たかじんたろうのブログ

今たかじんたろうが見ているテレビ番組は、「帰ってきたどっちの料理ショー」

セミエビという食材が紹介されたので、ちょっと調べてみました。
漢字で書くと「蝉海老」と書くらしい。写真を見るとセミに似てるから、蝉エビなのでしょうね。
大きさは、成長すると30cmくらいになるというから、結構でかい。

取れるのは、日本では房総半島以南の太平洋岸だそうで、外洋に面した浅い海の岩礁やサンゴ礁に生息し、イセエビやゾウリエビなどと同所的に分布するらしい。
結構とるのは大変なのかも。

形からみると、結構身が詰まっているみたいですよね。
伊勢海老よりも、食べごたえがあるかも。
なんとなくウチワエビにも近いような感じもするので、刺身も甘くてうまいかも。

一度食べてみたいですね。

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