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2016年06月14日

PRESIDENT7月4日号掲載【気分はセレブ豪華絢爛の金箔カステラ 烏骨鶏カステラ】烏鶏庵



今や流行りの金箔カステラ

金沢ではの特有の技法。

こだわりの原材料をふんだんに使ったカステラ。

甘さは控え目

アジア諸国のお客様へのお土産に最適
アジアの人は小さい置物より、嵩みのある食べ物が好むだそうだ。

金泊がある食べ物は、豊かにさせるものだ。


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2016年05月10日

PRESIDENT5月30日号掲載【姫路のおしゃれな和菓子 果里メープル】甘音屋

お断り
紹介されているものは、掲載されたのとは全く違いますが、
お取り寄せが可能な限り紹介させていただきます。



PCメーカーのDellの社長が薦める、
和素材に洋食材を加えた、今や流行りの和洋折衷和菓子るんるん

香り豊かなメープル蜜に絡めた香ばしい生地との相性が抜群です。程よい甘みからメープル独特の香りが口の中に「ふんわり」広がっていきます。生地はその朝の湿度によって配合を調整し丁寧に練りあげていきます。練り上げた生地は一つ一つ包丁で切り、果里の象徴ともいえる「ねじり」も手作業で行われます。油で揚げられた生地は丁寧に丁寧に擦られた蜜とからめ乾燥させ仕上げます。職人の手作業によって作り上げられた果里をぜひお楽しみください。





ぴかぴか(新しい)きっと優しい甘さだろうなぴかぴか(新しい)



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2016年04月27日

PRESIDENT5月16日号掲載【売り切れ必死のあのスイーツがお取り寄せ実現! 豆大福】虎ノ門岡埜栄泉総本家



大正時代に創業して以来、予約しないとダメな人気商品あせあせ(飛び散る汗)

宮城県産の特上米をついた餅に、北海道産のえんどう豆と自家製あんこを包んだ、どっしりとした豆大福がく〜(落胆した顔)

甘い物が好きな目上の方に送りたい品ですわるんるん


飲み物は当然日本茶
exclamation×2



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