36無念Nameとしあき23/04/08(土)01:31:11No.1084529560+
>生は普通に食感が気持ち悪くて無理だった
痛みやすいんで本当に蒲原とかの水揚げされるローカル漁港とかの食堂じゃないと美味しさわからんと思う
近所だけどわざわざ食べに行こうとは思わないかな
… 37無念Nameとしあき23/04/08(土)01:31:19No.1084529592+
卵を入れるのはよくわからない
生臭さアップなのでは？
… 38無念Nameとしあき23/04/08(土)01:31:22No.1084529601そうだねx1
当たりは本当に美味しいが当たり外れが多いから
値段的にそこまで選ばないし人に勧めずらい
… 39無念Nameとしあき23/04/08(土)01:31:26No.1084529617そうだねx1
生しらすと海ぶどうはその場の雰囲気を食べてる
… 41無念Nameとしあき23/04/08(土)01:32:08No.1084529742+
海ぶどうはあんなモンで値段高いから買う気しねえ…
… 42無念Nameとしあき23/04/08(土)01:32:24No.1084529784そうだねx1
まずくはないけど１度食べたらもうわざわざ食べる理由がないかな
普通に他の海鮮丼の方がいいです
… 43無念Nameとしあき23/04/08(土)01:32:28No.1084529797+
ワタがあるから咀嚼すれば苦味が出るのは当然
… 44無念Nameとしあき23/04/08(土)01:33:15No.1084529951+
1680885195790.png-(14697 B)
14697 B
>海ぶどうはあんなモンで値段高いから買う気しねえ…
そういや英国一家の作者がめっちゃ海ぶどう気に入ってたな
… 46無念Nameとしあき23/04/08(土)01:33:29No.1084529994そうだねx3
1680885209199.jpg-(139050 B)
139050 B
どろめ丼おいしいよ
… 47無念Nameとしあき23/04/08(土)01:33:39No.1084530030+
>海ぶどうはあんなモンで値段高いから買う気しねえ…
海ぶどうは沖縄で刺身頼んだらつけあわせで盛ってくれるのに…
… 48無念Nameとしあき23/04/08(土)01:33:41No.1084530035+
1680885221003.png-(1410159 B)
1410159 B
生しらす
釜あげしらす
しらす干し
ちりめんじゃこ
好きなのたべんしゃい
… 49無念Nameとしあき23/04/08(土)01:34:07No.1084530116+
>ワタがあるから咀嚼すれば苦味が出るのは当然
餌食ったあとおのは苦みが出る
餌食う前に獲った群れのは苦みがない
・・・って三代目で描いてた
… 50無念Nameとしあき23/04/08(土)01:34:13No.1084530133+
>どろめ丼おいしいよ
みょうが？
… 51無念Nameとしあき23/04/08(土)01:34:48No.1084530240+
>好きなのたべんしゃい
ちりめんじゃこマシマシで
… 52無念Nameとしあき23/04/08(土)01:35:01No.1084530290そうだねx26
1680885301839.jpg-(145074 B)
145074 B
>>生しらすと海ぶどうはその場の雰囲気を食べてる
>ただのバカでしょ
>美味いもんはもっとある
… 53無念Nameとしあき23/04/08(土)01:35:09No.1084530316そうだねx5
1680885309142.jpg-(22214 B)
22214 B
>>海ぶどうはあんなモンで値段高いから買う気しねえ…
>海ぶどうは沖縄で刺身頼んだらつけあわせで盛ってくれるのに…
海ぶどうってこーゆーやつだっけ
… 54無念Nameとしあき23/04/08(土)01:35:26No.1084530368+
生しらすがあるような所だと釜揚げしらすもスーパーで売ってるようなのより桁違いに美味しい
… 55無念Nameとしあき23/04/08(土)01:36:38No.1084530625+
絶対にプチプチかプリプリしてて
うまみが口中に広がるはずだった食べ物
… 56無念Nameとしあき23/04/08(土)01:36:52No.1084530675+
美味いけど割と癖あるよね
その方が名物的な感じするけど
… 57無念Nameとしあき23/04/08(土)01:37:02No.1084530707+
1680885422463.webp-(42294 B)
42294 B
>ちりめんじゃこマシマシで
あいよ
よく噛んでお食べ
… 58無念Nameとしあき23/04/08(土)01:37:23No.1084530794+
うまみ？
… 59無念Nameとしあき23/04/08(土)01:37:55No.1084530907そうだねx3
>あいよ
>よく噛んでお食べ
Good
最高の組み合わせだ
… 60無念Nameとしあき23/04/08(土)01:38:46No.1084531086+
うむ！腹減った！
… 61無念Nameとしあき23/04/08(土)01:38:58No.1084531134+
