青ネギの大きな束がすごく安かったので とりあえず購入。
で、帰ってから メニューを考えて 大量消費する ネギチヂミに決定。
.
＊＊ネギチヂミ Korean pancake of green leeks
（２，３人分）
１．青ネギ２００ｇは小口切りにします。
２．薄力粉１４０ｇ、片栗粉６０ｇ、卵２個、中華だしの素小２，水１００ｃｃを混ぜ
その中に１．を入れて混ぜます。
３．フライパンにごま油を引き ２．を焼きます（２，３枚焼けます）。
４．醤油大４，酢大２，砂糖小２を混ぜた たれを添えます。
＊＊卵豆腐 Tamago-dofu (steamed egg custard with soup stock)
市販品
＊＊トルティーヤチップスとサルサソース Tortilla chips and Salsa sauce
市販品
Green leeks was inexpensive. For now I bought it.
I thought about what to cook after I came home.
I chose Korean pancake which needs a lot of green leeks.
** Korean pan cake of green leeks (for 2 to 3 people)
1. Chop 200g green leeks fine.
2. Mix 140g cake flour, 60g starch, 2 eggs, 2tsp Chinese soup powder/paste and
100cc water
Add 1. and mix them.
3. Sesame oil in a fryina pan and bake 2.(you can make 2 to 3 pan cakes)
4. Mix 4tbsp soy sauce, 2tbsp vinegar and 2tsp sugar to make sauce
Serve with the sauce.
** Tamago-dofu (steamed egg custard with soup stock)
store-bought
** Tortilla chips and Salsa sauce
store-bought
