つれづれお菓子のお話

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秋と冬になれば、いろいろなイベントが楽しみになりますね〜〜〜。

おいしい手作りケーキを作ろうとしたら、
小麦粉やお砂糖をたっぷり使うから、ありえないカロリーが

あれもこれも減らさないで、気楽にお菓子作りしたいものです


ご注文はコチラから

北海道土産やデパートの物産展でお馴染みの
北海道の小樽で有名なスイートショップ《LeTAO》。

ルタオの人気No.1スイーツ《ドゥーブルフロマージュ》は「奇跡のチーズケーキ」とも呼ばれている。

今年はドゥーブルフロマージュはじめ、濃厚なチーズケーキや洗練されたブッシュドノエルなど、
クリスマスらしいケーキを取り揃えました。


こんな方にお勧め
・デパートのイベントが好きな方。
・ネットで取り寄せても、北海道スイーツが好きな方。
・いちごのショートケーキが、毎年のようにうんざりする方。
　もしくは、いちごのショートケーキが嫌いな方。
・今年は風変わりなケーキをお求めの方。



Xmasドゥーブル

クリスマスしか出会えないドゥーブルフロマージュ。
雪の降り積もった北海道の大地をイメージして、ルタオ特製の生クリームでたっぷりデコレーション。
クリスマスだけの特別なドゥーブルフロマージュです。


ペール ノエル

サンタを意味する「ペール ノエル」。
中には、大きなイチゴがゴロゴロ。スポンジを少し厚めに。中のクリームも濃厚に。一番上にはルタオオリジナルの生クリームをたっぷりとデコレーションしました。


ブッシュドノエル
〜ショコラフランボワーズ〜

チョコレートにとことんこだわってクリスマスケーキを作りました。めざしたのは、シンプルで洗練された大人のケーキです。
スイートチョコとミルクチョコをブレンドして、濃厚ながらもすっきりとした甘さを実現。スポンジ生地を薄く焼き、何重にも巻くことでフランボワーズ味のガナッシュとの境目がつきにくくなり、バランスのとれた味の一体感を出すことができました。
口に広がるチョコレートの美味しさを存分にご堪能ください。


ノエル ブラン ドゥ ラ トゥール

来年も、再来年も会いたくなるクリスマスケーキの完成です。
ルタオの誇りにかけて、クリスマスの主役になれるようなケーキを作ろう。
そんな想いがカタチになりました。
北海道のジャージー牛乳をクリームにも生地にも贅沢に使った、今年新作のロールケーキ「レ ドール ムー」を甘さ控えめなレアチーズケーキですっぽりと包んで仕上げました。
中に、アクセントとして入っているのはストロベリーとルバーブの爽やかなベリーソース。
仕上げにたっぷりと、ルタオ特製の生クリームを絞りました。
洋菓子店としての実力を存分に感じて頂ける。
そんな自信作です。


クール ドゥ ロマンティック

イチゴ、ピスタチオで描いたクリスマスカラー。
「赤」「緑」クリスマスのシンボルカラーをイチゴムース、ピスタチオムースで表現し、中にマンゴーソースでアクセントを加えました。
味にも見た目にもこだわったケーキです。


バックナンバー
1:お店別:ｸﾘｽﾏｽｹｰｷ比較　伊藤久右衛門

2:お店別：クリスマスケーキ比較　パティスリー ポタジエ

3:お店別：クリスマスケーキ比較　フランツ

ふわとろな「神戸魔法の壷プリン」などで知られる神戸フランツ。

クリスマス限定品は、もう一つの売れ筋ケーキを紹介！

こんな方におすすめ
・魔法の壷プリンファンの方。
・楽天ショッピングを利用する方。
・女性週刊誌をよく読まれる方。
・「セレブ」と言う言葉に弱い方。



神戸マイスターザッハ



神戸ザッハロール



神戸港町バウム



神戸生チョコ巻（ロール）



神戸巻（ロール）・ホワイト



バックナンバー
1:お店別:ｸﾘｽﾏｽｹｰｷ比較　伊藤久右衛門

2:お店別：クリスマスケーキ比較　パティスリー ポタジエ

野菜を使った創作スイーツで知られる「パティスリー ポタジエ」

今年のパティスリー ポタジエさんの新作ケーキは、
野菜を使ったと思えない素晴らしいデコレーションをかたどったケーキが揃っています

こんな方にオススメ
・野菜が苦手な方。
　もしくは野菜が食べられない方。
・持病があり、医療機関から食事制限を受けている方。
　もしくは、専門家による食事・栄養指導を受けている方。
・レシピ本の柿澤安耶ファンの方。
・お菓子作りが趣味で、他の野菜スイーツを研究したい方。

商品一覧

トマト・フランボワーズ
シャルロット

茨城県の原農園さんのトマトを使用した、トマト本来の美味しさを感じていただけるクリスマスリースのようなデザインのシャルロットをご用意しました。
トマトとフランボワーズをジュレにした層は甘酸っぱくて、なめらかで濃厚なトマトムースを引き立ててくれます。
ピスタチオやピンクペッパーをオーナメントに見立ててちらした、見た目も鮮やかで華やかなクリスマスケーキです♪


低カロリー・カボチャ
‘ラカント’モンブラン

お食事制限をされている方にも、クリスマスを楽しんでいただきたいから・・・！
砂糖不使用で、代わりに自然派甘味料の『ラカント』を使用したモンブランケーキをご用意しました。
カボチャの甘味がココアのガトーショコラの甘味と合わさって、お砂糖を使っていないとは思えないケーキです。


ムラサキイモ・
ティラミスロール

女性に人気のココナッツオイルを、生地にも生クリームにも使用しました。
コーヒー豆の味や香りをそのままに作られた『カフェリーヌ』で生地を作り、マスカルポーネチーズを使ったクリームで、本格的なティラミスの味を再現。
ムラサキイモの甘味がほんのり感じられる、少し大人な味のロールケーキです。


トウモロコシ・キャラメルプリンタルト

北海道産の「めぐみ」というフルーツトウモロコシを使用したプリンタルト。
トウモロコシの甘味が強いので、タルトの中の生クリームは砂糖不使用で仕上げています。
トウモロコシとアーモンドの香ばしいキャラメリゼは、バニラプリンと相性抜群！
シャキシャキのトウモロコシをお楽しみ
ください。


クリスマス限定
パーティーセット

甘い焼菓子から塩系の焼菓子までバリエーションが豊富な、クリスマス限定焼菓子 セット【5種入】を含むパーティーセット。
ドイツの伝統的な菓子パン・
シュトーレンが初登場です！
メインのケーキに添えれば、
パーティーの準備が完了です♪


バックナンバー
1:お店別:ｸﾘｽﾏｽｹｰｷ比較　伊藤久右衛門

抹茶スイーツ・宇治茶専門店【伊藤久右衛門】。

お茶を洋菓子の濃厚抹茶スイーツから、高級宇治茶まで幅広く取り扱っている。

お中元、お歳暮・お年賀シーズンだけでなく、クリスマス等でも特集を行っている。


こんな方に
クリスマスらしいグリーンを活かしたいときに。
スイーツと言えば、抹茶が欠かせないかた。


商品一覧


いちご抹茶アイスケーキ・プレミアム





宇治抹茶チョコケーキ ショコラ・テ・ベール





クリスマス宇治抹茶ティラミス





宇治抹茶NYチーズケーキ〜パパジョンズバージョン〜





宇治抹茶チーズケーキ「ゆめみどり」





宇治抹茶半熟スフレロールケーキ