2012年08月19日
ジャムおじさんです！
今年はプラムが豊作です。虫に食われるか、人間が食べるのが先か・・・・
この前は、プラム酒でしたが、次はジャムでしょ！
ジャムおじさんになってしまいました。(^◇^)v
男のジャム作りはワイルドだぜ！
プラムの皮をむいて乱切りで種を取り除き、虫がいないかチェック！
実だけにすると結構少なくなります。
砂糖を150gを投入！
プラムの容量の40％位かな・・・
グツグツと煮込んで焦げないようにかき混ぜながら
灰汁を取りながら約40分煮込むと
こんなんになってしまいます。
美味そう！
仕上げに蜂蜜とレモン汁を入れて完成です！
調子乗ってついでにブルーベリージャムを作っちゃえ！
ということで・・・・・
ブルーベリーに砂糖100gを投入し同じく灰汁を取りながらグツグツ約30分かき混ぜながら・・・・・
仕上げにはやはり蜂蜜とレモン汁に塩を少々・・・
ブルーベリージャムの完成です！
星三つ！
残念ながら写真が5点以上掲載できないので・・・・
想像して下さい(-＾口＾-）
プラムの皮をむいて乱切りで種を取り除き、虫がいないかチェック！
実だけにすると結構少なくなります。
砂糖を150gを投入！プラムの容量の40％位かな・・・
グツグツと煮込んで焦げないようにかき混ぜながら
灰汁を取りながら約40分煮込むと
こんなんになってしまいます。
美味そう！
仕上げに蜂蜜とレモン汁を入れて完成です！
調子乗ってついでにブルーベリージャムを作っちゃえ！
ということで・・・・・
ブルーベリーに砂糖100gを投入し同じく灰汁を取りながらグツグツ約30分かき混ぜながら・・・・・仕上げにはやはり蜂蜜とレモン汁に塩を少々・・・
ブルーベリージャムの完成です！
星三つ！
残念ながら写真が5点以上掲載できないので・・・・
想像して下さい(-＾口＾-）
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