日本海側ではマイナー
あえて食う物でもない
… 62無念Nameとしあき23/04/08(土)01:40:21No.1084531422+
生しらすってご飯と合わないと思うんだけどなぁ？
うちは生姜醤油で酒の肴って感じ
… 63無念Nameとしあき23/04/08(土)01:40:30No.1084531455+
観光地の名物として価格と味(クセ)のバランスが丁度よい
だから名物なんだな
… 64無念Nameとしあき23/04/08(土)01:43:32No.1084532043そうだねx3
1680885812624.png-(8112 B)
8112 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
… 65無念Nameとしあき23/04/08(土)01:43:44No.1084532071+
「シロウオの踊り食い」シーズン到来 勘違いによる風評被害にご注意を
… 66無念Nameとしあき23/04/08(土)01:43:49No.1084532088+
高知で釜揚げじゃなくて釜だしって名前で
さらにタコやらイカやらの子供が混ざり込んだ奴を食べたんだけど異様に美味かった
… 67無念Nameとしあき23/04/08(土)01:43:53No.1084532100+
>日本海側ではマイナー
>あえて食う物でもない
裏日本はあえて行くところでもないし
… 68無念Nameとしあき23/04/08(土)01:44:53No.1084532286+
>痛みやすいんで本当に蒲原とかの水揚げされるローカル漁港とかの食堂じゃないと美味しさわからんと思う
一応岸和田の漁港内にあるお店で水揚げされたばかりの奴だよ
それでも余り美味しいとは思わなかったな
自分も釜揚げの方が好きだ
… 69無念Nameとしあき23/04/08(土)01:45:27No.1084532386+
>生しらすってご飯と合わないと思うんだけどなぁ？
それを言い出したら海鮮丼やちらしにまで波及するのでは
… 70無念Nameとしあき23/04/08(土)01:46:06No.1084532512そうだねx3
>日本海側ではマイナー
>あえて食う物でもない
確かに日本海で海産物なら他にいろいろとあるわな
… 71無念Nameとしあき23/04/08(土)01:46:51No.1084532630+
同じ漁港で獲れたてのでも
シラス自身が餌食う前のと後ので全然変わる
シラスがもう腹に餌溜めちゃったあとのだと不味い
… 72無念Nameとしあき23/04/08(土)01:47:27No.1084532730+
>観光地の名物として価格と味(クセ)のバランスが丁度よい
>だから名物なんだな
手頃なお値段で産地でないと食せないものをという消費者のニーズに合致しているな
… 73無念Nameとしあき23/04/08(土)01:48:47No.1084532986+
>日本海側ではマイナー
>あえて食う物でもない
言われてみればそうである
確か丸亀製麺だったかな？
釜揚げしらすの御飯を初めて食ったわ正直微妙だった
生のやつ食ってみたい
… 74無念Nameとしあき23/04/08(土)01:48:50No.1084532994+
>同じ漁港で獲れたてのでも
>シラス自身が餌食う前のと後ので全然変わる
>シラスがもう腹に餌溜めちゃったあとのだと不味い
どうしても他の美味しく無いって言ってる人の食べた奴は三流品だって言い張りたいのね･･･
… 75無念Nameとしあき23/04/08(土)01:49:57No.1084533193+
あんなもんが一々餌食うだの食わないだの選別するわけねえだろ嘘つきが
… 76無念Nameとしあき23/04/08(土)01:50:11No.1084533232そうだねx8
>どうしても他の美味しく無いって言ってる人の食べた奴は三流品だって言い張りたいのね･･･
いやそっちが食ったのはわからんって
ただ同じ漁港でも差があるんだからもしかしたらダメな方食ってる可能性もあるし
良い方食ったけど合わなかった可能性もあるってだけ
無駄にファイティングスタイルとらないでくれ
… 77無念Nameとしあき23/04/08(土)01:50:45No.1084533327そうだねx4
>あんなもんが一々餌食うだの食わないだの選別するわけねえだろ嘘つきが
時間と場所によって食う時間決まってたりするからわかるんよ
ってかなんで無知なのに喧嘩腰なん？
… 78無念Nameとしあき23/04/08(土)01:50:57No.1084533367+
甘エビとかはカニとか貝とかは生を積極的に選ぶのもアリだと思うんだけど
… 79無念Nameとしあき23/04/08(土)01:51:07No.1084533403そうだねx1
群れが餌食ってるタイミングと食ってないタイミングくらいはあるんじゃない？
ああいう小さいのって常に餌くってないとすぐ死にそうだけど
… 80無念Nameとしあき23/04/08(土)01:51:10No.1084533412+
日本海側に置いてしらすはマイナーかもしれない
だがそもそも日本人の居住地として日本海側がマイナーなのだ
