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2023年10月01日

麺類大好き 967 寿がきや滋賀湖国ブラックにチンジャオロースを乗せてみた。

雲がありますが概ね晴れらしい、@おざさです。

昨日はなんとなく調子が悪くお昼を抜いたので
麺類大好きはお休みしてました(汗)。

ということで。

今日のお昼は・・・
「寿がきや滋賀湖国ブラック」で滋賀へ口内旅行です。

寿がきやさんが続きますw。

これも何回かいただいたことがあります。

「大津ととち丸・大津ラーメンモリン・彦根ラーメンにっこう」
の店主が集結し監修したと書いてあります。

今回はチンジャオロースを乗せてみましょう。

背景は「滋賀県 草津 水生植物公園みずの森」です。
1.jpg

中身は液体スープ・かやく(お麩・ネギ・ポーク風フレーク・背脂加工品)
が入ってます。麺は美味しそうな黄色い中太縮れ麺です。
2.jpg

かつお粉多め・にんにくを適量入れ熱湯5分~
チンジャオロース・カットネギ・オリーブオイル一回し、
前回同様、紅生姜で彩りを添えていただきます。

その名の通り真っ黒で背脂が浮いた濃厚なたまり醤油スープです。
この濃さはクセになります(笑)。

かつお粉を多めに入れたので濃さの中に出汁の深みがプラスされ
さらに美味しくなりました!モチモチの麺も相変わらず美味しい!

チンジャオロースの風味がスープに溶け込み
良い感じで中華風な味わいのある一杯となりました!
3.jpg

美味しゅうございました、ごちそうさまでした!
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。

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#寿がきやスーちゃん
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#麺類大好き
posted by gon at 12:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 麺類全般
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