＊＊ピロシキ Pirozhki.
TVを見て 作りましたが 一部飛ばして 撮影されていたように思います。
ヒルナンデスのピロシキ
この4番目の過程の膨らんだ生地（トロトロ）から 5番目は無理です。
強力粉を混ぜて 5番目の生地にしました。
なんとか 出来上がり 美味しくいただきました。
＊＊ジェノベーゼソース Genovese sauce
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バジル ５０ｇ
ミックスナッツ ２０ｇ
アンチョビーペースト 大１
にんにく 1かけ
塩 小１/３
オリーブオイル ８０ｃｃ
をミキサーにかけ ジェノベーゼソースを作ります。冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。
油で炒めた ズッキーニを ジェノベーゼソースで絡めます。
＊＊ぶりと大根の煮物 Boiled yellowtail and white radish
ぶりの切り身で作ったので 少し物足りなかった。
ハラミの部分やカマで作った方が断然美味しいです。
１．大根とブリはひたひたの水とショウガを入れて 煮ます
沸騰したら アクを取り みりんを入れ 落し蓋をして 10分ほど煮てから
さとうとしょうゆを入れて 落し蓋をして 煮汁が少なくなるまで煮ます。
＊＊チンゲン菜の甘酢和え Bok choy with sweet vinegar
１．茹でたチンゲン菜、わかめ、チキンハムを甘酢で和えます。
** Prozhki
Watched a TV program.
** Genovese sauce
50g basil
20g mixed nuts
1tbsp anchovy paste
1 clove of garlic
1/3tsp salt
80cc olive oil
Mix them in a blender.
It can be kept for a week in a refregerator.
Stir fry zucchini and mix with the Genovese sauce.
** Boiled yellowtail and white radish
1. Put white radish and yellow tail in a pot. Pour in just enough water to cover and
sprinkle thin stripped ginger. Put a small lid directly on the food. Simmer for 10 mins.
Then add sugar and soy sauce. Put a small lid on the food again and
simmer until reduced.
** Bok choy with sweet vinegar
1. Mix boiled bok choy, wakame and boiled chicken breast with sweet vinegar.
