進来軒
所在地：千葉県千葉市稲毛区天台5-6-5
電話 ：043-251-0204
営業時間：11:00〜14:00
定休日：月曜、第三火曜
ラーメン好きの先輩が
「東京ラーメン元祖の味を引き継ぐ伝説のお店」
と言っていた進来軒さん。
先輩が来たので一緒に行ってみましたよ。
お店の駐車場は4台分。段差のある砂利びきの駐車場。
FRの車だったので前輪が引っかかって後輪が空回り（笑）
一度前に出して、勢い着けて段差に乗ります。
勢いつけすぎると後ろにど〜んなので注意です。
伝説の味を求めて遠方から来たと思われる先客さんの車が止まっています。
商店街のうちの一店舗で道が細く、一方通行。
小、中学校が近く子供が多い。老人が多い。なので色々注意です。
今回は、
・ラーメン+餃子のセット
・ラーメン+チャーハンのセット
を注文して、チャーハンと餃子はシェアして食べました。
チャーハン。
一口目はちょっとしょっぱいかな？
っと思ったのですが食べ進めていくと一口ごとにおいしくなっていく
魔法のチャーハンです。これおいしい！絶対おすすめ！
自家製餡をしっかり包み込んだ焼き餃子がおいしいです。
ラーメンは醤油味。
細切りメンマ、いい仕事してますね。
かための歯触りのチャーシュー。最近はやりの物ではない。昭和の味。
うずらの卵。これおいしい。乗ってると嬉しい！
なると。
ネギ。
見た目はこんな感じです。
麺は普通の麺。
スープ。
出汁よりも醤油が前に行くずばり「醤油味」。
見た目、あっさり系に見えたのですが、ガツンと醤油。
醤油醤油しすぎてしょっぱくて、
ごめんなさい、今回はスープを残してしまいました。
今回は醤油を入れすぎちゃったのかいつもこれなのかな？
もうちょっと薄味の方が私の好みです。
先輩は飲みきっておいしいと言っていましたので
私がおかしいのかな？と思います。
次回はチャーハン、餃子セットにしたいと思いました。
ごちそうさまでした！
昔より、メニューが減って、営業時間も短くなりました。
店のオヤジさんももうおじいちゃんの年なので、仕方ないと思います。
後継者はいないのでしょうか？
伝説の味、守っていってほしいですね。
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