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プロフィール

saka
料理付きの釣り初心者です。 今までになさそうな魚料理を創造していきたいと思います。 添加物が多いと はじめはおいしくてもだんだん しょっぱくて飽きてしまいます。 無添加とまではいきませんが、できるだけ頑張ります。 食べれば食べるほどおいしくなるように・・・・

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おしながき
りんく集

活き〆鮮魚セット

活き〆してくれるので
釣りたてを味わえます。
日本の銘酒が勢ぞろい オーガニック野菜 ママと赤ちゃんのごはん 考えてますか?
最新料理






好きなもの 桃屋の きざみにんにく にんにくを切る手間もは ぶけて匂いがしない。 味も少しついいてて 何にでも合います。
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ナンプラー だしをいれなくても奥行きが。 心の隙間を埋めてくれます。 きっと・・・
コチュジャン チューブタイプは 使いやすいしこれおいしい。
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粒マスタード 粒の量が多くて しっかりしています。 粒マスタードはこれですね。
磯・投げ情報 愛読書。 毎月買って勉強中。
自殺島 自給自足好きのマンガです。 無人島に行きたくなります。 そんなに暗くはないです。
サバイバル 日本列島が沈み 自給自足生活。 無人島に行きたくなくなります。

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2012年06月15日
ブリと小松菜のバター醤油蒸し焼き

自己過大評価

斬新感  ★☆☆☆☆
手軽感  ★★★★★
満腹感  ★★★★★


自己満足度


85%




鉄板のバター醤油を蒸し焼きで・・・




ブリと小松菜のバター醤油蒸し焼き


材料(1人前)


ブリ ・ ・ ・ ・ ・1切れ
小松菜 ・ ・ ・ ・ 3束
バター ・ ・ ・ ・ 大1.5
すりおろし生姜 ・ ・大1
サラダ油 ・ ・ ・ ・適量


タレ


しょう油 ・ ・ ・大1.5
酒 ・ ・ ・ ・ ・ 大2
コチュジャン ・ 大2/3




魚料理レシピ



@小松菜 を三等分します。



Aフライパンを弱めの中火であたため、サラダ油を少しいれ、小松菜をひきます。



BAの上にブリをのせ 生姜とバター をのせ蓋をし、 蒸し焼き にします。



C 小松菜がしんなりしてきたら、タレをかけます。



D小松菜をブリの上に箸で集め、 また蓋をして焼きます



E中まで火が通ったら完成桃太郎






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