… 81無念Nameとしあき23/04/08(土)01:51:26No.1084533466+
美味いっ！

終了
… 82無念Nameとしあき23/04/08(土)01:51:42No.1084533511+
>いやそっちが食ったのはわからんって
>ただ同じ漁港でも差があるんだからもしかしたらダメな方食ってる可能性もあるし
>良い方食ったけど合わなかった可能性もあるってだけ
>無駄にファイティングスタイルとらないでくれ
俺静岡なもんで子供の頃から割と生しらす食ってるが
別に驚くほど美味い食い物と言う訳ではないと思うぞ？
… 83無念Nameとしあき23/04/08(土)01:51:51No.1084533534そうだねx1
生ハンバーグとかをヤバいって言ってるキチガイと同じ奴でしょ
… 84無念Nameとしあき23/04/08(土)01:51:55No.1084533543+
遠いから一度食ってみたいな
そのうちそのうちでずるずる来てるけど
… 85無念Nameとしあき23/04/08(土)01:52:02No.1084533560そうだねx2
自分が知らない情報を提示されたら
何故か攻撃されたと脳内変換しちゃう生きづらい子はいるから…
… 86無念Nameとしあき23/04/08(土)01:52:19No.1084533596+
なれそれの方が美味い
なかなか売ってないが
… 87無念Nameとしあき23/04/08(土)01:52:42No.1084533663そうだねx8
>俺静岡なもんで子供の頃から割と生しらす食ってるが
>別に驚くほど美味い食い物と言う訳ではないと思うぞ？
個人の感想で食ってかかってくるのか…
… 88無念Nameとしあき23/04/08(土)01:52:46No.1084533674+
>時間と場所によって食う時間決まってたりするからわかるんよ
>ってかなんで無知なのに喧嘩腰なん？
えっとね
あれ水揚げするとき他の漁船のと全部混ぜちゃうの
桜えびと一緒
… 89無念Nameとしあき23/04/08(土)01:52:49No.1084533685+
>俺静岡なもんで子供の頃から割と生しらす食ってるが
>別に驚くほど美味い食い物と言う訳ではないと思うぞ？
まぁ味覚は個人差あるしとしあきにはとしあきの正解があるだけよ
… 90無念Nameとしあき23/04/08(土)01:53:08No.1084533741そうだねx10
>生ハンバーグとかをヤバいって言ってるキチガイと同じ奴でしょ
生ハンバーグはやばいだろ
… 91無念Nameとしあき23/04/08(土)01:53:40No.1084533825そうだねx1
>えっとね
>あれ水揚げするとき他の漁船のと全部混ぜちゃうの
>桜えびと一緒
生シラス取る漁船が時間も場所もてんでバラバラで獲ってると思ってるのか……
… 92無念Nameとしあき23/04/08(土)01:54:26No.1084533960+
>生シラス取る漁船が時間も場所もてんでバラバラで獲ってると思ってるのか……
地元民に喧嘩売ってることをお前に教える
… 93無念Nameとしあき23/04/08(土)01:54:37No.1084533994+
>>なれそれの方が美味い
まじかー
食感が合わなくておれは二度と買うことは無いな
表記はのれそれだったな
… 94無念Nameとしあき23/04/08(土)01:54:56No.1084534046そうだねx5
>俺静岡なもんで子供の頃から割と生しらす食ってるが
>別に驚くほど美味い食い物と言う訳ではないと思うぞ？
横からだが元のとしあきは別に生シラスが驚くほど美味いとは一言も言ってないんじゃねえかな…
… 95無念Nameとしあき23/04/08(土)01:55:15No.1084534112そうだねx1
>>生ハンバーグとかをヤバいって言ってるキチガイと同じ奴でしょ
>生ハンバーグはやばいだろ
ああいうのは細菌に対する防疫とかちゃんとわかってる創始者がやってるうちは大丈夫なんだよな
でもそういう知能もない人が真似てやり出すと犠牲者が出て規制が入るという…
… 96無念Nameとしあき23/04/08(土)01:55:47No.1084534193+
北海道や九州でもそんなに食べないようだ
「他に食う物あるだろうが」
… 97無念Nameとしあき23/04/08(土)01:56:12No.1084534253+
生しらすには新鮮なちりめんモンスターも混ざってますのん？
… 98無念Nameとしあき23/04/08(土)01:56:15No.1084534265+
茹でたシラスが美味しくないからなあ
タレの味になっちゃうし
… 99無念Nameとしあき23/04/08(土)01:56:25No.1084534286そうだねx8
>地元民に喧嘩売ってることをお前に教える
別に地元民だから偉いわけでもシラスの生態わかってるわけじゃないし
なんかご自身の立場を勘違いしてない？
… 100無念Nameとしあき23/04/08(土)01:56:36No.1084534317そうだねx1
>北海道や九州でもそんなに食べないようだ
>「他に食う物あるだろうが」
うわーきもい！
… 101無念Nameとしあき23/04/08(土)01:57:00No.1084534384+
