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積丹の生うに，活アワビは、これからが旬です！
例年、積丹のうに漁の解禁時期は、6月1日〜8月末までです。
産卵期のうには味が落ちるので、うにが最も美味しい時期は産卵期の2ヶ月程の前とされています。
積丹の海では秋に産卵するので、 7月〜8月初めがウニの旬 とされています。
活アワビも一緒に夏の旬をご賞味下さい。
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タグ：生鮮
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