＊＊鶏唐揚げ Fried chicken
１．鶏胸肉１枚は 塩こうじをまぶし １時間から一晩冷蔵庫で寝かせてから
食べやすい大きさに切り すりおろしにんにく小２、すりおろししょうが小２、酒大１、
醤油大１、スープの素小１、塩、こしょうを混ぜ込み ３０分から２時間ほど
冷蔵庫で寝かせます。
２．１．に片栗粉をまぶし 油で揚げます。
＊＊玉ねぎとツナのピーマン詰め Green pepper with onion and canned tuna
１．新玉ねぎときゅうりはみじん切りにし ツナ缶を加え 塩、こしょうし
甘酢少々をまぶしてから マヨネーズで和えます。
２．ピーマンを半分に切り 塩を入れた熱湯で茹で １．を詰めます。
＊＊フライドポテト French fries
１．太めに切った皮付きじゃがいも２個、小麦粉大２、片栗粉大２、塩、胡椒を
ビニール袋に入れ シャカシャカして 混ぜます。
２．油で揚げ マヨネーズとケチャップを添えます。
** Fried chicken
1. Cover 1 chciken breast in 1 to 2 tbsp salt-koji and let it rest for 1 hour to overnight in the refrigerator.
Cut into bite size pieces and mix with 2tsp grated garlic, 2tsp grated ginger, 1tbsp rice wine,
1tbsp soy sauce, 1tsp soup paste/powder, salt and pepper.. Let it rest for 30mins to 2 hours in the
refrigerator.
2. Cover 1 with starch and deep fry.
** Green pepper with onion and canned tuna.
1. Chop new onion and cucumber and then add 1 canned tuna.
Then sprinkle salt and pepper and mix with a little sweet rice wine.
Mix them with mayonnaise.
2. Cut some green peppers in half. Boil in hot water with a little salt.
Stuff green peppers with 1.
** French fries
1. Cut 2 potatoes with skins into thick rectangle slices and put in a plastic bag with
2tbsp flour, 2tbsp starch, salt and pepper. Shake it.
2. Deep fry potatoes. Serve with mayonnaise and ketchup.
