定期的に食事に
お蕎麦を取り入れるようにしています！
前回は
ホルモンバランスや貧血予防を考慮し
「納豆とあさり」を使ったレシピを
2種類試しましたが、
今回は、更に
美容効果がアップしそうな
レシピがあったので
作ってみました(^^♪
イソフラボンが含まれる豆乳
鉄分が含まれるあさり
そして、抗酸化作用等が期待できる
リコピンが含まれる
トマトジュースを使ったレシピです！
それがこちら
「あさりの濃厚トマトつけそば」
無い物は代用品か
入れないで作るのですが
それでも汁がとても美味しかったです！！
次の日も食べたくなり(笑)
今度はあさりの代わりに
玉ねぎと鶏肉を入れ
うどんを一緒に煮込んで作りましたが
やはり汁が美味しくて
多めに作ったにも関わらず飲み干しました(*^^*)
個人的にとても好みの味で、
汁と言うよりソースに近い印象を受け、
例えばロールキャベツや
お肉を煮込んだり、
和風のラザニアや
グラタンも出来そうだな♪と
他にも使えそうなイメージが広がる味で、
とても美味しかったです(^^)
豆乳が自宅で簡単に！？【豆乳くらぶ】
しかもリコピンは
熱を加えることで
吸収率がアップするとのことなので
女性に嬉しい栄養素をたくさん！
しかも効率よく取れる
最高のレシピだと思います♪
(※個人の感想であり
効果・実感を保証するものではありません。)
参考にした池森さんのレシピ動画はこちら
https://www.youtube.com/watch?v=hRT-5LK3owk&t=7s
動画内で出てきた「二八の裁ちそば」は
乾麺では珍しい乱切りの麺を作っている
メーカーさんと
池森さんのコラボ商品です。
3種類の太さの麺が入っていて
湯で時間が同じでも
違和感なく味わえる食感も不思議です。
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※2024.01.13まとめ記事追加
他にもたくさん作りました♪
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