俺は地元民でたまに生シラス食べた程度だけど
生シラスの全てを知ってる！！って言ってたのかこのアホは
… 102無念Nameとしあき23/04/08(土)01:57:07No.1084534409そうだねx3
シラスでようここまでレスポンチできますわ
… 103無念Nameとしあき23/04/08(土)01:57:27No.1084534455そうだねx10
大抵の人が美味しいと思ったから食べ続けて名物にもなってんじゃない？
… 104無念Nameとしあき23/04/08(土)01:57:44No.1084534507+
うまいもんはうまい
… 105無念Nameとしあき23/04/08(土)01:57:48No.1084534521そうだねx1
>茹でたシラスが美味しくないからなあ
>タレの味になっちゃうし
え？
… 106無念Nameとしあき23/04/08(土)01:57:50No.1084534529+
誰もまずいって言って無くね？
… 107無念Nameとしあき23/04/08(土)01:57:50No.1084534530+
鯖の刺身は文句なしに美味い
どろめはあんまり良くないよって言われたやつだけど
実際苦くてイマイチだったな
… 108無念Nameとしあき23/04/08(土)01:58:16No.1084534616+
マッズ！
よくも金沢で寿司屋をやってる俺にこんなもの食わせたな？
… 109無念Nameとしあき23/04/08(土)01:58:23No.1084534631+
神奈川出身で今静岡だけど地元民あきは少し冷静になってほしい
… 110無念Nameとしあき23/04/08(土)01:58:49No.1084534705+
光と闇の果てしないバトル
… 111無念Nameとしあき23/04/08(土)01:58:54No.1084534716そうだねx9
>大抵の人が美味しいと思ったから食べ続けて名物にもなってんじゃない？
発達障害は自分の感性が絶対で他人が違う感性持つの許さないから
とし「美味いかどうかは人次第だし名物になってるから美味しいって思う人多いんじゃない？」
発達「俺は不味いと思ってるし他の感想は許さない」
… 112無念Nameとしあき23/04/08(土)01:58:56No.1084534720そうだねx1
>マッズ！
>よくも金沢で寿司屋をやってる俺にこんなもの食わせたな？
優しいおじさんは帰って！
… 113無念Nameとしあき23/04/08(土)01:59:35No.1084534836+
静岡や和歌山でよく食べられてるようだ
共通点は……イルカ漁が盛ん？
… 114無念Nameとしあき23/04/08(土)02:00:02No.1084534905そうだねx7
>地元民に喧嘩売ってることをお前に教える
すごいなここまで恥ずかしい台詞言える痛い子久々に見た
… 115無念Nameとしあき23/04/08(土)02:00:53No.1084535034+
イルカはくせえから静岡でも割とローカルだと思う
味噌で炒め煮にするんだけど癖が強いから好みは分かれると思う
… 116無念Nameとしあき23/04/08(土)02:02:18No.1084535279+
イルカ食うくらいならクジラを食う！
刺身とおばけが好き
… 117無念Nameとしあき23/04/08(土)02:02:37No.1084535328+
しらす干し消費量TOP5
和歌山
静岡
奈良
高知
宮城
… 118無念Nameとしあき23/04/08(土)02:03:42No.1084535513+
すごい……しらすでここまで争えるなんて
次は何だろうカンピョウで勝負しようぜ
俺の県が１位だろうけどな！
… 119無念Nameとしあき23/04/08(土)02:03:44No.1084535522+
静岡は地域によって文化めっちゃ違うし東、西じゃあんまりシラスうんぬん言わないんじゃないかな
中部だがイルカあんまり見ないどこの名物なん？
… 120無念Nameとしあき23/04/08(土)02:05:05No.1084535740+
奈良って海ないのにしらすそんなに食べるのか
… 121無念Nameとしあき23/04/08(土)02:05:30No.1084535797そうだねx2
>えっとね
>あれ水揚げするとき他の漁船のと全部混ぜちゃうの
>桜えびと一緒
恥をかかせて申し訳ないが
例えば江ノ島の片瀬港なんかは基本的に獲った漁師がその自分とこで加工したり
生シラスとしておろしてる
他は知らんが場所による差異もあることを知った方がいいと思う
… 122無念Nameとしあき23/04/08(土)02:05:46No.1084535838+
鯨の竜田揚げは超好きだけど鯨ベーコンくせえ！！
… 123無念Nameとしあき23/04/08(土)02:06:32No.1084535959そうだねx1
>奈良って海ないのにしらすそんなに食べるのか
日本で最も寿司屋が多いのは山梨県なんだぜ？
… 124無念Nameとしあき23/04/08(土)02:06:48No.1084536007+
しらすを胡麻油で少しカリカリになるまで炒めてめんつゆで味付けたあと卵で閉じて半熟でご飯に乗せたら美味そう
