2011年08月24日
お茶たまご
中国東北出身の中国人なら、茶蛋（cha dan）を知らない人はいないでしょう。
茶はお茶、蛋はたまごのこと。
要するに、お茶と数種類の調味料で茹で上げたたまごのことです。
幼いごろ、遠出するときの汽車の中でよく食べました。
ほとんどの駅で熱々のものを売ってたのです。
方方餃子王の料理人は、みんな東北人。
だから、すべてのラーメンにのってるたまごは、もちろんお茶たまごです。
中国でしか味わえない味、そのまんまの茶蛋、
一つ一つにひびを入れながら、時間をかけて作ってます。
単品で売ってくださいとの声もあるほど、結構な人気ですよ(*^?^)
個人的な話で、好き嫌いがとっても多いという隣人のヒーちゃんからの絶賛は、
すごくうれしかったし、自信にもなりました！
ヒーちゃん、ありがとう
方方餃子王イオン鎌ヶ谷店
住所 千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷2-7-1 イオン鎌ヶ谷店２階フードコート
電話 047-441-1068（直通）
営業時間 9:00~21:00
方方餃子王白井市役所店
住所 千葉県白井市復1123 白井市市役所7階レストラン
電話 047−491−8958（直通）
営業時間 11:00~16:00
