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2019年12月01日
絵本ナビのクリスマス
2019年11月30日
【旅サラダ】カリフォルニア、くわい、コレうま嬉野&太良、福澤朗奥会津
海外の旅はアメリカ西海岸。
今日はカリフォルニア州。
フィッシャーマンズワーフでクラムチャウダー・イン・ブレッドを食べた。
テーマパーク「ピア39」へ。サンフランシスコの景色を再現した3D映像、アシカなどが見られた。
カリフォルニア大学バークレー校がある学生街、バークレーへ。宿泊先のホテルはグラデュエート・バークレー。バークレー・ファーマーズ・マーケットはオーガニック食材専門のマーケット。オーガニックレストランではキムチと味噌などで味付けした野菜スープ、ピザを食べた。
バークレーと言えば、沖縄県浦添市にバークレーズコートがあるけど、カリフォルニアのバークレーと関係あるのかな?
サンフランシスコ発チョコレート専門店「ダンデライオンチョコレート」
ラッシャーの中継は広島県福山市。
取り上げていたのはくわい。
くわいのくちなし煮、くわいチップス、ご飯にくわいがかくれんぼした「うずみ」など、くわいを使った料理を紹介。おせちみたいな弁当箱に入った料理もあった。
コレうまの旅 in 佐賀・嬉野市&太良町
まず嬉野市。「中島美香園」の「うれしの茶ジェラート」、「宗庵よこ長」の「温泉湯豆腐」。
藤津郡太良町へ移動。「竹崎海産」の「竹崎ガニ」。
福澤朗さん福島・奥会津の旅。
会津田島駅から会津鉄道の「お座トロ展望列車」に乗る。
「塔のへつり」で下車。「へつり」とは会津の方言で断崖のこと。
駅舎が瓦葺き屋根の「湯野上温泉駅」。
芦ノ牧温泉駅には看板猫「らぶ」ちゃんがいる。芦ノ牧温泉の宿で宿泊。
2日目は会津若松駅からスタート。絶景撮影スポットの第一只見川橋梁を通り、終点の早戸駅で下車。霧幻峡で渡し船に乗りながら絶景を見た。
今日はカリフォルニア州。
フィッシャーマンズワーフでクラムチャウダー・イン・ブレッドを食べた。
テーマパーク「ピア39」へ。サンフランシスコの景色を再現した3D映像、アシカなどが見られた。
カリフォルニア大学バークレー校がある学生街、バークレーへ。宿泊先のホテルはグラデュエート・バークレー。バークレー・ファーマーズ・マーケットはオーガニック食材専門のマーケット。オーガニックレストランではキムチと味噌などで味付けした野菜スープ、ピザを食べた。
バークレーと言えば、沖縄県浦添市にバークレーズコートがあるけど、カリフォルニアのバークレーと関係あるのかな?
サンフランシスコ発チョコレート専門店「ダンデライオンチョコレート」
ラッシャーの中継は広島県福山市。
取り上げていたのはくわい。
くわいのくちなし煮、くわいチップス、ご飯にくわいがかくれんぼした「うずみ」など、くわいを使った料理を紹介。おせちみたいな弁当箱に入った料理もあった。
コレうまの旅 in 佐賀・嬉野市&太良町
まず嬉野市。「中島美香園」の「うれしの茶ジェラート」、「宗庵よこ長」の「温泉湯豆腐」。
藤津郡太良町へ移動。「竹崎海産」の「竹崎ガニ」。
福澤朗さん福島・奥会津の旅。
会津田島駅から会津鉄道の「お座トロ展望列車」に乗る。
「塔のへつり」で下車。「へつり」とは会津の方言で断崖のこと。
駅舎が瓦葺き屋根の「湯野上温泉駅」。
芦ノ牧温泉駅には看板猫「らぶ」ちゃんがいる。芦ノ牧温泉の宿で宿泊。
2日目は会津若松駅からスタート。絶景撮影スポットの第一只見川橋梁を通り、終点の早戸駅で下車。霧幻峡で渡し船に乗りながら絶景を見た。
2019年11月29日
石垣島のブランド豚「南ぬ豚(ぱいぬぶた)」
2019年11月25日
米沢牛さかののお歳暮特集
コルネとサンドのお店PiPPi
2019年11月24日
ホットケーキに入れてもおいしい
2019年11月23日
【旅サラダ】バスク美食の街、コレうま鹿島、鈴木紗理奈石垣島の旅
海外の旅はスペイン。
今日はおいしい料理とお酒が楽しめる世界有数のグルメの街、サン・セバスティアンでバル巡り。
パンに生ハムなどの具材を串刺しにしたおつまみ「ピンチョス」、りんごのお酒「シードラ」(フランスではシードルと言うけど、スペインではシードラと言うらしい)、そして今日本でブームのバスクチーズケーキなどを堪能。
ラッシャーの中継は愛媛県新居浜市の大島。
取り上げていたのは地元のさつまいも(白いも)の希少種「七福芋」。
コレうまの旅 in 佐賀・鹿島市
まず「田口早生みかん」、エナジードリンク「エイリアンエナジー」、それから、ムツゴロウ獲りを体験。「峰松うなぎ屋」で「むつごろうの蒲焼き」を食べた。
鈴木紗理奈さん、石垣島の大自然に心躍る旅。
まず四輪バギーを体験。パイナップル畑、さとうきび畑の間を通り抜ける。
まるたか農園で収穫を手伝った長命草、冬瓜を使った料理と「まるたか御膳」を食べた。
ホテルでの夕食は中トロのカルパッチョ、フォアグラとナーベラ(へちま)のソテー、アカジンミーバイ、美崎牛のサーロインステーキといった、地元の食材を使ったフレンチ。
アイランド・ヒーリングで月桃など島薬草を使った足湯を体験。
最後に、名蔵湾でカヤック。
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今日はおいしい料理とお酒が楽しめる世界有数のグルメの街、サン・セバスティアンでバル巡り。
パンに生ハムなどの具材を串刺しにしたおつまみ「ピンチョス」、りんごのお酒「シードラ」(フランスではシードルと言うけど、スペインではシードラと言うらしい)、そして今日本でブームのバスクチーズケーキなどを堪能。
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取り上げていたのは地元のさつまいも(白いも)の希少種「七福芋」。
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まず四輪バギーを体験。パイナップル畑、さとうきび畑の間を通り抜ける。
まるたか農園で収穫を手伝った長命草、冬瓜を使った料理と「まるたか御膳」を食べた。
ホテルでの夕食は中トロのカルパッチョ、フォアグラとナーベラ(へちま)のソテー、アカジンミーバイ、美崎牛のサーロインステーキといった、地元の食材を使ったフレンチ。
アイランド・ヒーリングで月桃など島薬草を使った足湯を体験。
最後に、名蔵湾でカヤック。
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2019年11月21日
宮崎の希少ブランド鶏《妻地鶏》
今日、11月21日は「フライドチキンの日」なんですって。
チキンと言えば、クリスマスパーティーメニューの定番ですね。
さて、今日紹介したいのは、宮崎の希少ブランド鶏、妻地鶏
クリスマスにも、お歳暮にも、おせち料理にもおすすめしたい逸品です!
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