定期的にお蕎麦を取り入れようと
実際に試したレシピを紹介しています。
今回は「サンマーメンそば」です♪
サンマーメンとは
神奈川発祥のとろみのついた
ラーメンのことだそうで
初めて聞いた私は
サンマが入るのかな？と思ったのですが
まったく無関係だそうです。(笑)
トロミが付くということで
これはワンパンでもいけるかも！と思い
いつもレシピの参考にしている
DEENの池森さんプロデュースの乾麺
「和みの十割」で試してみました！
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まずは肉と野菜を
オイスターソースで炒め
水とダシを入れて
沸騰したら乾麺投入！
規定時間通り茹でて
その間にめんつゆ等で味付け
最後に水溶き片栗粉で
好みのトロミを付けて完成♪
簡単、時短で美味しく出来ました＼(^o^)／
オイスターソースが中華っぽくて
お蕎麦の和とのバランスが素晴らしく
汁まで全部飲み干しちゃいました♪
ワンパンだと、蕎麦湯の栄養も丸ごと摂れて
とろみのある汁で体がぽっかぽかになるので
今の寒い時期にはお勧めのレシピです♪
参考にしているレシピ動画はこちら
https://www.youtube.com/watch?v=XXEhcib0qOY
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※2024.01.13まとめ記事追加
他にも色々作りました♪
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