つれづれお菓子のお話

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石川県産の有機大豆を使った豆菓子と金箔をあしらったカステラのセット。豆菓子は、甘辛醤油ダレでみたらし風に仕上げた「みたらし豆」と、炒り豆をホワイトチョコやストロベリーチョコでコーティングした「かりっとちょこ豆」。九谷焼（くたにやき）の技法で季節の柄を描いた豆型の紙器に入っていて、風情ある一品となっている。


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やわらかな羽二重餅を、手炊きの春日大納言小豆で包みました。
叶匠寿庵を代表する銘菓。

【叶 匠寿庵】
昭和33年、創業者の芝田清次が真情込めて名付けました。

叶＝お客様のお口に叶いますように
匠＝職人芸を守り一家をなす者
寿＝いのち永くいきる事をことほぐ歓び
庵＝自然に抱かれた小さな菓房

お客様のお口に十分かなうよう、練り上げた手作りの芸の持ち味を発揮して、いつまでも末永くお歓びいただけるような和菓子を作り出していこうと心掛けていく、地味で慎ましい菓匠でございます、を表現しています。

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モチクリームは様々な味の餡やクリーム、ソースを包んだおもちスイーツ。ケーキをイメージした洋食６個、みたらしや抹茶など和風３種を詰め合わせにしました。


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マツコお墨付きの絶品お取り寄せグルメから、
掲載できる範囲から、ご紹介します

京都　本わらび餅　極み【楽天わらびもちランキング1位実績206回 2008/10/8〜2015/4/22に受賞】【TV月曜から夜更かしで紹介！】〈限定生産〉【京都老舗の和菓子】 価格:1,728円 (2015/4/28 21:20時点) 感想(127件)

国産最高級の本蕨粉をふんだんに使用した、とろけるようなわらび餅です。
京菓子職人の熟練の技巧で、真心こめて手作りいたします。

100円OFFクーポン対象| 粋更　桐箱入り　おいり [香川の伝統和菓子/引き菓子/引菓子 おいり]【楽ギフ_包装選択】[P25Apr15] 価格:1,512円 (2015/4/28 21:25時点) 感想(48件)

おめでたい日の贈り物に。桐箱に入った香川県の伝統和菓子おいり。引き菓子・引菓子に最適
おいりとは、香川県西讃に伝わるお嫁入りのお菓子です。
おいりは餅米から作られるまんまるの餅菓子（あられ）で、色は様々です。外は薄い殻のような食感で中は空洞で、口に入れるとすぐに溶け、ふんわりほのかな甘味です。嫁入り道具のひとつとして持って行くという全国でも他の地域には見られない独特のその風習の由来は、一五八七年頃にさかのぼります。
丸亀城主生駒親正公の姫君のお輿（こし）入れの際、領下の郡家の農家の人が五色の餅花で作ったあられをお祝いに献上したところ、たいそう喜んだというのが始まりです。
以来、婚儀の折には、おめでたい「お煎（い）りもの」として広く一般に知れ渡り、嫁入りの「入る」と火で「煎る」とをかけて「おいり」と呼ばれるようになったとか。
現在は、結婚のほか、出産や初節句、新築祝いなど、おめでたい日の贈り物に幅広く用いられています。桐箱には、水引き（白のあわじ結び）がかかっています。

輝く金箔をふんだんにあしらった、見た目にも豪華な抹茶のケーキ。
金沢の歴史と風土が生んだ、箔座による金箔を贅沢につかった大納言入り抹茶ケーキと、母の日を代表する真っ赤なカーネーションとのセットでお届けいたします。