2019年11月13日
アフィニティ Affinity Cocktail パートナーと交わしたいグラス
Affinity。意味は「密接な関係」「婚姻関係」などだそうです。
イギリスのスコッチ、フランスのドライ・ベルモット、イタリアのスイート・ベルモットを使い、3国の密接な関係を表しているのだとか。
スコッチ、今回は無難なバランタインファイネスト。
製法はステア。
両方のベルモットがマルティーニ(原産国イタリア)。
3国になりませんが、その辺はまあ、お家カクテルなのでアバウト。
カクテルグラスに注ぎ
完成。
とてもキレイな琥珀色。
味も良いです。なんとなく、正統派カクテルといった味わい。
ドライベルモットのスッキリとした感じがありながら、ウイスキーのコクと甘みがバランスよく溶け合います。
ベルモットの香味とビターズの風味がふわりと香り、ほろにがさや枯れた風味も魅力。
味は全く違いますが、ネーミング・色合いから「アンバードリーム」を想起しました。
大人にオススメのレシピ。
静かな夜、パートナーと傾けるのにぴったりなグラスかと思います。
基本レシピ
スコッチ・ウィスキー 30ml <楽天で探す> <アマゾンで探す>
スイート・ベルモット 15ml <楽天で探す> <アマゾンで探す>
ドライ・ベルモット 15ml <楽天で探す> <アマゾンで探す>
アンゴスチュラ・ビターズ 2dash <楽天で探す> <アマゾンで探す>
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