治療食レシピ

材料:（2人分）

食パン8枚切り　　　3枚
エンシュアリキッド（バニラ味）　125cc
牛乳　　100cc
砂糖　　10g
卵　　　50g（1個）
マーガリン　　　少々

作り方
�@８枚切り食パンを半分に切る。
�Aエンシュア、牛乳、卵、砂糖、マーガリンをボールに入れて、泡たて器で混ぜる。
�B�Aをパットに入れて、食パンを浸す。
�C食パンによく吸わせて、フライパンにで焼く。
�D両面に焦げ目をつけたら、１８０度のオーブンで５分焼いたら出来上がり。
エンシュアのバニラ風味があって、美味しかった。これなら食べやすいと思う。
このメニューを作った理由
病院の調理師さんに、在宅ではエンシュアが美味しくないという利用者さんがいる。
何とか美味しくならないかと相談をする。
フレンチトーストが良いのではないかと提案してくれて、試作品を作ってくれた。
これなら、在宅でも作れるし、バニラ風味のフレンチトーストができた。


栄養価（1人分）

エネルギー　　　355kcal
蛋白質　　　　　9.1g
脂質　　　　　　10，2g
食塩相当量　　　0.63g