と思ってやってみたが魚臭くて微妙だった
… 125無念Nameとしあき23/04/08(土)02:07:04No.1084536046+
>例えば江ノ島の片瀬港なんかは基本的に獲った漁師がその自分とこで加工したり
>生シラスとしておろしてる
だから片瀬だと漁港にシラスが揚がらないんだよね
堤防に留めた漁船から直でそこのところの軽トラに揚げられるから
… 126無念Nameとしあき23/04/08(土)02:07:12No.1084536074+
>北海道や九州でもそんなに食べないようだ
>「他に食う物あるだろうが」
田舎は美味しい食べ物が多いからあえて食べないというのもわかる
まあ首都圏都市生活者の道楽と笑ってくれ
… 127無念Nameとしあき23/04/08(土)02:07:31No.1084536116+
そういやシラスの沖漬けなるものもあるそうだが
まだ食べたことない
… 128無念Nameとしあき23/04/08(土)02:08:00No.1084536185+
>鯨の竜田揚げは超好きだけど鯨ベーコンくせえ！！
ベーコン臭いよねぇ
アレは慣れが必要なうま味
… 129無念Nameとしあき23/04/08(土)02:08:22No.1084536235+
>地元民に喧嘩売ってることをお前に教える
どこが地元なの？
少なくとも生シラスで有名な片瀬だと他の漁船のシラスと混ぜることなんてなかったんだけど
… 130無念Nameとしあき23/04/08(土)02:08:39No.1084536282+
クジラは脂身のお鍋が良いなぁ
しょっつるで味付けしてナス入れるやつ
… 131無念Nameとしあき23/04/08(土)02:08:50No.1084536318+
>次は何だろうカンピョウで勝負しようぜ
あんなもん砂糖醤油のあじしかしねえじゃねーか！
… 132無念Nameとしあき23/04/08(土)02:09:11No.1084536369+
>>奈良って海ないのにしらすそんなに食べるのか
>日本で最も寿司屋が多いのは山梨県なんだぜ？
1人あたりのマグロの消費量も1位だしね山梨
… 133無念Nameとしあき23/04/08(土)02:10:39No.1084536570+
>しらすを胡麻油で少しカリカリになるまで炒めてめんつゆで味付けたあと卵で閉じて半熟でご飯に乗せたら美味そう
>と思ってやってみたが魚臭くて微妙だった
大根おろしか塩揉みした大根葉を添えたくなるのう
… 134無念Nameとしあき23/04/08(土)02:10:46No.1084536591そうだねx1
>しらすを胡麻油で少しカリカリになるまで炒めてめんつゆで味付けたあと卵で閉じて半熟でご飯に乗せたら美味そう
>と思ってやってみたが魚臭くて微妙だった
しらすを油で炒めてから刻んだ青菜混ぜて水分飛ばして酒塩醤油砂糖で味付けしたものはご飯が消えるぞ
… 135無念Nameとしあき23/04/08(土)02:11:04No.1084536635+
>>次は何だろうカンピョウで勝負しようぜ
>あんなもん砂糖醤油のあじしかしねえじゃねーか！
そうかい俺は好きだぜ！
… 136無念Nameとしあき23/04/08(土)02:11:43No.1084536727+
>>>奈良って海ないのにしらすそんなに食べるのか
>>日本で最も寿司屋が多いのは山梨県なんだぜ？
>1人あたりのマグロの消費量も1位だしね山梨
そういや昆布の一人当たり消費量日本一が沖縄だったっけ
よくわかんねえな
… 137無念Nameとしあき23/04/08(土)02:12:00No.1084536754そうだねx3
>>例えば江ノ島の片瀬港なんかは基本的に獲った漁師がその自分とこで加工したり
>>生シラスとしておろしてる
>だから片瀬だと漁港にシラスが揚がらないんだよね
>堤防に留めた漁船から直でそこのところの軽トラに揚げられるから
やっぱ名物にしてるところはかなりちゃんとしてるんだな
… 138無念Nameとしあき23/04/08(土)02:12:17No.1084536805+
まずしらすと山椒の実をごま油で炒めます
次に
… 139無念Nameとしあき23/04/08(土)02:12:28No.1084536826+
>しらすを油で炒めてから刻んだ青菜混ぜて水分飛ばして酒塩醤油砂糖で味付けしたものはご飯が消えるぞ
炒め煮か
アレはやばい
… 140無念Nameとしあき23/04/08(土)02:12:36No.1084536846+
基本的にシーフード苦手だけど
釜揚げシラスよりは好き
… 141無念Nameとしあき23/04/08(土)02:12:41No.1084536868+
干瓢は美味いぜ
でも西に行くほど干瓢巻売ってる率下がって行くし干瓢巻自作するにも乾物だから地味に高いぜ！
… 142無念Nameとしあき23/04/08(土)02:13:03No.1084536931+
延々と自演してそうなのが居て草
… 143無念Nameとしあき23/04/08(土)02:13:13No.1084536955+
>Q.「どろめ」と「生しらす」の違いは？
>A. どろめと生しらすに違いはありません。 どろめ＝生しらす です
