＊＊サーモンのハーブパン粉焼き Herb bread crumbs sauteed salmon
１．パン粉にミックスハーブを混ぜます。
サーモンにハーブソルトとコショウを振り 水気をふき取り ハーブ入りのパン粉をまぶし
米油を引いたフライパンで 両面焼きます。
２．固ゆで卵、マヨネーズ、刻んんだディル、みじん切りの玉ねぎ、塩、胡椒、
レモン汁少々を 混ぜて タルタルソースを作ります。
３．皿に、１．と２．を盛り から揚げした ディルを添えます。
＊＊はなびらたけの辛子炒め Stir fried wood cauliflower mushroom with mustard
１．油を引いたフライパンで 花びらたけと小松菜を炒め、
麺つゆと辛子で和えます。
＊＊しいたけのうま煮 Boiled shiitake mushrooms
１．鍋に 水、めんつゆ、みりんを入れ 煮立ったら 食べやすい大きさに切った
しいたけを入れ 落し蓋をして 煮含めます。
** Herb bread crumbs sauteed salmon
1. Mix bread crumbs with mixed herb.
Salt and pepper on salmon fillets. Wipe off moisture and then cover with bread crumbs
with herb.
Oil a frying pan and bake fish on both sides.
2. Mix hard-boiled eggs, mayonnaise, chopped dill, chopped onion, salt, pepper
and lemon juice to make tartar sauce.
3. Put 1. and 2 with dill.on individual dishes.
** Stir fried wood califlower mushroom and mustard
1. Oil a frying pan and stir fry mushrooms and Japanese mustard spinach.
Season with seasoning soy sauce and mustard paste.
** Boiled shiitake mushrooms
1. Put water, seasoning soy sauce and sweet rice wine in a pot and bring it to boil.
Then add bite sized shiitake mushrooms.
Put a small lid directly on the food. Simmer.
