熊本と言えば「馬刺し」でしょ！　日本全国食べ歩き【第3歩】: 産地直送　日本列島グルメの旅

2017年04月18日

熊本と言えば「馬刺し」でしょ！　日本全国食べ歩き【第3歩】

みなさんこんにちは
今日は関東のほうは風が強いみたいですね
天候は悪いですが、気分は明るくいきましょう！
今回は熊本に行った時のお話しをさせて頂きますね

熊本は被災にあってしまいましたが、私が訪れたのは被災前でした。
目的は、あの加藤清正公で知られる熊本城の見学です。
あの悠々とそびえる熊本城は圧巻でした

元々は『隅本』だったのを『熊本』のほうが勇ましいという理由で改称したのは有名ですよね。
熊本城もさることながら、やはり熊本の特産物は最高でしたよ

一番心に残っているのは、やはり馬刺しです。
馬刺しは魚の刺身と同じくらい大好きです
熊本の馬刺しは他所で食べる馬刺しとはレベルが違うと感じました。
雪の様に霜が降っており、旨味と甘みが凝縮されています。
口の中で溶ける感覚を初めて味わいました

【十頭に一頭の希少価値】熊本極上馬刺しなら美食市

とらふぐ、うなぎなども有名ですが、この馬刺しをみなさんも是非ご賞味あれ

ちなみに、みなさん馬刺しの『たてがみ』はご存じでしょうか
実はコレ、食通もハマる珍味中の珍味なのです。
牛・豚・鳥にはなく、馬肉のみに存在する部位で、1頭の馬から5キロしか取れない希少な部位なのです。
みなさん知ってましたか

【オススメポイント】

・女性にとっては嬉しいコラーゲン豊富で美容に最適！
・ゼラチン70％で、スーっと溶ける割にはコリコリ食感がたまらない！
・赤身と一緒に食べると最高に美味しい！
・本場熊本以外では中々手に入らない希少部位！

溶ける食感はまさに、【大トロ】です！

そんな馬刺しを日本全国どこにいても食べられる方法があります

↑こちらのサイトで自宅にいながら熊本の馬刺しが堪能できます！
私も久々に食べたくなってきました。
是非みなさんも熊本本場の味を確かめてみて下さい！

何よりも熊本の食材を買い、熊本に支援を送り、熊本のことを考えることが熊本の復興に繋がると私は考えます
ではまた次の旅でお会いしましょう