… 144無念Nameとしあき23/04/08(土)02:13:31No.1084537007+
俺は釜揚げシラスの方が好き
大根おろしと食べる
… 145無念Nameとしあき23/04/08(土)02:13:49No.1084537048+
>まずしらすと山椒の実をごま油で炒めます
>山椒の実
季節物すぎる…
あとJAまで行ったけどかなり高かったよ…
… 146無念Nameとしあき23/04/08(土)02:14:03No.1084537078そうだねx1
>>例えば江ノ島の片瀬港なんかは基本的に獲った漁師がその自分とこで加工したり
>>生シラスとしておろしてる
>だから片瀬だと漁港にシラスが揚がらないんだよね
>堤防に留めた漁船から直でそこのところの軽トラに揚げられるから
需要があることがわかっていて尚且つ鮮度命だから直に売っているって事なのか…
… 147無念Nameとしあき23/04/08(土)02:14:39No.1084537169+
釜揚げになった状態でもわかる人には
見た目だけでカタクチかマイワシかわかるそうだが俺にはわからん
シラスだとカタクチの方が美味いと聞くが
… 148無念Nameとしあき23/04/08(土)02:15:44No.1084537329+
生しらすが美味いんじゃなくてしょうが醬油が美味いのではと心が揺らぐ
… 149無念Nameとしあき23/04/08(土)02:15:49No.1084537347+
>需要があることがわかっていて尚且つ鮮度命だから直に売っているって事なのか…
ってことは漁港によっても結構変わりそうよね
… 150無念Nameとしあき23/04/08(土)02:15:49No.1084537350+
産地だろうとそもそもうまい個体にあたらないとだからな
ヒゲが生えてるくらいの奴だともう骨格が出きてるから食感も悪い
そういうのは味噌汁のダシにする
… 151無念Nameとしあき23/04/08(土)02:16:51No.1084537506+
日本にはイワシと呼ばれる魚が、マイワシ、カタクチイワシ、ウルメイワシの3種類いる
… 152無念Nameとしあき23/04/08(土)02:17:07No.1084537549+
茨城ですが釜揚げしか食べないです
… 153無念Nameとしあき23/04/08(土)02:17:45No.1084537632+
カタクチにしろマイワシにしろ大きなったやつの刺身は生しらすより美味い
結局鮮度との戦いだけど
… 154無念Nameとしあき23/04/08(土)02:18:09No.1084537696+
>需要があることがわかっていて尚且つ鮮度命だから直に売っているって事なのか…
上の自称どこかの地元民のとしあきの言葉を信じるなら
そのとしあき地元の漁港だと色んな船で獲れたシラス一緒にしてるから鮮度も落ちるし
その分生シラスの味も落ちるだろうから美味いと思えないのも仕方ないことなのかも知れない
… 155無念Nameとしあき23/04/08(土)02:18:28No.1084537742そうだねx1
>日本にはイワシと呼ばれる魚が、マイワシ、カタクチイワシ、ウルメイワシの3種類いる
トウゴロウイワシとかいうよくわかんないやつ
… 156無念Nameとしあき23/04/08(土)02:18:36No.1084537761+
茹でた方が美味い
… 157無念Nameとしあき23/04/08(土)02:18:44No.1084537784+
>生しらすが美味いんじゃなくてしょうが醬油が美味いのではと心が揺らぐ
レシピによっては卵かけご飯に生シラスを加えたようなものまである
… 158無念Nameとしあき23/04/08(土)02:20:22No.1084538033+
>>日本にはイワシと呼ばれる魚が、マイワシ、カタクチイワシ、ウルメイワシの3種類いる
>トウゴロウイワシとかいうよくわかんないやつ
イワシよりボラに近い種なんだっけ
みなとみらいの赤レンガ裏でたまに釣って佃煮にして食べてる
… 159無念Nameとしあき23/04/08(土)02:20:30No.1084538053+
>あとJAまで行ったけどかなり高かったよ…
産地でもスーパーと産直で値段かなり違うからな…
旬になったら買いに来るといいよ
買い溜めして湯がいた後で冷凍しとくと一年中使えて便利
… 160無念Nameとしあき23/04/08(土)02:22:23No.1084538315+
同じ魚でも旬だけじゃなくて釣ったあとの手当とかで全然違うしねぇ
サワラとか刺身で食うならマジでそんな魚の筆頭だったし
生シラスも個人の味覚だけじゃなくてそのせいで意見わかれてる部分ありそう
… 161無念Nameとしあき23/04/08(土)02:23:35No.1084538455+
>「シロウオの踊り食い」シーズン到来 勘違いによる風評被害にご注意を
シロウオとシラウオを勘違いする人はいるがシラスと勘違いする人はよっぽどの物知らずかただのバカだと思う
… 162無念Nameとしあき23/04/08(土)02:24:49No.1084538598+
>その分生シラスの味も落ちるだろうから美味いと思えないのも仕方ないことなのかも知れない
うちも近所でシラス水揚げして釜揚げ作ってるけどそんなに美味いか？って思ってたよ
