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本番ドイツの味 [2014/11/01 11:52]
別の記事で見つけた、本番ドイツの製法でハムを作っておれる土井ハムさん。
美味しそうだったのでお試しセットを頼んでみました。
ウインナーは目玉焼きに添えて、生ハムと生ベーコンは無花果に巻いてサラダに添えました。
(料理は奥さんです)
ウインナーと目玉焼き。
生ハムと生ベーコンのサラダ
■ウインナー
良くスーパーで売ってるようなウインナーとは別物でした。
まず豊かな燻製の薫りがします。
食べるとスパイスが鼻に抜け、..
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