スーパーで100円ちょいから買えるもんだからふるさと納税で速攻無くなるなんて想定外過ぎた
… 163無念Nameとしあき23/04/08(土)02:24:51No.1084538600+
イワシの中ではウルメイワシの干物が一番好き
… 164無念Nameとしあき23/04/08(土)02:25:42No.1084538687そうだねx1
>そのとしあき地元の漁港だと色んな船で獲れたシラス一緒にしてるから鮮度も落ちるし
>その分生シラスの味も落ちるだろうから美味いと思えないのも仕方ないことなのかも知れない
しらすなんてたいしてうまくないと思っているから鮮度を保ったまま流通する販路が構築されなくて需要が増えないままという負のスパイラル感があるな
… 165無念Nameとしあき23/04/08(土)02:31:09No.1084539324そうだねx6
シラスに限らず魚はマジで奥が深いからなぁ
自分がそんなでもって思ってる魚でも場所や手当てが違えばめちゃ美味いこともあるから
自分の経験を固定観念にしちゃいかんと日々思ってる
… 166無念Nameとしあき23/04/08(土)02:36:11No.1084539906そうだねx1
というか午前中と午後で明らかに味が違う
朝は水揚げしたてだけど午後は内臓や食べたプランクトンががチョット傷んで苦味が出る
… 167無念Nameとしあき23/04/08(土)02:37:54No.1084540101+
学生時代に鎌倉駅から由比ヶ浜まで歩いてそこから海沿いに江ノ島まで行ったけど
たまに海側チラっとみるとしょっちゅう数名の人がシラスを天日で干してたな
あれめっちゃ美味そうだった（あとで知ったが茹でた粗熱取ってるだけで干してるわけじゃないのねあれ）
… 168無念Nameとしあき23/04/08(土)02:41:25No.1084540470+
>というか午前中と午後で明らかに味が違う
>朝は水揚げしたてだけど午後は内臓や食べたプランクトンががチョット傷んで苦味が出る
土日は漁やってなさそうだから前日のものでさらにえぐみ増してそう
… 169無念Nameとしあき23/04/08(土)02:46:08No.1084541011+
漁船の上で食う獲れたての生シラスが一番美味いそうだが
さすがに一般人じゃそれ食う機会なさそうだ
… 170無念Nameとしあき23/04/08(土)02:46:36No.1084541055そうだねx4
しらすの腹に食べ物が入っているとまずいとか片瀬のしらすは直売とかって知見が得られただけでもこのスレ覗いた価値あったわ
… 171無念Nameとしあき23/04/08(土)02:50:52No.1084541486+
外人に待てばもっと大きくなるのにと言われて
何も言えんかった。
… 172無念Nameとしあき23/04/08(土)02:53:21No.1084541768そうだねx6
>外人に待てばもっと大きくなるのにと言われて
ロリには成人にはない魅力があるんだ
… 173無念Nameとしあき23/04/08(土)02:58:59No.1084542341+
ズル剥けよりドリチンですよね
… 174無念Nameとしあき23/04/08(土)03:01:20No.1084542610+
1680890480656.jpg-(48291 B)
48291 B
>ロリには成人にはない魅力があるんだ
… 175無念Nameとしあき23/04/08(土)03:05:34No.1084543085+
じゃあ俺は釜揚げを大根おろしでいただくよ
… 176無念Nameとしあき23/04/08(土)03:14:46No.1084544085+
>外人に待てばもっと大きくなるのにと言われて
>何も言えんかった。
大半は他の生物の餌になるからあの数そのまま大きくなるわけじゃないしなぁ
… 177無念Nameとしあき23/04/08(土)03:18:25No.1084544457そうだねx4
江ノ島で食った生しらす丼が美味かったので
スーパーで売られてた生しらすを買って丼にしたが
生臭くて苦くて駄目だった
これは店で食うもんなんだな
… 178無念Nameとしあき23/04/08(土)03:24:56No.1084545198+
高知の漁港で食べた朝一獲れたてのドロメ(生シラス)うまかったな
… 179無念Nameとしあき23/04/08(土)03:33:42No.1084545991そうだねx1
釜揚げの方がハズレる可能性は低いけど釜揚げならわざわざ現地まで行かなくてもいいもんな
… 180無念Nameとしあき23/04/08(土)03:36:52No.1084546246+
>高知の漁港で食べた朝一獲れたてのドロメ(生シラス)うまかったな
うまそう
上でも言われてたけど鮮度がモロにきそうだなぁ
… 181無念Nameとしあき23/04/08(土)03:38:27No.1084546366+
なんかどっかのSAで海鮮丼的なのに入ってたけど好みじゃないなて思った
ていうか海鮮丼自体好きじゃなかったわ
… 182無念Nameとしあき23/04/08(土)03:39:05No.1084546409+
シロウオとシラウオとシラスって全部違う魚なの?
… 183無念Nameとしあき23/04/08(土)03:39:48No.1084546466+
くぎ煮の方が美味くね？
… 184無念Nameとしあき23/04/08(土)03:39:52No.1084546470+
>釜揚げの方がハズレる可能性は低いけど釜揚げならわざわざ現地まで行かなくてもいいもんな
でもそれ言ったら牛タンは仙台ではなくアメリカで食べるべきって話にならない？
… 185無念Nameとしあき23/04/08(土)03:54:15No.1084547553+
>江ノ島で食った生しらす丼が美味かったので
>スーパーで売られてた生しらすを買って丼にしたが
>生臭くて苦くて駄目だった
>これは店で食うもんなんだな
鮮度に関わるものは流通に乗るとどうしてもねえ
… 186無念Nameとしあき23/04/08(土)04:00:07No.1084547955+
>>釜揚げの方がハズレる可能性は低いけど釜揚げならわざわざ現地まで行かなくてもいいもんな
>でもそれ言ったら牛タンは仙台ではなくアメリカで食べるべきって話にならない？
牛タンと違って鮮度で美味しさが段違いって話だから…
まさに現地でしか食べれない味
… 187無念Nameとしあき23/04/08(土)04:00:43No.1084548001+
>鮮度に関わるものは流通に乗るとどうしてもねえ
だからこそ湘南などでは生しらすの鮮度維持でブランドイメージ落とさないよう尽力しているんだろうね
… 188無念Nameとしあき23/04/08(土)04:01:33No.1084548079+
生しらすみたいにホヤも美味しいって思った事ないんだけど新鮮だとやっぱり違うんかね？
… 189無念Nameとしあき23/04/08(土)04:04:31No.1084548320+
この手の話は自分に都合がいい所に線引きしてのポジショントークになりがち
シラスなんかよりうまいもの食べればという地方民と生シラスって美味しそうって思う首都県民の終わりなき戦い
… 190無念Nameとしあき23/04/08(土)04:04:48No.1084548343+
釜揚げにすると鮮度が関係なくなるからな…
… 191無念Nameとしあき23/04/08(土)04:05:36No.1084548404そうだねx1
>シロウオとシラウオとシラスって全部違う魚なの?
シラスの中にシラウオが混ざっている事もあるけど魚としては別物
シロウオは淡水魚なので生食すると寄生虫に当たる事がある
… 192無念Nameとしあき23/04/08(土)04:05:42No.1084548413そうだねx4
>この手の話は自分に都合がいい所に線引きしてのポジショントークになりがち
>シラスなんかよりうまいもの食べればという地方民と生シラスって美味しそうって思う首都県民の終わりなき戦い
なってないけど急にどうした？
… 193無念Nameとしあき23/04/08(土)04:07:05No.1084548533+
>釜揚げにすると鮮度が関係なくなるからな…
生よりはましになるだけで足が速いのは変わらないから
釜揚げも鮮度が良いものの方が美味いのは同じ
… 194無念Nameとしあき23/04/08(土)04:07:33No.1084548563+
1680894453003.jpg-(42534 B)
42534 B
生繋がりでのれそれを食べてみたい
… 195無念Nameとしあき23/04/08(土)04:08:19No.1084548635+
>>釜揚げにすると鮮度が関係なくなるからな…
>生よりはましになるだけで足が速いのは変わらないから
>釜揚げも鮮度が良いものの方が美味いのは同じ
鮮度が良い釜揚げってふわっとしてるよね...
… 196無念Nameとしあき23/04/08(土)04:10:15No.1084548794+
だから生と釜揚げ両方乗ってる丼最強ってことだ
… 197無念Nameとしあき23/04/08(土)05:15:30No.1084552357そうだねx2
生卵に絡めて食うのが好きだけど卵に絡めたら何でも味一緒だろと言われる
普通に一緒じゃなくね
… 198無念Nameとしあき23/04/08(土)05:36:01No.1084553384+
>生卵に絡めて食うのが好きだけど卵に絡めたら何でも味一緒だろと言われる
>普通に一緒じゃなくね
卵かけご飯とすき焼きが同じ味に感じる人だったんだろ
… 199無念Nameとしあき23/04/08(土)05:48:12No.1084554132+
生シラス貰っても自分で釜揚げにしちゃうわ
ぐんにょりしてて私は苦手なんだ
… 200無念Nameとしあき23/04/08(土)05:58:55No.1084554880+
>だから生と釜揚げ両方乗ってる丼最強ってことだ
生は初めてだったから釜揚げとのハーフ丼にして正解だったな
また行きたいな江の島
… 201無念Nameとしあき23/04/08(土)05:59:25No.1084554906+
イカみたいに甘いの？生のシラスは食べたことない
… 202無念Nameとしあき23/04/08(土)06:44:10No.1084557681そうだねx1
生と釜揚げのハーフくらいがいいな
全部生だとちょっと
… 203無念Nameとしあき23/04/08(土)06:48:00No.1084558061+
別に不味くはないんだが
生しらすとして初見が期待してるような食感じゃない
もうちょっと弾力というかプリプリ感があればよかったね…
… 204無念Nameとしあき23/04/08(土)06:57:18No.1084558951+
生シラスは食べ過ぎると目ヤニが多くでると
嘘はかりつく死んだ親父が言ってた
… 205無念Nameとしあき23/04/08(土)07:02:45No.1084559608+
シラスはモンスター探しが楽しい
… 206無念Nameとしあき23/04/08(土)07:06:40No.1084559922+
>生シラスは食べ過ぎると目ヤニが多くでると
>嘘はかりつく死んだ親父が言ってた
じゃあ嘘やな
… 207無念Nameとしあき23/04/08(土)07:12:51No.1084560584+
生しらす好きだけど寄生虫居たら取り除きようがないし地味にリスク高いよなと思いながら食べてる
… 208無念Nameとしあき23/04/08(土)07:24:21No.1084561786+
性欲増強に利くとか聞いたがそんな成分入ってたっけ？